Jak klíčit chřest ze semen. Chřest: pěstování, aplikace. Co potřebujete k růstu

Chřest je všudypřítomný: v Evropě, Asii a Africe se tato rostlina aktivně pěstuje, aby získala šťavnaté mladé výhonky. Navzdory tomu, že ne každý má rád charakteristickou chuť zeleniny, je chřest neustále používán při vaření jako nepostradatelný zdroj mnoha vitamínů. Mangan, draslík, měď, vitamíny skupin B, K, A, E – to vše obsahují výhonky, které si můžete vypěstovat na vlastních záhonech. Pěstování chřestu ze semen zahrnuje výběr nejúrodnějšího místa ve vaší oblasti, protože chřest je náročný na půdu. Předem byste se také měli rozhodnout, zda chcete semena ihned ponořit do volné půdy, nebo je předklíčit v nádobě, a na zahradu umístit již vyrostlé sazenice. Níže budeme hovořit o složitosti výsadby a péče o keře chřestu.

Výsadba semen chřestu se provádí dvěma způsoby:

• ponoření semen do otevřené půdy;
• předběžná výsadba semen v kontejneru, což naznačuje způsob pěstování sazenic.

Vzhledem k tomu, že klíčení semen trvá hodně času, je metoda sazenice považována za bezpečnější a účinnější, protože rostlině umožňuje, aby se před zimou zformovala a vyrovnala se s mrazem. Oba způsoby přípravy semen pro výsadbu zahrnují jejich předběžné klíčení, což umožňuje urychlit další vývoj rostliny.

Kdy byste měli zasadit chřest?

Semena chřestu můžete zasadit jak na jaře, tak na podzim. Jarní výsadba je zpravidla běžnější a provádí se koncem března - začátkem dubna. Před výsadbou se půda pohnojí humusem, aby semena lépe zakořenila v zemi.

Podzimní výsadba se provádí na konci září a zahrnuje předkopání zahrady a její obohacení superfosfátem, síranem draselným a síranem amonným.

Klíčení semen pro výsadbu v otevřeném terénu

Semena chřestu, stejně jako všechna ostatní semena, potřebují ke klíčení dostatek vláhy a vysokou teplotu vzduchu. Klíčení se provádí na začátku dubna a zahrnuje několik jednoduchých kroků:

Při správném dodržení všech těchto fází se po týdnu objeví první známky klíčení.

Pokud máte v úmyslu umístit výsadbu okamžitě do otevřené půdy, pak se probuzená semena na konci jara ponoří do otvorů nebo řad speciálně pro ně vykopaných. Hloubka ponoření sadebního materiálu je asi dva centimetry. Mezi sousedními semeny je třeba dodržet vzdálenost deset centimetrů, aby si rostliny v budoucnu vzájemně nepřekážely v růstu. Semena za příznivých podmínek začnou klíčit za deset dní a za dva měsíce se natáhnou do výšky deseti centimetrů.

Důležité! Pokud ve vaší oblasti dojde v květnu v noci k prudkým poklesům teplot, zakryjte školku pozdě odpoledne, aby nezmrzla. Agrospan se dobře hodí jako materiál pro úkryt.

Pěstování semen se sazenicemi

Sadební metoda umožňuje sazenicím zesílit v šetrných podmínkách, takže v době, kdy jsou vysazeny ve volné půdě, získají určitou imunitu. Před ponořením vylíhnutých semen do nádob byste měli vybrat vhodnou půdu sedm. Pro chřest jsou vhodné následující suroviny:

• Půda ze zahrady;
• shnilý hnůj;
• Rašelina;
• Písek.

Pokud nechcete připravovat půdní směs vlastními rukama, můžete si hotový výrobek vždy zakoupit ve specializovaném obchodě. Existují jak univerzální, tak pro plodiny specifické půdní směsi, které již obsahují řadu hnojiv.

Hlavní nevýhodou takových směsí je, že v nich sazenice nezvyknou na zahradní půdu a setká se s ní nejprve pouze při výsadbě do země, což u chřestu vyvolává stres. Pokud se rostlina seznámí s půdou z vašeho stanoviště předem, její následné přizpůsobení bude jednodušší a rychlejší.

Jinak se péče o semena v nádobách skládá z fází, které dobře zná každý zahradník, který se sazenicemi alespoň jednou zabýval. Semena ponořená do samostatných květináčů jsou pokryta centimetrovou vrstvou země. Tato vrstva se periodicky stříká. Pro vytvoření skleníkových podmínek jsou nádoby až do prvních výhonků uzavřeny průhledným víkem. Několik dní před výsadbou v otevřeném terénu je třeba věnovat pozornost krmení obohacenému draslíkem.

Mimochodem! Na chřest se dobře hodí hrnce o objemu 100-150 mililitrů nebo plastové kazety.

Přistání v otevřeném terénu

Když rostlina zesílí, měla by být vysazena na zahradě. Jak připravit půdu pro výsadbu chřestu si probereme v následujících kapitolách. A nyní si všimneme, že pro pěstování chřestu by měla být vybrána nejúrodnější území, protože rostlina je velmi citlivá na půdu.

Dokud rostlina nestihne vyrůst, může být umístěna do otvorů umístěných patnáct centimetrů od sebe. Jak se chřest vyvíjí, měla by se vzdálenost mezi řadami a mezi otvory zvětšit přesazováním mladých rostlin. Když jsou sazenice umístěny na trvalé místo, vzdálenost mezi nimi by měla být alespoň čtyřicet centimetrů.

Příprava na zimu

Protože první zima je pro chřest nejtěžší, měli byste se na ni dobře připravit:

Důležité! Přestože chřest dobře zvládá mráz, na první zimu je vhodné jej přikrýt vrstvou rašeliny, aby se předešlo rizikům podchlazení chřestu.

půda pro chřest

Každý zahradník ví, jak důležitý vliv má kvalita půdy na následné plodiny. Kromě kvality je třeba vzít v úvahu také kompatibilitu pěstované plodiny s konkrétním typem půdy. Pokud chřest pěstovaný pro krásné kytice pokvete téměř na jakékoli půdě, pak chřest pěstovaný pro kulinářské účely vyžaduje zvláštní pozornost místu výsadby.

Půda, na které jsou semena chřestu vysazena, musí splňovat tato kritéria:

• Drobivost a výživa. Tyto vlastnosti nejlépe kombinuje hlinitopísčitá půda. S nedostatkem dobíjení se výhonky stávají tenčími a ztrácejí šťavnatost;
• Neutrální kyselost. Dokonce i mírně kyselé půdy by měly být před výsadbou semen chřestu vápněny, aby byly zajištěny nejlepší výnosy;
• Slunná lokalita. Chřest patří mezi světlomilné rostliny a množství osvětlení přímo ovlivňuje kvalitu výhonů.

Příprava půdy pro výsadbu chřestu

Přestože je chřest považován za poměrně exotickou rostlinu, příprava na jeho výsadbu se neliší od jiných přípravků a zahrnuje standardní postupy.

Krok 1. Vyčištění sídla od všech oddenků starého plevele.

Krok 2 Uvolnění země do hloubky čtyřiceti centimetrů.

Krok 3 Odkyselení půdy chmýřím vápnem nebo jinými vhodnými materiály (křída, dolomitová moučka, dřevěný popel).

Krok 4 Zpracování sedadla. Půda se hnojí zaváděním shnilého hnoje nebo kompostu. Na metr čtvereční zahrady stačí kbelík produktu. Po aplikaci organických hnojiv je třeba aplikovat minerální hnojiva.

Krok 5 Organizace prostoru. Organizace předpokládá výběr způsobu výsadby semen, který se provádí na základě počtu vysazených rostlin. Pokud máte s chřestem velké plány, zasaďte semena do speciálně vykopaných příkopů, abyste skončili se strukturovanými řadami rostlin. S omezeným počtem semen by bylo účelnější vykopat pro každý exemplář jamku o velikosti 30 x 30 centimetrů a naplnit ji shnilým hnojem, kompostem a již zapojenou zeminou.

Péče o chřest

Péče o rostliny závisí na ročním období. Například letní sezóna zahrnuje:

• Zalévání rostlin: chřest nesnáší nedostatek i přebytek vláhy, proto by měl být podle potřeby vlhčen;
• Krmení – v letních měsících potřebuje chřest především minerální a organická hnojiva. Jako vrchní obvaz lze použít ptačí trus zředěný vodou;
• Kypření půdy mezi řádky: kypření se provádí po každém navlhčení půdy.

S nástupem podzimu přichází čas na další akce:

• Řez stonků: před zazimováním se seříznou všechny stonky chřestu bez ohledu na to, zda vyrůstají ze starého nebo nového keře;
• Obalení keřů: k zakrytí rostliny stačí použít suché listí;
• Pěstování půdy: podzim obnáší hnojení záhonů velkým množstvím organických hnojiv (humus, rašelina, kompost).

vrchní oblékání

Chřest potřebuje neustálé krmení bez ohledu na roční období. Seznam potřebných obvazů zahrnuje následující:

Video - Funkce péče o chřest

Reprodukce chřestu

Reprodukce chřestu se provádí dvěma způsoby: řízky a dělením keře. Každá z těchto metod je stručně popsána v tabulce níže.

Tabulka 1. Způsoby rozmnožování chřestu

Reprodukční metoda	Podrobnosti
	Řízky používané k množení se odřezávají z loňských výhonků vzrostlého keře. Tento postup se provádí od začátku března do června. Aby se řízky lépe zakořenily, umístí se do vlhkého písku, zakryjí se plastovou lahví, aby se vytvořil skleníkový efekt. Měsíc a půl se řízky stříkají a čas od času provětrávají. Po uplynutí stanovené doby by měly být ponořeny do nádob pro další pěstování.
	Měli byste začít vytažením keře z půdy a rozřezáním jeho oddenku na části nožem. Tyto delenki se následně vysazují do otevřené půdy stejným způsobem, jakým se vysazují sazenice. S nástupem příštího jara se keře rozrůstají až o třicet centimetrů. Brzy se zobrazí vrcholy hlavy, po kterých můžete bezpečně řezat výhonky a jíst je. Reprodukce dělením keře tak umožňuje urychlit vývoj keře o dva roky, což je hlavní výhoda této metody.

Kdy sklízet?

Před výsadbou chřestu je třeba si uvědomit, že prvních pár let nemá smysl čekat na úrodu z něj. Teprve ve třetím roce života se výhonky rostliny vyvinou natolik, aby se daly použít při vaření. Tak dlouhé čekání má však své výhody – při správné péči vám chřest může sloužit zhruba dvacet let, aniž by vyžadoval transplantaci.

Chřest je vytrvalá rostlina, která roste na jednom místě desítky let. Tato rostlina nevyžaduje transplantaci. Jeho stonky se tyčí do výšky až dvou metrů. U nás není chřest tak běžný, roste na zahrádkách, ale nachází se za účelem získání mladých výhonků.

Chřest je vytrvalá rostlina, kterou není nutné každoročně přesazovat.

Zdravotní přínosy chřestu

Pěstování chřestu je prospěšné. Faktem je, že tato rostlina obsahuje velké množství aminokyselin a vitamínů. Díky tomu je užitečné zařadit chřest do jídelníčku lidí. Prospěšnost chřestu je známa také lidem s kardiovaskulárními chorobami, nemocemi ledvin, revmatismem a pacienty s dnou.

Zpět na index

Přečtěte si také:

Pěstování a péče

Druhy chřestu: 1 - bílý, 2 - zelený, 3 - sójový.

Chcete-li získat dobrou sklizeň chřestu, musíte vědět, jak správně pěstovat a pečovat o tuto rostlinu. Klíčení chřestu ve skleníku by mělo být prováděno v nejslunnější části místa. Důležité je pouze dbát na ochranu chřestu před větrem, jinak může vyvolat hnilobu kořenů. Aby se zabránilo hnilobě, musí být chřest přivázán k podpěře.

Pěstování chřestu zahrnuje použití správného složení pošty, na kterou má chřest mnoho požadavků, v tomto ohledu se rostlina projevuje docela svévolně. Na podzim se půda pohnojí hnojem, na jaře je potřeba kompost. Před provedením procesu výsadby chřestu do půdy se oplodí superfosfátem a draselnou solí. V případech, kdy je půda kyselá, je nutné vápnění. Péče o půdu pro pěstování chřestu navíc zahrnuje pletí a odstraňování plevele.

Správná kultivace a péče spočívá ve včasném pravidelném zavlažování rostliny, v kontrole úrovně vlhkosti půdy.

Chřest si můžete vypěstovat ze sazenic. Semena pro rychlejší klíčení se namočí do vody a nechají se několik dní. Je důležité udržovat teplotu vody na 30°C. Po tomto postupu se semena suší a vysévají do vlhké půdy.

Sklizeň olovnatých výhonků chřestu; a) nožem, b) s vylamováním.

Venkovní pěstování zahrnuje výsadbu semen v dubnu až květnu. V zemi jsou vytvořeny drážky, na jejichž dně je položen humus smíchaný s popelem a superfosfátem, poté jsou drážky vyplněny hnojem smíchaným s listy a drny. Je nutné další kypření půdy. Takto připravená půda bude ideálním místem pro výsadbu sazenic semen chřestu, které sázíme do hloubky asi 4 cm, vzdálené od sebe minimálně 3 cm.

Letní péče spočívá v neustálém zalévání, zalévání, krmení chřestu minerálními a organickými hnojivy. V procesu péče je velmi důležité mít čas na včasné odstranění plodů a zabránění jejich pádu na zem. Péče v podzimním období spočívá v odříznutí žlutých listů, které se objevily ve spodní části rostliny. Pro ochranu kořenového systému budete muset mulčovat půdu drcenou kůrou, listovým humusem nebo dřevní štěpkou.

Místo pro pěstování chřestu by mělo být otevřené slunci a měl by tam být také dostatečný přístup vzduchu.

Teprve po třech letech rostlina začne přinášet ovoce. Sběr začíná v okamžiku, kdy ještě nevykvetly hlávky, které se objevily, ale v době sběru by plodnost měla trvat čtyři týdny. Sběr se provádí ručně, řezáním základny. Používá se speciální nůž na chřest. Pokud takový nůž neexistuje, výhonky se odlamují rukama na úrovni země.

Péče na jaře zahrnuje aplikaci komplexního hnojiva a vytvoření hliněné vyvýšeniny přes hřeben. Agrotechnika stanoví zvláštní pravidla pro správnou péči, jejichž provádění zajistí vysoký výnos asi za 3-4 roky po výsadbě. Chřest si pro svůj vysoký výnos a mrazuvzdornost získal u zahrádkářů vysoké uznání a v posledních letech je mezi nimi pěstování velmi oblíbené. Kromě toho stojí za zmínku snadnost péče o tuto rostlinu.

Zpět na index

Proces pěstování sazenic chřestu

Výsadba chřestu během pěstování: a, b - zelené výhonky, c, d - olovnaté výhonky.

Pěstování chřestu vyžaduje hodně místa. Důležité je nezapomenout, že rostlina hned tak nezaplodí a úroda vás začne hýčkat až po prvních třech letech. Neustálá péče, péče, zalévání může zajistit dobrou sklizeň, ale ne okamžitě. A na začátku je třeba se postarat o správnou výsadbu této rostliny.

Tato rostlina se pěstuje ze semen. Je ale osázena sazenicemi, jejichž pěstování probíhá ve skleníku. To je nezbytné, aby nedošlo k zamrznutí rostliny v době vzniku klíčku ze semene, musíte pro ni vytvořit pohodlné prostředí. Pěstování chřestu ve skleníku vám umožní získat první klíčky.

Použití způsobu pěstování ve skleníku bude dobrou volbou pro pěstování, pokud na místě není dostatek světla a není možné skrýt rostlinu před větry. Obyvatelé severských zemí se uchylují k pěstování ve skleníku, kde převládají větry a málo slunce, ale stále existuje chuť začít chřest chovat.

Ale ve většině případů se skleník používá jako dočasné místo, kde rostlina zesílí a vyklíčí ze semene. To znamená, že sazenice nejsou pěstovány doma, ale ve skleníku. A pak se chřest přesadí na speciálně určené a hlavně již připravené místo (do drážek, nezapomeňme na správnou přípravu půdy speciálně pro výsadbu chřestu).

Po přesazení sazenic chřestu bude péče o rostlinu trvat přibližně dva roky. Již nebude nutné jej přesazovat do skleníku, důležité je včas správně nakrmit půdu, plevel, zalévat, hnojit.

Pokud existuje nebezpečí, že výhonky mohou během mrazů zemřít, je organizován přenosný skleník, který ochrání rostliny před smrtí.

Dávno před začátkem našeho letopočtu znali lidé takovou rostlinu jako chřest. Jeho pěstování bylo například ve starověkém Egyptě dílem léčitelů, kteří znali léčivé vlastnosti těchto zelených výhonků, a rolníků, kteří oceňovali jejich jemnou chuť.

Staří Řekové tuto rostlinu upřednostňovali nejen pro její blahodárné vlastnosti, ale také pro její krásu v době zrání plodů - pletly se z nich věnce pro novomanžele.

Dnes chřest konzumují ti, kteří se o své zdraví opravdu starají a znají hodnotu jeho živin.

Prospěšné vlastnosti

Bohužel se dnes v některých zemích na Asparagus officinalis buď nezaslouženě zapomíná, nebo lidé odpovědní za zemědělské plánování dávají přednost plodinám, které jsou ekonomicky výnosnější.

Tato zeleninová rostlina roste téměř ve všech zemích světa kromě severních oblastí a na loukách stále můžete potkat její divoké „příbuzné“. Lidé ve starověku přesně nevěděli, jaké užitečné látky obsahuje chřest, jehož pěstování a distribuce pokračovala až do středověku. Aktivně se používal ve formě odvarů.

Dnes si vědci dobře uvědomují chemické složení této rostliny, které zahrnuje:

• asparagin, který normalizuje krevní tlak, funkci ledvin a kardiovaskulární systém;
• kyselina listová, zvláště nezbytná pro ženy během těhotenství;
• bílkoviny, sacharidy a aminokyseliny;
• draslík, hořčík, železo, měď, selen a mangan;
• 15 % mastných olejů;
• organické kyseliny (citronová, jablečná);
• alkaloidy a vitamíny C, K, E.

Takto bohaté složení s extrémně nízkým obsahem kalorií (21 kcal na 100 g) dělá z chřestu oblíbený produkt mezi odborníky na výživu. Dnes se mnoho lidí raději věnuje prevenci než léčbě nemocí, takže tato rostlina je přítomna v jejich stravě.

Pěstování chřestu ze semen

Mnoho zahrádkářů přiděluje místo na svém dvorku zelenině, jako je chřest. Pěstování ze semínek je způsob, který vyhovuje těm, kdo jsou trpěliví a nespěchají. Před výsevem se doporučuje namočit je na několik dní do teplé vody, udržovat její teplotu na +30 stupňů a poté vysušit. Budou tedy stoupat rychleji.

Do volné půdy je možné vysévat v dubnu nebo květnu, kdy již pominulo nebezpečí nočních mrazů. Aby semena vyklíčila společně, je nutné řádně připravit půdu:

• nejprve vytvořte drážky;
• za druhé, dát na jejich dno směs humusu, popela a superfosfátů;
• za třetí naneste druhou vrstvu hnoje smíchaného s listím nebo drnem;
• za čtvrté vše pečlivě uvolněte.

Násadová semena se vhazují do takto připravené půdy v hloubce 4-5 cm na vzdálenost 3 cm od sebe. Další starostí zahradníka je zajistit, aby zasetý chřest dával přátelské výhonky. Pěstování ze semen je pracný proces. V létě by měl být pravidelně zaléván, kopcovitý a krmen minerálními a organickými hnojivy.

Důležitým bodem v růstu této rostliny je včasná sklizeň ovoce, která zabraňuje jejich pádu na zem. Na podzim je s jeho péčí málo práce, měli byste odstranit žluté listy, jakmile se objeví, a zamulčovat půdu kůrou a listím před prvním mrazem, abyste zachovali kořeny.

Jarní péče o tuto zeleninu spočívá v krmení komplexními hnojivy a vytvoření hliněného valu nad zahradou. Chřest setý, technologie pěstování ze semen není příliš obtížná, dá první sklizeň po 3 letech. Aby byla zaručena vysoká, je lepší se o sazenice postarat předem.

Skleníkové setí

Pokud se předem postaráte o to, aby vzrostlé sazenice byly připraveny k výsadbě do země, je větší šance, že chřest lépe zakoření. Pěstování ve skleníku je skvělou možností, jak získat silné životaschopné výhonky.

Semena se připravují stejným způsobem jako pro setí ve volné půdě. Po nabobtnání (3-5 dní) a vyklíčení se vysévají do samostatných květináčů nebo sadových kazet. Nejlepší čas na to je konec března - začátek dubna. Tato metoda umožňuje výrazně ušetřit čas, aby klíčky zesílily ještě před přesazením.

Půda v květináčích by se měla skládat ze směsi zeminy (2 díly) a hnoje, písku a rašeliny, každý po 1 dílu. Péče o sazenice zahrnuje pravidelné zavlažování, uvolňování půdy a postupné otužování. Těch 60-70 dní, kdy rostlina potřebuje být připravena na volnou půdu, ji můžete 2-3x krmit kejdou v poměru 1/6 nebo močovinou v poměru 20 g na 10 litrů vody. Chřest sice snáší zimní mrazy do -30 stupňů, ale může uhynout v jarním tání při minus pěti. Proto se v teplých slunečných dnech zkušeným zahradníkům doporučuje otevřít sazenice.

Zesílené klíčky je možné zasadit koncem května - začátkem června, i když existují tací, kteří je dávají přednost pěstování ve skleníku během roku a transplantaci do otevřené půdy až příští jaro. Takové pěstování chřestu ve skleníku umožňuje mnohonásobně zvýšit výnos.

Výsev semen do země nebo pěstování sazenic ve skleníku není jediný způsob, jak si zajistit užitečnou zeleninu na dlouhou dobu.

Rozmnožování chřestu oddenkem

Pro mnoho letních obyvatel se chřest vysazený na osobním pozemku stal jakýmsi koníčkem. Pěstování (na této fotografii) rostliny, která začíná plodit až po 2-3 letech, vyžaduje nejen trpělivost, ale také přesné dodržování technologie.

Nejoblíbenější a nejrychlejší pro množení chřestu je dělení oddenku. K tomu se z šedohnědých kořenů zakoupených na trhu odřízne několik kusů s živou ledvinou. To dává rostlině téměř 100% míru přežití, hlavní věc je, že samotný zdrojový materiál je vysoce kvalitní. Před výsadbou je nutné vykopat paralelní příkopy o šířce 40-50 cm a stejné hloubce.

Každý kus se zasadí na připravené a pohnojené zemní valy vysoké 20-25 cm a ve vzdálenosti 30-40 cm od sebe. Pupeny dají nové výhonky a příští rok bude možné sklízet první úrodu.

Za nejlepší sadbu jsou považovány silné a zdravé kořeny chřestu ve věku 3-5 let, které lze sázet jak na podzim, tak na jaře. Protože roste a plodí od 10 do 20 let, měli byste se o místo postarat předem. To platí zejména pro ty zahradníky, kteří plánují pěstovat chřest v zemi na malém množství půdy.

Příprava a údržba staveniště

Při výběru místa pro výsadbu byste měli okamžitě vzít v úvahu, že tato rostlina miluje slunce a bojí se průvanu. Chřest může dostat místo na jižní straně podél plotu, i když poroste i ve stínu, jen úrodu bude nutné sklidit o 2 týdny později.

Tato nenáročná rostlina v péči, která při „dospívání“ dává stále vyšší výnosy, má velmi ráda vyhnojenou a úrodnou půdu. Ideální možností je vyvýšený záhon hlinitopísčité půdy na slunné straně pozemku.

Pěstování chřestu na venkově vyžaduje od zahradníka pouze tři pravidelné úkony – kypření, zalévání a pletí. V prvním roce svého růstu je extrémně citlivý na plevele, kterým nemůže konkurovat v rychlosti růstu. Nesnáší také stagnující vlhkost, takže půda by měla po zálivce dobře vyschnout.

Při prvním jarním kypření a po sklizni se doporučuje aplikovat minerální a organická hnojiva. Podmínky pro pěstování chřestu v chladných oblastech s tuhými zimami vyžadují mulčování půdy, které lze provést pomocí rašeliny, listů nebo stromové kůry.

Pokud bylo suché léto, je třeba si uvědomit, že s nedostatkem vlhkosti získává tato zelenina hořkou chuť. Zalévání by mělo být časté, ale neměla by být povolena stojatá voda, jinak kořenový systém začne hnít a přebytečná vlhkost se stane živnou půdou pro houby a plísně.

Jak rostliny rostou, na jaře se stříká, aby byly křehké výhonky chráněny před sluncem, a na podzim jako ochrana před mrazem. Například u dvouletého chřestu se doporučuje zvednout půdu o 30–40 cm a v následujících letech až o 50 cm.

Dospělou rostlinu je také potřeba na podzim seříznout, ponechat stonek dlouhý až 10 cm, příští rok vděčně odpoví dobrou úrodou a zkrácený chřest je snazší zakrýt 10centimetrovou vrstvou rašeliny pro zima. V zimě ochrání před mrazem a na jaře se stane vynikajícím hnojivem rozpuštěným v rozbředlém sněhu.

Odrůdy chřestu

Pozornost moderních chovatelů upoutal i chřest. Pěstování této zeleniny doma se stalo velmi populární, takže se objevily hybridní druhy, které se skládají výhradně ze samčích rostlin. Tradiční odrůdy jsou však také oblíbené u letních obyvatel:

• Argentinský chřest. Pěstování tohoto druhu je preferováno kvůli jeho ranému dozrávání. Tato rostlina dorůstá do výšky 1,5–2 metry, má silný kořen, který dává 40–50 pupenů, z nichž začátkem května vyrůstají šťavnaté výhonky až do tloušťky 2 cm. Vysoká vydatnost (až 2 kg na 1 m2) ji činí velmi oblíbenou u zahradníků. Musíte sklízet včas, protože tento druh vyroste až o 3 cm za den a rychle ztrácí vlhkost. Nasbírané výhonky se doporučuje ihned vložit do plastových sáčků, aby se šťavnatý chřest lépe uchoval.
• Pěstování domácích odrůd Tsarsky je také velmi populární. Jeho charakteristické vlastnosti jsou bílá chutná dužnina a vysoká produktivita - až 3 kg na 1 m2. Nejkřehčí výhonky jsou dobré vařené i smažené.
• V závislosti na kvalitě půdy je Connovers Colossal oblíbený v písčitých oblastech a obří mamutí chřest je oblíbený v těžkých oblastech. Pěstování a péče o ně nevyžaduje další úsilí, s výjimkou hnojení. Jinak je péče o tyto odrůdy stejná jako péče o ostatní. Oba druhy se vyznačují velkými výhonky s vynikající chutí.
• Hybridní druhy, jako je odrůda Franklin, jsou pouze samčí rostliny, produkují vysoký raný výnos s tlustými "masitými" výhonky. Hodí se nejen na vaření, ale i na mražení, při kterém se v maximální možné míře zachovají všechny živiny.

Téměř všechny šlechtitelské odrůdy jsou zastoupeny samčími rostlinami s vysokými výnosy. Pokud se rozhodnete pěstovat chřest jako podnikání, doporučuje se jej zasadit, ale s různou dobou zrání. Každá sklizeň trvá 6 až 8 týdnů, takže je možné tuto zeleninu dostat na trh bez přerušení.

Když se zabýváme hybridními odrůdami, je třeba mít na paměti, že se rozmnožují výhradně dělením oddenku, nikoli jako argentelský chřest. Pěstování ze semen rostlin nemnožících se druhů vyžaduje pro zvýšení výnosu použití skleníků. Ale bez ohledu na odrůdu oba dávají sklizeň ve druhém roce.

Choroby a škůdci

Přestože je chřest, jehož pěstování se stalo oblíbeným mezi letními obyvateli, nenáročnou rostlinou, mohou se u něj objevit i nemoci a rostlina je často napadána škůdci.

Například larvy chřestýše, které se živí rostlinou, mohou zničit celou plantáž, pokud není včas proveden záchranný postřik karbofosem nebo podobnými prostředky.

Z chorob je za nejčastější považována rez - houba, která postihuje její stonky. Všechno to začíná několika malými červenými skvrnami na listech a na konci léta již všechny listy zežloutnou od infekce. I když rostlina neuhyne, výrazně se sníží výnos a kvalita produktu. Této plísně se můžete zbavit nebo jí předejít pílí a pílí. Stačí zvednout hřebeny, uvolnit půdu a zajistit, aby voda nestagnovala.

Dalším nepříjemným onemocněním je hniloba kořenů, kvůli které získává krk rostliny fialovou barvu. Abyste se tomu vyhnuli, doporučuje se každých 5-7 let změnit umístění záhonů a být opatrní při výsadbě. Pokud byl kořen poškozen, hrozí nemoc. Po přesazení zdravých rostlin se doporučuje postříkat je 1% směsí Bordeaux a infikovanou půdu vápnit.

Mucha chřestová, známá mnoha zahrádkářům, klade vajíčka do této zeleniny, která může zničit celou úrodu. Larva miluje šťavnatou dužinu chřestu a hlodá tunely z únikových chodeb. Jediný způsob, jak se jich zbavit, je poškozené rostliny vyhrabat a spálit. Preventivně pomáhá hluboké prokopání roztečí řádků na podzim.

Dalším oblíbencem chřestu jsou slimáci, kteří preferují mladé klíčky. Aby se zabránilo jejich výskytu, je třeba předem nasypat speciální granule po okolí.

Sklizeň a skladování

Mnoho podnikatelů si začíná uvědomovat, že průmyslové pěstování chřestu je výnosný byznys. Nepřináší zisk hned, protože na sklizeň musíte čekat 2-3 roky, ale pokud budete dodržovat technologii výsadby a péče o tuto zeleninu, bude plodit 15-20 let.

Chřest je velmi žádaný v restauracích a mezi výrobci zdravé výživy, takže jeho cena za kilogram je poměrně vysoká. Kromě prodeje čerstvých výhonků, jejichž sběr trvá pouhé 2 měsíce – od května do konce června, si můžete vydělat i jinak – zmrazením a zavařením, poté prodejem hotových výrobků.

Tato rostlina je poměrně nenáročná, ale musíte ji správně sklidit, jinak vám příští rok nic nezbude.

• Nejprve byste neměli promeškat začátek sklizně. Zelenina vám to dá vědět. Když země začne v zahradě praskat a stoupat, znamená to, že je zralá. Aby výhonky zůstaly světlé a nezezelenaly, na konci dubna - začátkem května musíte rostlinu odpudit. Pokud na to není čas, stačí za slunečných dnů zakrýt černou fólií. Zeleninu to nejen „vybělí“, ale také urychlí její zrání.
• Za druhé, délka výhonku připraveného k řezání by měla být 15-20 cm s průměrem 1 až 3 cm.
• Zatřetí je nutné pečlivě vykopat a odříznout stonky speciálním nožem nebo je odlomit, poté je kořen znovu pokryt zeminou.

Výhonky chřestu v dobře vyhnojené půdě a při pravidelné zálivce rostou od 3 cm za den, takže úroda se sklízí v průměru každé 2 dny, pokud je zataženo, a denně, pokud je slunečno. Hodně záleží na klimatu. Například v jižních oblastech se chřest krájí dvakrát denně. Pěstování na předměstích, kde je chladnější klima, umožňuje sklízet každý den. V oblastech s krátkým chladným létem výhony dozrávají pomaleji, takže mezi řezy mohou uplynout i 2-3 dny.

Je důležité si uvědomit, že chřest ztrácí své léčivé a vitamínové vlastnosti během několika hodin, takže jeho konzumace nebo marketing musí být stanoveny. Tato zelenina se dobře skladuje a zachovává si všechny své nutriční vlastnosti, když je zmrazená nebo konzervovaná. Vzhledem k tomu, že po něm začíná být stále větší poptávka, bude snadné najít zákazníky pro tento produkt.

permakulturní systém

V 21. století se v systému hospodaření objevil nový směr – permokultura, která je založena na „společenstvích“ rostlin pěstovaných v jediném prostoru. Zároveň není upřednostňována jedna kultura, jak tomu bývá zvykem, ale v celém areálu je kombinace zahradních, zahradních a lučních rostlin.

Hlavními podmínkami pro provádění takového zemědělství jsou velká plocha půdy, ne méně než hektar, a změna klimatu v ní. Takže v jižních oblastech by měla být vlhčí, pro kterou vytvářejí stupňovitý systém umělých rybníků. Odpařování vody zajišťuje potřebnou úroveň vlhkosti a tyto nádrže se používají k zavlažování a chovu ryb.

Aby břehy rybníků neerodovaly, je na nich vysazena směs obilovin a luštěnin. V určité vzdálenosti od nich můžete zasadit ovocné stromy a keře, které chrání místo před větry a vytvářejí další stín.

V severních oblastech je nutné zvýšit teplotu vzduchu, pro kterou jsou po obvodu a podél samotného místa umístěny kameny různých velikostí. Kryjí rostliny před studenými větry a vyhřívané sluncem jim dodávají teplo.

Výsev na připraveném pozemku se provádí v dubnu, pro které se na hřebenech vysazují semenné rostliny - fazole, kukuřice, hrách, dýně, slunečnice, vodní melouny, chřest. Pěstování ze semen (permakultura zahrnuje stupňovité sázení) jde na jedné úrovni, na druhé můžete sázet brambory, mrkev, rajčata a další zeleninu.

Taková víceúrovňová výsadba vám umožňuje včas sbírat velké plodiny na každém z hřebenů. Taková inovace je zvláště zajímavá pro ty, kteří raději tráví čas na různých plodinách - od léčivých bylin a zeleniny po obiloviny, bobule a ovoce.

Bezsemenný způsob pěstování chřestu

Pro zahrádkáře, kteří nemají mnoho času, je vhodný ten „nejlínější“ - přirozený způsob výsadby této zeleniny. Ukazuje se, že pokud plody chřestu na podzim nasbíráte a zakopete na předem vybraném a připraveném místě, samy dokonale vyraší. Současně bude péčí o letní obyvatele obvyklé plenění, uvolňování půdy a zalévání.

Takto vysazený chřest dává úrodu již druhým rokem, pokud je oblast jižní. Další hnojiva jsou žádoucí, zvláště pokud je půda chudá nebo vyčerpaná. Přirozená metoda, jak ukazuje příklad některých letních obyvatel, umožňuje každý podzim sbírat plody chřestu a osévat s nimi nové plochy. Vzhledem k tomu, že tato zelenina je nejen zdravá, ale i drahá, je výhodné to dělat jak pro zisk, tak pro vlastní spotřebu a úspory.

Chřest je vytrvalá rostlina, která brzy na jaře spolu se šťovíkem a rebarborou produkuje cenné vitamíny. V obchodech se její šťavnaté výhonky buď neprodávají, nebo jsou drahé. Častěji se můžete setkat se sojovým chřestem, který s opravdovým nemá nic společného. Tato prastará a v dnešní Evropě zapomenutá kultura byla nazývána královskou zeleninou. Důvodů, proč zahrádkáři pěstují chřest, je mnohem více, ale tím hlavním je příjemná chuť jeho výhonků a jejich vysoký obsah živin.

O výhodách chřestu

Chřest není novinkou, ale zapomenutou a oživenou rostlinou. V zahradách, založených již v sovětských dobách, můžete najít nízké, prolamované keře s listy, které vypadají jako vánoční stromky, a červené kulaté plody. Tohle je chřest. Na jednom místě roste 20 a více let. Jen málo lidí vědělo o jeho prospěšných nutričních vlastnostech, takže byly pěstovány pouze kvůli jeho vysoké dekorativnosti. Bujné větvičky, zdobené šarlatovými korálky, byly velkoryse přidávány do kytic na pozadí.

Koncem léta - začátkem podzimu se chřest promění v okrasný keř se svěžími větvičkami a jasnými plody.

Obchody s potravinami a supermarkety prodávají produkt zvaný chřest nebo chřestový salát. Přečtěte si pečlivě přísady, pokud jsou uvedeny. Ve většině případů se jedná o fuju, film pořízený z vroucího sójového mléka. Takový produkt samozřejmě nemá se skutečným chřestem nic společného.

Fuzhu je sójový produkt, který se mylně nazývá chřest.

Dnes se chřest pěstuje jako zeleninová rostlina. Semena se prodávají v obchodě a ve velkém sortimentu: zelená, bílá Arzhentelskaya, fialová, Royal, Pleasure atd. Barva v tomto případě označuje barvu mladých a šťavnatých výhonků, které se objevují na jaře. Používají se k jídlu. Chutnají jako zelený hrášek.

Chřest vypěstovaný ze semen dává první úrodu ve věku tří let, kdy se vyvine v mohutný keř. Pak ale po desetiletí budete přijímat jarní produkty bohaté na vitamíny a minerály.

Chuť chřestu různých odrůd se od sebe liší – od neutrální až po hořkou

Chřest obsahuje vitamíny PP, A, C, E, skupinu B, dále železo, hořčík, fosfor, sodík, vápník, zinek, bílkoviny a sacharidy. Každá látka má svůj příznivý účinek na tělo: rozšiřují se cévy, snižuje se tlak, vylučuje se amoniak a zlepšuje se činnost gastrointestinálního traktu. Chřest má slabé diuretické vlastnosti, podporuje obnovu kostní tkáně, pomáhá vyrovnat se se stresem. Šťáva se používá zevně pro kosmetické účely.

Video: sklizeň chřestu

Pokud již máte starý keř chřestu, pak jej lze rozmnožit dělením oddenku. Ale je lepší koupit semena jakékoli odrůdy zeleniny, vyšlechtěné speciálně pro získání velkých a chutných výhonků. Pěstování chřestu ze semínek má jednu zvláštnost – mnohým zahrádkářům raší pomalu nebo neraší vůbec. Kromě toho je negativní výsledek pozorován u různých metod setí: na podzim v otevřeném terénu, na jaře ve skleníku, brzy na jaře v květináčích pro sazenice. Úspěchu lze ale dosáhnout spolehnutím se na zkušenosti těch, kterým se podařilo získat malé klíčky chřestu.

Semena chřestu jsou velikostí srovnatelná se semeny ředkvičky nebo ředkvičky

Klíčení semen v písku

Tato metoda umožňuje současně klíčit semena a získat sazenice. S výsevem začněte začátkem března. Budete potřebovat:

• semena;
• plastová jednorázová nádoba s víkem;
• říční písek jakékoli frakce, nemůžete vzít stavbu s hlínou.

Pokud je písek vlhký, zapáchá plísní nebo hnilobou, zahřejte ho v troubě nebo na grilu. Když z písku vychází pára, znamená to, že se zahřál na 100 ⁰C, dezinfekce proběhla úspěšně. Nechte tuto zeminu vychladnout a začněte setí.

K výsevu semen chřestu budete potřebovat: prázdnou plastovou nádobu, písek a semínka

Kroky pro výsadbu chřestu do písku:

Tradiční metoda zahrnuje setí do země s prohlubováním. Semena v důsledku zalévání jdou do různých hloubek, takže sazenice vypadají nepřátelsky. Ty, které jsou nejblíže povrchu, klíčí jako první. Ten se může objevit za měsíc nebo dokonce uhynout, protože v důsledku sběru již vzrostlého chřestu si nemusíte všimnout a poškodit později vylíhlá semena.

Výhody povrchového setí:

1. Všechna semena jsou ve stejných podmínkách, ve stejné hloubce, takže klíčí téměř současně.
2. Celý proces klíčení se odehrává před vašima očima: bobtnání semen, vzhled počátků kořenů a výhonků, výhonků, jejich růst.
3. I když jsou některé rostliny ve vývoji před ostatními, můžete je opatrně přesadit, aniž byste poškodili zbytek semen, protože jsou na povrchu jasně viditelná.

Video: výsadba semen bez předklíčení

vybírání

Musíte potápět sazenice chřestu, když se zavřou a začnou se shlukovat a vzájemně stínit. Lze přesadit do samostatných květináčů o průměru 5–6 cm nebo do společné sazenice, takže každá rostlina dostane krmnou plochu 5x5 cm. Chřest miluje volnou a úrodnou půdu. Vytvořte směs zahradní půdy s rašelinou a humusem ve stejném poměru. V obchodě si můžete koupit hotovou univerzální půdu pro sazenice.

Sběr provádějte obvyklým způsobem: jemně vypáčte lžící nebo vidličkou, vyjměte kořen spolu s hroudou zeminy, udělejte díru do nové nádoby a zasaďte ji. Klíčky lze mírně prohloubit.

Kořeny sazenic chřestu jsou velké a silné, často dosahují stejné délky jako nadzemní část, takže jsou potřeba hluboké misky

Nedělejte si starosti, pokud jsou sazenice natažené a leží na zemi. To je zvláštnost chřestu, jeho větve jsou dlouhé a tenké. Po přesazení do otevřeného terénu se rostliny rychle promění v malé bujné keře.

Péče o sazenice doma

Výhonky chřestu se objevují v polovině března a mohou být vysazeny na otevřeném prostranství ve středním pruhu, když hrozba mrazu pomine, to znamená koncem května - začátkem června. To znamená, že sazenice budou na parapetu 70–80 dní. To je poměrně dlouhé období, takže rostliny v pokojových podmínkách budou potřebovat plnou péči.

1. Zalévání by mělo být mírné, po vysušení ornice. Chřest nepotřebuje stálou vlhkost půdy, jeho listy vypadají jako jehličí, což minimalizuje odpařování vlhkosti. Kořen je dlouhý, schopný čerpat vodu z hlubin květináče.
2. První vrchní obvaz dejte 1-2 týdny po sběru a opakujte každých 10 dní. Ideální je komplexní hnojivo Fertik Lux pro sazenice (1 polévková lžíce na 10 litrů vody). Pamatujte: každou rostlinu je lepší podkrmovat než překrmovat, nepřekračujte dávkování, je lepší brát menší množství hnojiva.
3. Chřest miluje sluneční světlo, ale dobře roste v polostínu nebo na místech, kde slunce jasně svítí jen část dne. Není tedy nutné podsvícení. Na parapetu jej každý den otáčejte různými stranami k okennímu sklu. S nástupem teplých dnů vezměte sazenice na balkon nebo otevřete okna. V noci udržujte rostliny v teple.

Po výsadbě na otevřeném prostranství pokračujte v péči o chřest: naplňte půdu humusem, vodou, plevelem. Po 2-3 letech se budete moci těšit z prvních sladkých výhonků. Chřest se smaží jako brambory, vaří se a konzumuje se syrový.

Video: lahodný a jednoduchý pokrm z chřestu

Chřest je velmi zajímavá rostlina, jeho výhonky můžete jíst na jaře, v létě a na podzim s nimi zdobíte kytice. V péči je kultura nenáročná, je velmi snadné získat semena. Zahrádkářům proto nebrání v pěstování této královské zeleniny žádné překážky.

Moje koníčky: pěstování rostlin, zdravý životní styl, tibetská medicína, domácí vinařství. Obchodní manažer podle vzdělání.

Tato rostlina, jejíž vědecký název je chřest, je velmi oblíbenou zeleninou a má přes dvě stě odrůd. Může to být bylinka, keř nebo zelenina, která je jednou z nejužitečnějších a hlavně chutných potravin.

Jak chřest roste?

Nejčastěji v prodeji jsou bílé, fialový a zelený zeleninový chřest. Způsob pěstování přitom zcela ovlivňuje chuť a barvu produktu.

Aby se získaly bílé výhonky, jsou neustále odstraňovány a chráněny před slunečním zářením. Pokud jsou klíčky pokryty zemí postupně a ponechávají je na slunci, pak vrcholy rostliny získají jasně fialový odstín. Zelený chřest se pěstuje venku bez pahorkování.

Výhonky této rostliny obsahují listovou, kyselinu askorbovou, betakaroten, cholin, měď, thiamin, železo, niacin, draslík, mangan, hořčík, vápník, sodík, fosfor a selen, stopové prvky životně důležité pro lidský organismus.

Nejčastěji se v Rusku pěstuje odrůda - Arzhentel chřest. Tato rostlina má mnoho atraktivních vlastností. Obsahuje velké množství užitečných aminokyselin a vitamínů, nepostradatelné prvky ve stravě. Chřest Argentel je schopen plodit téměř dvě desetiletí, má samčí a samičí stonky. Hlavní nevýhodou této odrůdy je to je minimální tloušťka výhonků.

Galerie: chřest zelenina (25 fotografií)

Jak vypadá chřest?

Jedná se o vytrvalou bylinu, vysokou až 1,5 m, která roste klidně na jednom místě a tvoří více než 50 výhonků.

Jedí se mladé výhonky chřestu se právě vynořil ze země. Pokud na výhonku začnou kvést poupata, chřest se stává tvrdým a nevhodným k jídlu. Jedna rostlina produkuje 9 - 12 výhonků za sezónu, což vysvětluje vysoké náklady na tuto zeleninu.

Kde chřest roste?

Chřest je dvoudomá, nenáročná a chladu odolná rostlina. Dobře roste po celé Evropě, v Asii, Africe a dokonce i na Sibiři.

V domácích zahradách naší země rostlina chřest je poměrně vzácným hostem, ale pěstování v našich klimatických podmínkách je docela jednoduché. Preferuje slunná místa a úrodnou půdu bez plevelů.

Jak vypěstovat chřest ze semen

Pěstování chřestu ze semen na otevřeném poli trvá dlouho, proto je vhodnější nejprve sazenice naklíčit.

Semena chřestu před výsadbou musí být udržovány v teplé vodě cca 3-4 dny, při výměně vody 2x denně. Poté se musí nabobtnalá semena položit na vlhký hadřík a počkat, až se z nich vylíhnou otvory.

Půda pro sazenice by se měla skládat ze dvou částí písku, jedné části úrodné půdy, rašeliny a hnoje. Semena s otvory do 3 mm sázíme do připravených truhlíků v hloubce 1,5 - 2 cm a ve vzdálenosti šesti centimetrů od sebe. Krabice se ponechávají na dobře osvětleném místě, při teplotách do 25 C. Rostliny vyžadují každodenní zálivku.

Dodržování těchto podmínek zaručuje vznik sazenic po dobu 7-10 dnů po výsadbě. Klíčky, které se objeví, by měly být posypány trochou rašeliny a po dvou týdnech by měly být krmeny komplexním minerálním hnojivem.

Když klíčky dosáhnou 15 cm, musíte je přesadit do velké krabice ve vzdálenosti 10 cm od sebe. Při sběru je potřeba kořen chřestu trochu zkrátit a 3 až 4 dny po zákroku rostliny nakrmit. Po týdnu je potřeba začít s otužovacími aktivitami a teprve poté může chřest zůstat venku.

Jak pěstovat chřest venku?

V otevřeném terénu rostlinu je nutné vysadit začátkem června, nejlépe blíže ke zdi domu nebo plotu. Netoleruje přemokření, takže je třeba pečlivě přistupovat k výběru místa pro výsadbu.

Místo pro výsadbu chřestu je nejlépe připraveno na podzim. Důkladně ji očistěte od plevele, okopejte a udělejte kompost. Na jaře, po roztání sněhu, musí být místo zabráněno a na každý m² aplikováno 20 g dusičnanu amonného a 60 g dřevěného popela.

Před výsadbou se v čisté vykopané a volné půdě udělají otvory o hloubce 30 a šířce 40 cm ve vzdálenosti jednoho metru od sebe. Dno jamky musí být uvolněno a až po okraj zasypáno zeminou. Na vytvořený kopec je třeba nainstalovat sazenici, zkrátit její kořen na 3-4 cm, zhutnit a zalévat.

Péče a pěstování chřestu

Chřest není příliš vrtošivá rostlina na péči. Je dostatek času na zalévání, kypření, odplevelení a krmení. Při kypření a odplevelování je důležité nepoškodit kořenový systém rostliny.

Prvních deset dní po výsadbě je třeba chřest každý den vydatně zalévat. Poté se množství vody postupně snižuje, přičemž půda by měla vždy zůstat mírně vlhká, aby výhonky nezhořkly.

Chcete-li urychlit růst výhonků, po prvním plenění musíte rostlinu zalévat roztokem hnoje (1: 6). Po 20 dnech lze krmit roztokem ptačího trusu (1:10). Před prvním mrazem se aplikuje poslední vrchní obvaz, který se skládá z komplexního minerálního hnojiva.

Jak pěstovat chřest na zahradě - choroby a škůdci

Tato rostlina je poměrně odolná vůči chorobám, proto se stává oblíbenou v zahradách naší země, ale i jejích čas od času zasáhnout:

• Hniloba kořenů (fusarium) je nejškodlivější choroba postihující četné druhy rostlin. Objevuje se na chřestu, ze stejných důvodů jako rez.
• Rez je běžné houbové onemocnění, které brání vývoji rostlin. Choroba obvykle postihuje zeleninu, která roste v oblastech se špatnou půdou absorbující vlhkost, podzemní vody jsou místy vysoké a v období častých dešťů.
• Rhizoctonia je často onemocnění okopanin, které zřídka postihuje chřest.

Pěstování chřestu v soukromé zahradě je zřídka napadeno škůdci, ale stále má několik nepřátel:

• Chřest listový, který byl spolu s touto rostlinou přivezen ze západní Evropy. Jedná se o tmavě modrého brouka s červeným okrajem na zádech, který se živí bobulemi, květinami a zeleninovými vrcholy.
• Chřestová moucha je malý hnědý hmyz se žlutými končetinami, který aktivně požírá výhonky chřestu a pohybuje se v nich, čímž ničí rostlinu.

Zbavte tuto kulturu nemocí jarní a podzimní preventivní postřik kapalinou Bordeaux a dalšími fungicidy - Fitosporin, Topaz, Topsin M.

V boji proti hmyzu má ošetření rostliny Karbofosem (nízko toxický lék bez zápachu) vynikající účinek. Zpracovávají s ním chřest při prvním výskytu škůdců, a když se najdou vajíčka, musí být odstraněny a spáleny. V místě, kde chřest roste, by se neměl objevit plevel a zlikvidovat by se měly i odumřelé části výhonů samotné rostliny.

Sklizeň

Prvních 3–5 let lze z pozemku s chřestem sklidit až 2 kg na metr čtvereční, v dalších letech toto číslo vzroste na 5 kg. Sklizeň se zvýší, pokud se na půdu každoročně aplikují organická hnojiva a během kopání se zvětší hromada země.

První výhonky se stříhají až ve třetím roce pěstování zeleniny na jednom místě. To by se nemělo dělat dříve, aby oddenek mohl zesílit. Výhonky z kopcovité země vysoké až 20 cm se začínají řezat v květnu, k čemuž se země pečlivě shrabe a nechají se malé pahýly. Po řezání by měl být oddenek pokryt humusem nebo rašelinovým kompostem.

Při sklizni chřestu je důležité odříznout výhonky před okamžikem, kdy se otevřou jejich hlavy. Sklizeň probíhá asi jeden a půl měsíce, ráno nebo večer po jednom až dvou dnech. V prvním roce povoleném ke sběru by z jednoho keře nemělo být odstraněno více než 5 výhonků a jak rostliny dozrávají, jejich počet se zvýší na 30.

Úložný prostor

Tato zelenina se nedá dlouho skladovat. Výhonky se zabalí do vlhkého hadříku a nechají se v lednici. Chřest velmi dobře pohlcuje pachy, takže byste ho neměli držet se silně páchnoucími potravinami v blízkosti. Výhonky je nutné položit přísně svisle, v jiné poloze jsou silně zakřivené.

reprodukce

Za tímto účelem se brzy na jaře vykope oddenek rostliny ne starší než tři roky a nařeže se na několik částí tak, aby každá divize měla pět až šest vyvinutých pupenů.

Nejcennější jsou malé, ale elastické tlusté kořeny s dobře vyvinutou horizontální strukturou. Delenki se okamžitě vysadí na trvalé místo a po transplantaci se pěstují jako sazenice.

Destilace

V zimě se chřest získává vytlačením výhonků z oddenků. Za tímto účelem se rostliny starší pěti let vykopávají před nástupem mrazů a skladují se při teplotě 0 až 2 stupně. Rostlina se zasadí do truhlíků nebo skleníku blízko sebe (15–20 kořenů na metr čtvereční) a navrch se nasype vrstva humusu.

Destilace začíná v listopadu až prosinci. Krabice musí být pokryty černým filmem a do 8-10 dnů udržovat teplotní režim ne vyšší než 10 stupňů. Po vytvoření kořenů musíte zvýšit teplotu na 18 stupňů.

Pozor, pouze DNES!

Rostlinný rod Asparagus nebo Asparagus patří do čeledi chřestovitých a má více než 300 druhů. Ve volné přírodě se Chřest vyskytuje v evropské části Ruska a na Kavkaze, nejčastěji v suchých oblastech. Rostlina se pěstuje v západní Evropě, Japonsku, Indii, USA, Číně. Bývaly doby, kdy chřest patřil do čeledi liliovitých, ale nyní má svou vlastní chřestovou rodinu.

Chřest je vytrvalá rostlina. Navenek jsou to rozvětvené trávy a keře, někdy i liány. Chřest má velmi vyvinutý kořenový systém.

Popis

Chřest má vysoce rozvětvené stonky, které mohou dorůst až jeden a půl metrů vysoká. Většina rostlin postrádá zelené listy a druhy, které je mají, mají tendenci růst nedostatečně a velmi malé.

Na své bázi tvoří listy tvrdé ostruhy. Jsou zde velmi drobné květy, které jsou obvykle soustředěny v paždí listů. Květy vyrůstají ve štítných nebo hroznovitých květenstvích.

Květy chřestu mohou být jednopohlavné nebo oboupohlavné. Květy mají šest okvětních lístků uspořádaných ve dvou řadách.

Nejběžnější v interiéru Asparagus vulgaris. Vysazují se také v zeleninových zahradách ve formě zeleniny a často se také používají při výrobě kytic květin. Tento druh byl objeven před více než 2000 lety.

Během starověkých egyptských časů se chřest pěstoval jako zelenina, používal se k léčebným účelům nebo jednoduše jako okrasná rostlina. Kořeny Asparagus vulgaris bohaté na živiny včetně vitamínu C.

Nyní se podíváme blíže na to, jak pěstovat Chřest doma a na volném prostranství.

Pěstování chřestu: Jak pěstovat chřest ze semen, výsadba a péče

Nejjednodušší způsob, jak zasadit Chřest, je zasadit semena. Taková semena lze zakoupit v každém specializovaném obchodě. Semena chřestu jsou poměrně velká a jejich výsev nezpůsobuje žádné potíže.

Chřest se sází brzy na jaře. Semena se vysévají do lehké vlhké půdy. Substrát by se měl skládat ze stejných dílů úrodné zeminy a písku. Semena jsou posypána tenkou vrstvou půdy. Poté se nádoba zakryje shora sklem nebo průhlednou fólií. Nádobu s vysetým chřestem přemístíme do místnosti s pokojovou teplotou a dostatkem světla. Pokud se na skle objeví nadměrná kondenzace, je třeba sklo na krátkou dobu odstranit. První výhonky chřestu budou viditelné za měsíc.

Umístění a osvětlení v domě

Chřest - velmi světlomilný rostlina, takže preferuje docela dobře osvětlené místo. Je však třeba se vyhnout přímému slunečnímu záření. To platí zejména pro letní období, kdy je den obzvlášť dlouhý.

Hrnec s chřestem se bude cítit dobře na východní i západní straně. Pokud je rostlina umístěna na jižní straně, pak ji nutné stínit a vytvářet rozptýlené osvětlení, aby se zabránilo přímému slunečnímu záření. V létě lze chřest vynést na vzduch i do polostínu.

velikost hrnce

Velikost hrnce s chřestem přímo záleží na druhu rostliny. Pokud byla rostlina zakoupena v obchodě, je lepší ji okamžitě přesadit do nového květináče. Ale aby se velikostí příliš nelišil od předchozího, takže byste neměli sbírat hrnec na Chřest s okrajem.

V opačném případě může dojít k okyselení půdy a úhynu rostliny. Tvar hrnce také nehraje žádnou roli. Nejčastěji to závisí na tom, kde bude chřest umístěn dekorativní preference. Některé druhy chřestu vypadají velmi atraktivně v:

• závěsné květináče;
• miniaturní květináče na parapetech;
• velké hrnce na podlaze.

Půda pro pěstování

chřest velmi nenáročný z hlediska půdy. Část pozemku lze vzít ze zahrady nebo zahrady, přidat trochu listnaté půdy, kterou lze vzít v lese nebo parku. Do směsi lze přidat trochu hrubého písku, který substrát rozdrtí.

Tato půdní směs poskytuje chřestu vše nutnéživin a podporuje volnou cirkulaci vlhkosti a vzduchu. Bude moc dobré, když na dno hrnce dáte tenkou vrstvu kousků dřevěné uhlí. Zabráníte tak procesu rozkladu v půdě a rozvoji houbových chorob. Dodržení složení půdy tedy výrazně ovlivní zdraví rostliny.

Transplantace a péče po ní

Před transplantací, nutné předem si připravte nový květináč a půdu. Poté se chřest opatrně vyjme z nádoby, aniž by došlo k poškození kořenového systému. Můžete zaklepat na stěny hrnce, obrátit jej a opatrně odstranit hliněnou kouli.

Pokud je po takovém postupu rostlina stále obtížně odstranitelná, je nutné půdu zalévat tak, aby byla velmi mokrá. Na dno nového květináče se nasype malý kámen nebo keramzit jako drenáž, která umožní vodě volně odtékat ve vodě a nestagnovat v květináči.

Dále se do hrnce nalije vrstva substrátu. U Asparagusu pozorně kořenový systém je zkontrolován, poškozené kořeny jsou odstraněny. Stará půda se setřese z kořenů. Poté se rostlina umístí do nového květináče a pečlivě se narovná kořenový systém. Půda se postupně nalévá shora. Půdu nemůžete rozdrtit, ale neměli byste zanechávat ani vzduchové mezery. Poslední fází transplantace bude zalévání chřestu teplý vyluhovaná voda. Po přesazení musí být rostlina umístěna na několik dní na stinné místo.

Hnojiva a hnojení - klíč k úspěšné kultivaci

Péče a pěstování chřestu také vyžaduje pravidelné krmení. Při intenzivním růstu chřestu je třeba při zavlažování ve vodě přidávat koncentrovaná hnojiva. Frekvence, s jakou se vyplatí rostlinu krmit, závisí na ročním období a stavu samotného Chřestu.

Rostliny obvykle začínají krmit brzy na jaře a dokončete vrchní oblékání na konci podzimu. V zimě, kdy nastává období vegetačního klidu pro Chřest, se nedoporučuje rostlinu krmit a samotnou zálivku je třeba omezit. V létě, když je Chřest venku, může být krmen organickými hnojivy. Dobré pro slepičí hnůj.

Je také třeba připomenout, že první dva měsíce po transplantaci by chřest neměl být krmen. Během krmení přísně dodržujte koncentraci podle pokynů na obalu, jinak můžete spálit kořenový systém rostliny.

První známka přítomnosti spider roztoč změní barvu listů chřestu. Zežloutnou a začnou trochu vysychat. Mezi listy můžete vidět malou pavučinu. Na listech rostliny se také objevují malé bílé bavlněné skvrny.

Při napadení škůdcem je třeba listy chřestu otřít mýdlová voda. Pokud tato metoda již nepomáhá, můžete se obrátit o pomoc na insekticidy. Je však třeba si uvědomit, že chřest netoleruje chemické ošetření, a proto je nejlepší vyhnout se napadení rostliny sviluškami tím, že budete dodržovat teplotní podmínky.

Pěstování chřestu venku

Jak ale zasadit a pěstovat chřest na otevřeném poli?

Květ

Bez ohledu na péči a údržbu, doma je velmi obtížný dosáhnout kvetení chřestu, i když jsou splněny všechny potřebné podmínky. Ale pokud je možné dosáhnout kvetoucí rostliny, pak květiny vypadají spíše nenápadně.

Navenek jsou velmi malé. bílé květy, které se tvoří na horním segmentu výhonů. Po nějaké době, po umělém opylení, se květy formují do malých červených plodů, ve vůni připomínající pomeranč. Vyplatí se zabránit tomu, aby se tyto bobule dostaly do rukou malých dětí, protože plody chřestu jsou jedovaté.

reprodukce

Existují tři hlavní způsoby množení chřestu:

doba odpočinku

Období vegetačního klidu pro chřest je od listopadu do začátku března. V této době je třeba rostlině zajistit dostatečnou vzdušnou vlhkost, stejně tak je třeba omezit zálivku. Během vegetačního klidu rostlinu krmte Není třeba.

Rostlinná toxicita / prospěšné vlastnosti

Plody chřestu jsou jedovaté, proto je třeba rostlinu umístit dále nebo výše, aby její plody nebyly přístupné malým dětem.

Chcete-li pěstovat chřest na zahradě, můžete si vybrat dva způsoby reprodukce: oddenky a semena. Vzhledem k tomu, že se jedná o mrazuvzdornou a nenáročnou rostlinu, je možné ji pěstovat dle výběru, jednodušší je však množení oddenky.

Chřest preferuje úrodnou půdu, nebojí se jarních mrazů (teploty do -5 stupňů pro něj nejsou hrozné) a může dorůst až do výšky 1,5 m. Rostlina je schopna přežít i silné mrazy, až -30 stupňů . Po zimě se chřest probouzí, když se půda ohřeje na 10 stupňů Celsia, a v polovině léta už mohou stonky plodit.

Péče nezabere mnoho času, protože hlavními kritérii péče jsou hnojivo, zalévání a kypření půdy.

Chřest, jehož pěstování a péče ve větší míře spočívá ve včasném zalévání rostliny, se velmi bojí zamokření. Z nedostatku vlhkosti chřest vyschne, ale není nutné půdu přesytit vlhkostí - to negativně ovlivní celý kořenový systém rostliny.

Včasné kypření půdy je neméně důležité, musí být provedeno ihned po zavlažování, kdy se voda vsákla do půdní vrstvy. Nezapomeňte sledovat čistotu půdy a včas ji vyčistit od plevele. Ale nejúčinnějším způsobem hnojení je stále divizní koláč zředěný vodou (poměr 1: 5). Tuto směs je nutné vyrobit po třítýdenním stáří chřestu. Po 20 dnech je třeba provést další zálivku, ale tentokrát je lepší použít ptačí trus zředěný vodou v poměru 1:10. Poslední sezónní zálivka chřestu je komplexní hnojivo, které se nejlépe aplikuje před prvním mrazem.

Chřest vyžaduje během druhé sezóny stejnou péči jako v předchozím období – je potřeba jej zalévat, záhon vyčistit od plevele, přihnojit a včas kypřít půdu.

Rozmnožování rostliny oddenky

Výsadba oddenků chřestu se doporučuje v zimě. Můžete si je koupit na trhu. Je však třeba mít na paměti, že oddenky chřestu jsou podobné kořenům jiných rostlin a pro nezkušeného zahradníka je problematické je určit. Abyste předešli nepříjemným překvapením, je lepší se podívat na obrázky, jak vypadá kořen chřestu.

Míra přežití oddenků je vysoká, pokud je půda řádně připravena k výsadbě. Půda, kde se plánuje výsadba, musí být nejen očištěna od plevele a suti, ale také uvolněna a přidána hnojiva. Na jeden čtvereční metr půdy můžete použít následující směs: 15 g síranu amonného, ​​60 g superfosfátu, ale ne více, a 30 g síranu draselného. Pokud se plánuje výsadba oddenků chřestu na jaře, stačí zeminu pohnojit humusem - 10 kg na vykopaný metr.

Vyplatí se dávat pozor na hnojiva pro chřest a aplikovat je bezprostředně před výsadbou.

Během jarní výsadby jsou oddenky spuštěny do příkopu, pokryty zeminou, aby bylo vhodné zalévat - k tomu by měla být vnitřní úroveň příkopu asi o 5 cm menší než spodní okraj.

Při zimním sázení chřestu vytvoří malý kopeček, do kterého schovají oddenky – to je ochrání před nadcházejícím chladným počasím.

Pěstování ze semene

Pěstování chřestu doma se obvykle provádí ze semen, ačkoli tuto metodu nevybírá mnoho senzorů kvůli špatné klíčivosti rostlin. Přesto, když jsou správně vypěstovány ze semen, přežívající rostliny budou silné a vysoké.

Musíte začít v dubnu, po přípravě semen. Ponoří se do roztoku manganistanu draselného při pokojové teplotě na několik hodin. Dále je režim klíčení následující: normální denní světlo, teplota asi 25 stupňů, mírná vlhkost. Proces klíčení můžete provést v pilinách navlhčených pro nutriční hodnotu nebo použít speciální rašelinové tablety. Semena chřestu nelze naklíčit ve vlhké látce nebo gáze – slabé kořínky se při odstraňování zamotávají a často se poškodí.

Jakmile se objeví výhonky, semena se přesadí do rašelinových šálků (100-200 ml) s připravenou zahradní směsí smíchanou s pískem a rašelinou 2: 1. Semena zasaďte do hloubky 2 centimetrů. Po 10 dnech můžete pozorovat výhonek samotné rostliny.

V otevřeném terénu se sazenice chřestu přenášejí v prvním měsíci léta nebo uprostřed na jakékoli místo v zemi. Následující rok mohou být oddenky transplantovány kamkoli. Další péče se neliší od chřestu vysazeného oddenky.

Choroby chřestu

Stejně jako všechny ostatní rostliny, i chřest může být postižen chorobami, i když se to stává poměrně zřídka. Nejnebezpečnější houbou pro chřest je Helicobasidium purpureum, která dokáže zničit všechny výsadby během jednoho až dvou dnů. Infekce začíná kořenovými krčky, následně opadají větve. Fundazol může pomoci zbavit se nemoci, která musí být používána přísně podle pokynů.

Také listy chřestu mohou být sežrány škůdci. Chcete-li s nimi bojovat, musíte připravit speciální přípravky jako Fitoverm, Aktelik, Fufanon. Na žádost zahradníka můžete zvolit jiné prostředky, jak se vypořádat s chřestovými brouky. To je třeba mít na paměti pokud rostliny z nějakého důvodu uhynuly, pak se nedoporučuje chřest na tomto místě zasadit po dobu 10 let.

Jedná se o bylinnou vytrvalou rostlinu z čeledi liliovitých s četnými rozvětvenými stonky, za příznivých podmínek dosahující výšky 1,5 m. Má listy redukované na sotva znatelné šupiny, drobné, zvonkovité, zelenožluté květy a červené kulovité plody. Rostliny vysazené na trvalém stanovišti přinášejí úrodu na jaře ve třetím roce po výsadbě. Tato kultura byla známá před více než čtyřmi tisíci lety v Egyptě, Řecku a Římě.

Chřest je velmi náročný na půdu. Před výsadbou aplikujte hnůj (na podzim) nebo kompost (na jaře)- 30-50 kg na 10 m2, stejně jako superfosfát- 0,4-0,8 kg, draselná sůl- 0,3-0,7 kg.

Pro pěstování chřestu se používají především sazenice, které se získávají ze semen. Nejlepší pro výsadbu jsou jednoleté sazenice. Starší sazenice zpravidla dávají nižší výnos po celou dobu svého pěstování.

Sazenice chřestu se vysazují na trvalé místo, jakmile to půdní podmínky dovolí. Sazenice by měly být přerostlé, se silnými světlými kořeny, s 5-6 pupeny. Na malých pozemcích je vhodné sázet chřest v jedné nebo dvou řadách podél okrajů pozemku, kde může být delší dobu (10 a více let) mimo střídání plodin. Chřest preferuje slunné polohy. Použijte zákopovou metodu přistání. Ve vzdálenosti 120-150 cm od sebe se vykopávají příkopy 40 cm široké a 25-30 cm hluboké, na jejichž dno se každých 40 cm sypou valy, nejlépe z kompostu nebo ze země smíchané s dobře nahnilým hnůj. Na tyto kopce jsou umístěny sazenice, které rovnoměrně rozprostírají kořeny; poté nalijte půdu vrstvou 5-8 cm a opatrně ji zhutněte. Zhora musíte přidat trochu volné země, aby se nevytvořila kůra. Takto vysazené sazenice jsou 15-20 cm pod úrovní terénu. Zemina zbylá při výsadbě se rozloží podél drážek a použije se k jejich postupnému zasypávání v průběhu růstu rostlin. Drážky je potřeba na podzim vyrovnat se zemí. Zelené výhonky by se měly objevit koncem května.

Ve druhém roce po výsadbě sazenic se aplikují minerální hnojiva, poté by měla být půda podél řad rostlin co nejdříve uvolněna, aby nedošlo k poškození kořenů. Ve třetím roce po výsadbě, pokud jsou rostliny dostatečně silné a keřovité, začnou sklízet. Pokud jsou rostliny slabé, sklizeň se odkládá na další rok a o chřest se pečuje stejně jako ve druhém roce pěstování. Čtvrtým rokem a dále je péče o chřest podobná.

V dubnu je třeba zeminu, nasypanou ve formě válečků na řady plodonosného chřestu, pečlivě urovnat a lehce udusat. Tímto způsobem nebude obtížné odhalit praskliny v půdě nad sazenicemi chřestu (vzhled prasklin naznačuje, že sazenice mohou být řezány). Šířka řádků u základny v prvních letech pěstování by měla být 40 cm, následně- 50-60 cm.

Pokud potřebujete bělený chřest; je nutné při vyschnutí zkypřít půdu mezi rostlinami, poté aplikovat fosforečná a potašová hnojiva a ihned nasypat na řádky chřestu válečky z půdy vybrané z řádkové rozteče. V prvním roce sklizně by výška válců nad povrchem půdy měla být 15-20 cm, v dalších letech- 25-30 cm Mladé výhonky, prorůstající takovým válečkem bez přístupu světla, „zbělají“.

V říjnu by měly být sušené výhonky chřestu opatrně odříznuty u země, snažit se nepoškodit oddenek a spálit. U rostlin, které nejsou zasaženy rzí a chřestovou mouchou, nelze vrcholy řezat, v zimě to ochrání kořeny před mrazem. Při silných mrazech, při nedostatku sněhu nebo malé sněhové pokrývce by měly být sazenice chřestu ve školce pokryty listím, slámou nebo hnojem. Jednoleté, dvouleté a plodící rostliny by měly být krmeny superfosfátem (0,3-0,5 kg na 10 m2) a 40% draselnou solí (0,25-0,35 kg). Po hnojení se půda mezi řádky hluboce prokypří. To musí být provedeno opatrně, aby nedošlo k poškození kořenů a sazenic chřestu.

Brzy na jaře může sklizeň chřestu začít v první dekádě dubna. Opatrným hrabáním země v místech, kde se objevují trhliny, byste měli vystavit sazenici a odříznout ji na základně; Snažte se nepoškodit oddenek a mladé výhonky. Sazenice lze vylamovat ručně. Poté vytvořené otvory je nutné znovu zasypat zeminou a zhutnit. Nasbírané sazenice až do použití skladujeme ve svazcích ve svislé poloze na chladném a tmavém místě. Aby na světle nevybledly a nedělaly skvrny, posypou se mokrým pískem. Současně se sklizní se záhony odplevelují a odstraňuje plevel. V prvním roce plodů by sklizeň neměla být prodloužena na více než 3 týdny. Po jejím dokončení by měly být hřebeny okamžitě rozmetány a rostliny by měly být krmeny dusičnanem amonným nebo kejdou, pokud pod ně nebyl aplikován hnůj. Sběr sazenic starých rostlin je ukončen do 20. června.

Čerstvé klíčky chřestu by měly být skladovány ve tmě na ledu nebo v lednici. Pak 3-4 měsíce neztrácejí chuť.

Mladé zahuštěné výhonky, které se objevují brzy na jaře, se používají k výrobě lahodných salátů a polévek. Chřest se připravuje jako květák: uvařený ve slané vodě, orestovaný ve strouhance na másle. Konzervuje se, nakládá, nasoluje a podrobí se dalším druhům vaření. Chřest se někdy používá jako náhražka kávy.

Oddenek, kořeny a mladé výhonky chřestu jsou bohaté na bílkoviny, aminokyseliny, zejména asparagin, saponiny, vitamíny B „B 2“ C, PP, karoten, sacharidy a díky přítomnosti těchto cenných látek mají léčivé vlastnosti. a účinek stimulující chuť k jídlu.

I. Konstantinov

Jak pěstovat chřest

Dnes vám prozradíme, jak si tuto lahodnou zeleninu vypěstovat na zahrádce. Chřest se množí semeny, která se vysévají přímo do země, v takovém případě získáte úrodu ve třetím roce. Pravda, tento proces můžete urychlit, pokud si ji vypěstujete ze sazenic – jedno-, dvou-, tříletých.

Chřest miluje otevřené, dobře osvětlené prostory. Kyselé půdy je nutné vápnit a odstranit všechny vytrvalé rhizomatózní plevele. Půdu pro chřest můžete připravit na podzim. Půda se zryje do hloubky lopatového bajonetu a zavede se dobře rozložený hnůj nebo kompost (6-8 kg na 1 m2). Kořeny chřestu se nacházejí blízko povrchu, takže hlavní zásoby živin by měly být v horní vrstvě půdy v hloubce ne více než 30 cm.

Rozmnožování semeny

Brzy na jaře, jakmile roztaje sníh, se půda znovu zryje, vytvoří se postele široké 1 m ve vzdálenosti 40 cm od sebe. Pokud je místo vysoké a suché, pak hřebeny nejsou nutné, jinak se postarejte o dobrou drenáž.

Semena namočte do teplé vody, poté je vložte do vlhkého písku a namočte v něm na 7–8 dní při teplotě asi 25 °C, dokud se nevylíhnou. Podzimnie plodiny jsou také možné, ale v tomto případě se semena vysévají nasucho. Na otevřené půdě se semena vysévají koncem května.- začátkem června, kdy se půda dobře prohřeje. Hloubka setí 3 cm, výsevek- 10-15 g na 1 m2. m. Plodiny se posypou zeminou a trochu se srolují, pak se mulčují humusem, slámou nebo jinými kypřicími materiály. Po vzejití sazenic je třeba rostliny proředit a ponechat mezi nimi 15-20 cm.

Množení sazenic

Chřest můžete pěstovat přes sazenice. K tomu můžete v březnu vysévat semena do rašelinových květináčů o velikosti 6x6 cm, které je nutné umístit na světlé a teplé místo. Takto vypěstované sazenice vysazujeme do volné půdy začátkem června a pravidelně zaléváme.

Během léta se provádí několik vrchních obvazů. Minerální hnojiva můžete střídat s organickými (roztok divizna nebo ptačího trusu). Do začátku srpna by dobré sazenice měly mít 2-4 stonky. Těsně před mrazem se odříznou všechny výhonky a kořeny se zakryjí vrstvou humusu (5-8 cm) nebo listovou zeminou, aby byly chráněny před mrazem.

V dubnu příštího roku mohou být rostliny přesazeny na trvalé místo.

Pamatujte, že chřest s vámi poroste asi 20 let, takže výběr místa pro něj by měl být brán se vší zodpovědností. Zasazení záhonu s chřestem je ekvivalentní výsadbě sadu.

Kvalitní sazenice mají tyto vlastnosti: má minimálně tři neporušená, dobře vyvinutá očka, čerstvý, neporušený kořenový systém- kořeny jsou elastické, bez skvrn a scvrklých oblastí.

Pro výsadbu chřestu je vhodnější zvolit zatažený den.

V dubnu se na místě předem připraveném stejným způsobem jako pro školku vykopou brázdy o hloubce 35–40 cm a šířce 35 cm.Na každý metr čtvereční se aplikuje 100 g kompletního minerálního hnojiva a smíchá se s půdou. Na půdách bohatých na dusík by se mělo přidat asi 50 g superfosfátu a 40 g síranu draselného. Na dno brázdy se nalije hřeben o výšce 7-8 cm. Zhora, po 40-50 cm od sebe, se vysadí jedna silná nebo dvě slabé rostliny, jemně rozšiřují kořeny tak, aby pupeny oddenku byly 10-15 cm pod povrchem (u zeleného chřestu- o 8-10 cm). Do středu je umístěn kůl, ke kterému jsou následně přivázány rostliny. Pokud je potřeba chřest sázet ve více řadách, měla by být vzdálenost řádků 1,2 m. Při pěstování chřestu v jedné řadě jej umístěte tak, aby ve vzdálenosti 50-60 cm od středu řádku nebyly žádné trvalky.

Rostliny jsou hojně zalévány a pokryty vrstvou zeminy 5-8 cm.V prvních dvou letech po výsadbě, v důsledku uvolnění, hnojení a kopce, brázdy postupně usínají. Jak chřest roste, neustálým přikládáním kompostu se postupně tvoří váleček, ve kterém se vytvoří křehké vybělené výhonky.

Vegetativní rozmnožování

Chřest se množí dělením keře. Je lepší vybrat malé, ale silné horizontální oddenky s dobře vyvinutými kořeny. Brzy na jaře se řežou na dvě nebo tři části tak, aby každá obsahovala několik vyvinutých pupenů. Každá divize je vysazena na připravenou; jak je uvedeno výše, zahradní postel. Po třech až čtyřech týdnech, kdy rostliny zakoření, musíte opatrně uvolnit půdu, aniž byste poškodili kořeny.

Péče o chřest

Péče o chřest spočívá ve včasném plenění, hnojení a zalévání.

Charakteristickým rysem rostlinného chřestu je jeho velká potřeba organických hnojiv. Aplikují se jako periodická zálivka a při každoročním přelévání rostlin. V žádném případě byste neměli řezat "větvičky do kytice" ze zeleninových plantáží chřestu, oslabíte tím rostliny a snížíte výnos v příštím roce.

Na podzim, kdy listy zežloutnou, se rostliny na bázi seříznou a provede se další odplevelení stanoviště. Řezané stonky se pálí, aby se zabránilo šíření chorob a škůdců. Poté se chřest přikryje vrstvou mulče o tloušťce až 10 cm.

Příští jaro jsou rostliny krmeny kompletním minerálním hnojivem.- 60-100 g na 1 m2. m. V létě se provádějí 2-3 vrchní obvazy s infuzí mulleinu nebo ptačího trusu s přídavkem popela. Půdu nakypřete do hloubky 8-10 cm, podle potřeby zalévejte.

V. I. Budníková

(Dachny club, prosinec 2009)

Chřest nebo chřest

Chřest obyčejný, nebo lékárnický- chřest z čeledi liliovitých- slavná "rybí kost" pro kytice. Jedná se o dvoudomou bylinnou trvalku známou snad všem zahrádkářům do výšky 150 cm. Šířka keře vícekmenného chřestu může dosáhnout 100 cm, u nás roste divoce v celé evropské části Ruska až k hranicím severozápadní oblasti (a v pěstování na sever), na jihu záp. Sibiř a Kavkaz.

Chřest (chřest): podmínky pěstování

Obývá vodní louky, houštiny křovin, podél pobřežních útesů. Vyskytuje se jako planá rostlina na zaplevelených místech a v blízkosti lidských obydlí. Jeho vědecký název „chřest“ pochází ze starořeckého slova „asparaseo“, což znamená „silně trhající“. Faktem je, že některé druhy středomořského chřestu mají četné a silné ostny, a proto vznikl zkomolený ruský „chřest“. Jeho jehlovitá četná tmavě zelená kladodia (listovité stonky) o délce 0,5 až 1,5 cm tvoří úžasně krásnou prolamovanou korunu, která dává každé kytici velkou dekorativnost a nádheru. Květy jsou zelenožluté, nenápadné, kvetou od konce května do poloviny července, velmi medonosné. Bobule jsou jasně červené, lesklé, dozrávají v srpnu- září, velmi zdobí rostlinu. Semena jsou velká, uhlově černá. Oddenek je hustý, krátký. Chřest není příliš náročný na světelné podmínky: je fotofilní, ale dobře roste i v polostínu. Odolný vůči suchu, nemá rád vlhká místa. Půda je náročná: půda musí být úrodná, dobře oplodněná, hluboká a volná. Zimovzdorný, přezimuje bez přístřeší. Rozmnožuje se většinou semeny nebo vegetativně.- rozdělování starých keřů na části. Výsev se provádí na jaře nebo na podzim. Vysévají se zřídka, s uložením 5x20 cm, později se sazenice po jedné prořídnou a ve druhém roce se vysazují na trvalé místo, kde lze pěstovat 10-15 let. Hloubka zpracování chřestu- 40-50 cm, vzdálenost mezi keři- 70-100. Péče: pletí, kypření, časté zavlažování, pravidelné minerální hnojení. Keře chřestu se dobře hodí k vytváření řídkých skupin, tasemnic, stříhaných zelených letních živých plotů. Odřízněte stonky (jak již bylo zmíněno)- vynikající materiál pro kytice a aranžmá.

Chřest, neboli chřest – dietní zelenina

Jako zelenina byl chřest znám již ve starém Egyptě, více než 2 tisíce let před naším letopočtem. E. V současné době je mnoho jejích odrůd vyšlechtěno v zahraničí. U nás se jako zelenina pěstuje jen zřídka, pouze jednotlivci, i když téměř všichni zahrádkáři vědí, že je jedlá. Oni to ale nejedí, evidentně proto, že to pořádně neumějí vařit. Koutkem uší jsme slyšeli, že je to potřeba nějak vybělit, zakrýt, zavázat, vyvařit... Co když uděláte něco špatně? Problémů je mnoho, ale bude se vám to líbit víc? Proto nejedí.

Pro začátek nic z toho nepotřebujete.- světle zelený nejehličnatý výhon vyšel ze země o 12-20 centimetrů- - odřízni to, umyj a vlož do pusy! Pokud uděláte chybu a odříznete již starý stonek- bude to tuhé, nebude se to jíst, ale nebojte- Nenechte se otrávit, nejsou jedovatí. A když ochutnáte mladé stonky (to se stane rychle, hlavně děti po nich mají hlad), pak vás napadnou různé kulinářské lahůdky... Sazenice chřestu snad ze všeho nejvíc připomínají mladý cukrový hrášek. Nějaký rozdíl tu ovšem je. Navíc jsou stejně šťavnaté. Zkuste to, nebudete litovat.

A jak jsou užitečné! Vitamín C- 25-60 mg /%, nechybí ani vitamín B a karoten. A právě tehdy je jich nejvíc- jaro. Chřest má také vysoký obsah bílkovin. V Evropě se častěji používají bílé výhonky, které ještě nevylezly ze země, méně často zelené, i když ty druhé jsou užitečnější. Chřest se konzumuje čerstvý v salátech nebo se dává do polévek a také se vaří z vařeného chřestu, obaluje se ve strouhance a rozšlehaných vejcích a smaží se na oleji. Chřest lze i zavařovat. Hlavní- zkuste to poprvé a tam budete experimentovat sami, o nic horší než Francouzi. Používají se i semena chřestu, vyrábí se z nich náhražková káva, která voní po čokoládě.

Chřest má také léčivé vlastnosti, ne bez důvodu jeden z jeho názvů- LÉKÁRNA. Léčivé jsou především jeho oddenky s kořeny a také mladé výhonky. Chřest obsahuje asparagin, steroidní saponiny, glykosid koniferin, kumarin, kyselinu chelidonovou, sacharidy, silice. Odvar z kořenů (1:10) působí projímavě a močopudně, užívá se při onemocněních jater, ledvin, zánětech močového měchýře, ledvinových kamenech a písku v močovém měchýři, srdečních chorobách (tachykardie). Chřest se používá jako lék a ve veterinární medicíně.

V. Starostin , Ph.D. vědy

Foto: chřest v mé zahradě (G. Kazanin)