Kdy se cibule odstraní ze zahrady? Podmínky sklizně cibule pro skladování

Mnoho letních obyvatel určuje období, kdy ukládat cibulové sady ze zahrady, zkušenostmi. Důvodem je skutečnost, že doba zrání zeleniny se může lišit v závislosti na povětrnostních podmínkách, pěstované odrůdě a poskytování určité péče. Naučte se určit připravenost plodiny ke sklizni - hlavní cíl zahradníci pěstující cibulové sady, protože tento materiál bude v příští sezóně použit k výrobě tuřínu. Pokud cibuloviny nejsou na zahradě dostatečně vyzrálé nebo přezrálé, stanou se pro další výsadbu nevhodnými.

Chcete-li určit, kdy sklízet cibuli, musíte znát známky plně zralé sady. Zkušení letní obyvatelé tvrdí, že sevok je zralý, pokud:

• pero začalo získávat nažloutlý odstín, vysychat;
• výsadba začíná klesat do půdy;
• cibulový krk se ztenčuje.

Když se objeví tyto známky zrání sevky, může být odstraněna ze zahrady.

Příprava na čištění

Po určení termínu pro sklizeň cibule by měla být připravena na tento postup. Před sklizní byste měli odmítnout zalévat výsadbu, protože se doporučuje sklízet v suché půdě. Dále byste měli vypočítat datum tak, aby připadalo na slunečné dny. Pokud je vlhké počasí prší, sklizeň musí být přeložena, protože sklizeň může při odstranění syrové cibule hnít.

Sklizeň semen by měla být prováděna vykopáváním ze země. To musí být provedeno velmi opatrně, protože poškozené cibule budou nejen špatně skladovány, ale také se stanou nevhodnými pro výsadbu. Kopání probíhá spolu s perem. Země je jemně stírána z hlavy. Není možné setřást půdu, protože se na povrchu cibule může objevit poškození, což nepříznivě ovlivní trvanlivost. Po sklizni celé plodiny by se měla položit na lůžka, aby uschla.

Pokud byla sklizeň prováděna ráno, kdy se na povrchu půdy hromadí rosa, musí být rozložená plodina pokryta filmem. Pokud byl budoucí výsadbový materiál pěstován ve středním pruhu a počasí je zataženo a slunečné dny se brzy neobjeví, cibule by se měla sušit pod baldachýnem.

Aby byla úroda dobře uskladněná, je nutné dodržet další podmínky pro její sklizeň ze zahrady. To platí pro volbu počasí, prořezávání, zálivku.

Za jakého počasí začít s úklidem?

Mnoho letních obyvatel se zajímá o otázku, za jakého počasí začít sklízet sazenice? Aby měl sevok dobrou udržovací kvalitu, musí se sklízet pouze za suchého počasí. Li slunečné dny není plánováno, je povoleno sklízet zralou úrodu za oblačného počasí, zatímco cibule bude muset být důkladně vysušena. K tomu lze vykopanou zeleninu rozložit na čerstvý vzduch pod baldachýnem, položením v podkroví s dobrým větráním nebo použitím pece vyhřáté na minimální teplotu.

prořezávání

Aby se sevok při sběru nepoškodil, bude potřeba jeho peří před kopáním proředit. Chcete-li to provést, odřízněte přebytečné peří.

Sušení

Chcete-li odpovědět na otázku, jak skladovat sady cibule před výsadbou, musíte znát nejen její způsoby skladování, ale také předtrénink která spočívá v sušení. Sušení sevky trvá 2-3 týdny. Během této doby žárovky absorbují všechny užitečné látky ze zelené hmoty a jejich šupiny vysychají.

Sušení sevky spočívá v rozložení plodiny na suchý povrch v tenké vrstvě. Cibuli pravidelně obracíme, aby rovnoměrně oschla.

Aby žárovky vyschly, je nutné zajistit několik fází sušení. Prvním z nich je sušení na zahradě. Tato fáze trvá pouze 1-2 dny. Poté se plodina položí na verandu, podkroví nebo v jiném větraném prostoru. Cibule se tam skladují 2 týdny. Poté se odříznou kořeny, odříznou se peří cibule - peří a kořeny se vyhodí a cibule se na několik dní odešle do místnosti s teplotou 25–30 stupňů.

Co dělat, když sevok shnije? V tomto případě by měly být zkažené žárovky vyhozeny a zbytek plodiny by měl být sušen v troubě při 40 stupních po dobu několika minut. Takové ošetření zvýší udržovací kvalitu sady, zničí všechny patogenní bakterie a cibuli je možné skladovat až do příští výsevní sezóny.

Cibule je nezbytnou a vyhledávanou zeleninou na zahrádce zahradníka, bez které si nelze představit život člověka. Tato kořenová plodina se používá k přípravě každého pokrmu, s výjimkou dezertu.

Z tohoto důvodu zahradníci a zahrádkáři pěstují tuto zeleninu ve svých chatách. Cibule není náročná plodina, ale přesto je třeba dodržovat některá pravidla pro včasné ukončení zálivky, sběru, rytí a skladování.

Aby zelenina nedozrála nebo nepřezrála, bude v článku popsána doba sklizně cibule a jak správně cibuli sbírat a skladovat.

Kdy přestat zalévat cibuli?

Než začnete čistit cibuli, musíte ji pečlivě prozkoumat. Ve dvacátém červenci by se mělo přestat se zaléváním cibule na záhonech. Během této doby nadměrná vlhkost pouze poškodí zeleninu a zkrátí její trvanlivost. Podle zahradníků musí být v červenci plocha osetá cibulí pokryta polyetylenovým nebo látkovým krytem. Pomocí této metody rostlina na dlouhou dobu bude chráněn, nebude se bát silných dešťů. Až přijde čas sklizně, zelenina bude vysoce kvalitní a může být skladována po dlouhou dobu.

Kdy odstranit cibuli ze zahrady

Sbírání cibule poslední dnyčervence nebo začátkem srpna. Stojí však za to vzít v úvahu klima oblasti, rozmanitost zeleniny a povětrnostní podmínky. Zvažuje se nejoptimálnější definice zrání cibule vnější faktory. Horní šupiny kořenové plodiny by měly dobře vyschnout a stonky by měly být zcela suché a zažloutlé.

Pokud zeleninu opatrně okopáváte vidlemi, lze snadno určit jejich zralost. Cibulka by měla být pevná a krček a kořenový systém suché.

Jak je možné určit přesný čas sklizeň cibule? Tato otázka je zajímavá pro zahradníky a zahradníky. Nejspolehlivějším způsobem výpočtu termínu je matematické schéma. Celková doba zrání kořenů je 68–83 dní. Tyto údaje je třeba přičíst k datu výsadby cibule. Nezapomeňte však na povětrnostní podmínky letního období. Pokud bylo léto suché a hořící, lze dobu sklizně zkrátit, a pokud byly po celou sezónu pozorovány deště a chlad vzduchu, pak naopak sklizeň odložte.

Jak správně kopat cibuli

Příznivá doba pro rytí cibule je období, kdy neprší. V této době je půda docela suchá a zelenina nemusí sušit po dlouhou dobu, doslova pět dní na slunci a cibule jsou sníženy pro skladování.

Lehké kopání se provádí na rašelině a písčité půdě. Pokud je půdní pokryv hustá hlinitá, měla by být zelenina sklízena se zvláštní opatrností. Není třeba ji vytahovat, jinak žárovka ztratí stopku a jednoduše hnije. Proto je lepší použít vidle, které by měly být přilepeny mezi hřebeny v malé vzdálenosti od zeleniny a mírně zvedat vrstvu půdy. Při správném čištění se žárovka snadno vykopne.

Pokud je na kořenové plodině přilepená zemina, očistěte ji rukama a noste látkové rukavice s pryžovými zrny. Není možné poklepat žárovkou na tvrdý povrch. Protože mechanické poškození způsobí hnilobu zeleniny a špatné zrání.

Po sklizni nechte cibuli sušit na slunci až do večera, kořenovou plodinu pravidelně otáčejte. Zeleninu pak dejte na další 2-3 dny do stodoly, na půdu nebo do skleníku, dokud úplně nevyschne. Když jsou cibulky úplně suché, odstřihněte kořeny a pahýly nůžkami, ponechte krček asi pět centimetrů.
poškozené žárovky dlouho nebudou skladovány, ale jsou skvělé do salátů a různých jídel.

Sklizeň cibule v dešti

Co dělat, když nadešel čas sklizně cibule, ale počasí nepřeje, hustě prší, půda je mokrá a studená? Možnost jedna - odstraňte kořenovou plodinu z mokré půdy! Když je zelenina sklizena, musí se umýt, očistit vrcholy, kořeny a plevy. Poté se kultura složí do jedné linie a nechá se tři až čtyři týdny schnout. Místnost pro skladování cibule by měla být dobře větraná. Pokud dodržíte tato pravidla sklizně, kořenová plodina sklizená v deštivém počasí nebude uložena o nic horší než sklizeň sklizená v horkém počasí.

Existují případy, kdy se cibule pěstuje ve vlhké půdě s vysokým obsahem dusíku. Aby byla zelenina vykopaná z takové zeminy dlouhodobě skladována, měla by být sušena alespoň dvakrát. Kořenová plodina by měla mít teplotu 35 stupňů Celsia alespoň osm hodin, poté je nutné ji posypat křídou.

Při dodržení pravidel nebude plodina náchylná k infekčním chorobám a bude moci ležet až do jara, přičemž si zachová všechny své chuťové vlastnosti.

Jak sušit cibuli

Skladování cibule přímo závisí na účinnosti a správnosti sušení. Pokud je zahradník neustále zapnutý příměstská oblast, pak lze zeleninu sušit přímo na hřebíncích. Cibule by měly být položeny na rovné ploše, kořeny jedním směrem, vrcholy druhým, po dobu jednoho týdne.

Pokud prší, můžete zeleninu sušit pod baldachýnem stejným způsobem rozkládání. Žárovky můžete také splést do copánků a sušit je v místnosti, kde je větrání. Pokud letní obyvatel žije v bytě a nemá možnost sušit cibuli na hřebenech, pak se výsledná plodina suší v troubě.

K tomu nastavte minimální teplotu trouby a ujistěte se, že kultura nevysychá a šupiny nepraskají. Pro další skladování vytřiďte okopaninu, vyberte poškozené a naklíčené cibule.

Jak skladovat cibuli doma

Miracle Buttocks - 3-5 kg ​​čerstvých jahod každé 2 týdny!

Kolekce Miracle buttocks Fabulous je vhodná na parapety, lodžie, balkony, verandy - jakékoli místo v domě či bytě, kam dopadá sluneční světlo. První sklizeň můžete získat za 3 týdny. Kolekce Miracle buttock Fairy nese ovoce po celý rok, a to nejen v létě, jako na zahradě. Životnost keřů je od 3 let nebo více, od druhého roku můžete do půdy přidat vrchní obvaz.

Když je zelenina tříděna a sušena, plodina by měla být umístěna do speciální nádrže. Můžete použít: tašky (látkové), krabice (dřevěné), košíky, nebo nylonové punčochy. Pokud je plodina uložena v krabicích nebo krabicích, pak by výška skladovací nádoby na zimu neměla přesáhnout 25 centimetrů, měla by být vybavena dobře větranými otvory.

Podívejte se na video, pohodlný způsob uložení sad cibule

Cibule, která bude uložena v pytlích nebo sítích, by měla být nasypána nejvýše 35 centimetrů.

Důležité: je zakázáno uchovávat kulturu plastové sáčky. Nedostane potřebné množství vzduchu, což povede k mlžení a hnilobě plodu.

Aby cibule při skladování ležely co nejdéle, měly by být systematicky vytříděny a poškozené kořenové plodiny odstraněny. Pokud se cibule stala syrovou, měla by být vysušena a přenesena do sušené nádoby. Takové akce udrží kulturu v perfektním stavu až do jara.

Závěr.
Správný sběr, sušení a skladování cibule není náročný úkol. Pokud je kořenová plodina zralá a suchá, pak při určité teplotní režim drží to dlouho. Dodržování doporučení pro sklizeň a skladování plodiny, po celý rok, užitečné a lahodný produkt- cibule!

Alina Sokolová, speciálně pro

Při úplném zkopírování nebo částečném použití materiálu aktivní odkaz na www.!

Kdy odstranit cibuli ze zahrady na uskladnění? Aby mohla být dlouhodobě skladována, je nutné ji nejen správně pěstovat, ale také správně připravit, vyčistit, vysušit a zajistit skladovací podmínky na zimu.

Příprava cibule na sklizeň

Na konci června se ve středním Rusku cibulová zeleň ohýbá k zemi (v jižních zeměpisných šířkách v červenci). To přispívá k dozrávání velkých cibulí. Od této chvíle se zelenina na záhonech nezalévá, jinak nedozraje.

Někteří odborníci nedoporučují listy ohýbat. Věří, že to může poškodit falešný stonek cibule, který se stává vstupní branou pro hnilobu krku. Dalším způsobem, jak urychlit dozrávání cibule, je 2 týdny před navrhovanou sklizní částečně seříznout její kořeny nebo jednoduše shrabat zem z cibulí.

Sklizeň se provádí, když se vytvoří jeho cibulka, některé vnější šupiny mají pro odrůdu charakteristickou barvu, hlavní část listů odumřela. Ve středních zeměpisných šířkách se sklizeň cibule provádí začátkem srpna, v jižních oblastech koncem srpna - začátkem září.

Akce se nejlépe provádí za suchého počasí, aby cibuloviny mohly na záhonech uschnout. Sluneční paprsky a vítr přispívají k lepšímu skladování cibule. Zralé cibuloviny je nutné vykopat před nástupem deštivého počasí, jinak znovu zakoření a nebudou se dobře skladovat. Před dešti se sklízí i částečně nedozrálá cibule, aby nepřišla o úrodu. Po dozrání cibulky mnoha odrůd plně dozrávají.

Při zahájení sklizně se cibule vykopou a vyberou ze země. Nevytahujte, mohlo by dojít k poškození spodní části žárovek a ty by hnily. Se žárovkami se zachází opatrně, aby nedošlo k mechanickému poškození a otřesům.

Sušení

Vykopané cibule se suší na záhonech při teplotě +25 -30 C. Na noc se zakrývají před rosením. Za deštivého počasí se cibule suší pod širákem, ve stodole, na půdách. Sušení obvykle trvá týden.

Sušené cibule jsou na dotek tvrdé, mají několik suchých hustých vnějších šupin, dobře uzavírající hrdlo.

Sušená cibule se očistí od zbytků zeminy, odříznou se kořeny, aniž by se poškodilo dno, a listy, přičemž zůstane krček 4 cm. Krátce uříznutý krček může sloužit jako brána pro průnik infekcí, které snížit jeho skladování.

Skladování cibule v zimě

Cibule připravené ke skladování se vytřídí, cibule s prolisovaným krčkem se vyhodí. To je známka cervikální hniloby. Takové žárovky nebudou skladovány, jsou snědeny jako první.

Cibule se skladují v malých krabicích, krabicích, sítích na chladném a suchém místě. Nejlepší skladovací teplota je + 1-3 C. Při této teplotě cibulky nevysychají, po době vegetačního klidu se déle neprobouzejí, to znamená, že se déle skladují. Během skladování pravidelně kontrolujte a odstraňujte nemocné a naklíčené cibule.

Pokud má být cibule uložena v copáncích, listy se nestříhají, ale protáhne se mezi nimi provázek a zaplete se. Copánky jsou zavěšeny v suché, teplé místnosti.

Kdy sklízet cibuli v roce 2018 podle lunárního kalendáře

Aby byla cibule dobře skladována, musí být včas shromážděna a správně připravena na „zimování“. Předpokládá se, že sklizeň plodin v příznivých lunárních dnech výrazně zvyšuje odolnost zeleniny vůči hnilobě.
Většina odrůd cibule dozrává v průměru za 70-80 dní, ale tato čísla jsou přibližná, protože hodně závisí na počasí. Je známo, že čím sušší a teplejší léto, tím rychleji zelenina dozrává a naopak.

Zároveň jsou první týdny po výsadbě plodiny obzvláště důležité, protože k hlavnímu růstu rostlin a nárůstu peří dochází přesně v prvním měsíci a po vytvoření nadzemní části začíná intenzivně růst samotná zelenina. . Z toho můžeme usoudit, že sklizeň v každém regionu probíhá ve svůj vlastní čas, takže je zbytečné hledat přesná data.

Pozornost!

Určení, kdy je čas sklízet cibuli, je poměrně jednoduché: peří zeleniny leží na zemi a v polovině vyschne, zežloutne.

Můžete provést experiment a přesně určit, zda je kultura připravena na „zimování“, k tomu stačí vytáhnout pár zeleniny ze země, odříznout jim peří na samém krku a počkat několik dní, pokud je nová. peří nezačne v rostlinách růst, pak můžete bezpečně sklízet .

Nyní pokud jde o lunární kalendář.

Miracle Buttocks - 3-5 kg ​​čerstvých jahod každé 2 týdny!

Kolekce Miracle buttocks Fabulous je vhodná na parapety, lodžie, balkony, verandy - jakékoli místo v domě či bytě, kam dopadá sluneční světlo. První sklizeň můžete získat za 3 týdny. Miracle buttock Kolekce Fabulous plodí po celý rok a nejen v létě jako na zahradě. Životnost keřů je od 3 let nebo více, od druhého roku můžete do půdy přidat vrchní obvaz.

Chcete-li vypočítat, kdy je pro vás nejlepší začít sklízet cibuli, musíte počítat 75 dní po výsadbě a v nejbližším z výše uvedených dnů extrahovat plodinu z půdy pro sušení (přirozeně to musíte provést na suchu a slunečné počasí). A po několika dnech můžete začít ořezávat zeleninu a připravovat ji na skladování.

Pokud byla například cibule zasazena 20. května, tedy po 75 dnech, ukázalo se, že 3. srpen je nejpříznivějším dnem pro sklizeň, ovšem za předpokladu, že léto bylo dostatečně teplé a mírně deštivé.

Video: jak zjistit, zda je cibule připravena ke sklizni

Kdy sklízet cibuli v různých regionech

Každý region má své vlastní klimatické podmínky, jsou důležitou podmínkou pro určení doby, kdy je čas odstranit cibuli ze zahrady na uskladnění.

Podmínky pro střední Rusko

V této oblasti cibulky dozrávají za 2,5 měsíce. Pokud budou vysazeny v polovině května, budou hotové do konce července. Na termín bude mít vliv i počasí v sezóně. Teplo zrání urychlí, chladné počasí zpomalí.

Sklizeň cibule na Sibiři

Na Sibiři se plodina sází později a termín sběru se posouvá na konec srpna nebo začátek září. Určitě to udělejte před deštěm.

Sklizeň na Uralu

Na Uralu je léto krátké, takže si musíte vybrat odrůdy s raným zráním. Mohou být vysazeny od 10. května a po 75 dnech přijde zralost. Obvykle šťastný okamžik připadá na poslední dekádu července.

Kdy odstranit cibuli ze zahrady v roce 2018 na předměstí

Tuřín cibulový je připraven ke sklizni ze zahrady, když začal hromadně poléhat listí. Za příznivých přírodních a klimatických podmínek k tomu obvykle dochází blíže k polovině srpna.

Letní obyvatelé a zahrádkáři vědí, že cibule se musí sklízet, když listy začnou žloutnout, schnout a padat. Je pravda, že pouze dlouholeté zkušenosti umožňují odlišit žluté a sušené listy způsobené chorobami od peří cibule, která přirozeně vysychá.

Inovativní stimulátor růstu rostlin!

Zvyšte klíčivost semen o 50 % pouze jednou aplikací. Hodnocení zákazníků: Světlana, 52 let. Prostě neuvěřitelná dobrota. Slyšeli jsme o tom hodně, ale když jsme to zkusili, byli jsme sami překvapeni a překvapili i naše sousedy. Na keřích rajčat vyrostlo 90 až 140 rajčat. O cuketách a okurkách nestojí za to mluvit: úroda byla sklizena na kolečkách. Celý život zahradničíme a taková úroda tu ještě nebyla....

Navíc se stává, že už je na dvoře srpen - a on dál zelená a vyhazuje nové peří. Co dělat v tomto případě? Je nutné sami zjistit, kdy ještě potřebujete sklízet cibuli v Moskevské oblasti a na čem může záviset doba sběru.

To je přesně to, co zahradníka srazí v touze začít sklízet, protože pokud je odstraněna před plánovaným termínem, cibule nemusí mít čas vytvořit krycí šupiny a její krk zůstane tlustý a otevřený. Patogeny různých chorob jím mohou snadno proniknout, i když jsou cibule na zahradě. Proto se při skladování rychle kazí.

Pozdní sklizeň se však negativně projeví i na udržení kvality, protože suché šupiny u přezrálých cibulí praskají a opadávají, kořeny znovu dorůstají a tím se snižuje odolnost vůči chorobám. Takové žárovky jsou nevhodné pro zimní skladování.

Je velmi důležité odstranit cibuli ze zahrady včas, jinak nebude dobře skladována. Pokud sbíráte s předstihem nebo o něco později, než je datum splatnosti, celá plodina může jednoduše hnít. Proto byste měli zodpovědně zvolit den sběru této zeleniny.

Biologická zralost cibule je zastavení růstu a připravenost na období zimního klidu. Zralý má plně tvarovanou "košile", sestávající ze suchých hustých šupin. Takový kryt chrání žárovku před pronikáním bakterií a spór hub, před odpařováním vlhkosti v ní obsažené.

Cibule se sklízí od konce července do září. Ani pro jeden region neexistuje společný den. Načasování sklizně závisí na několika bodech, především na stupni zrání zeleniny na každém konkrétním záhonu.

Zda je cibule připravena ke sklizni, lze určit několika způsoby.

Vegetační období cibule

Cibule se vysazují v květnu až červnu. Podle toho se sklízejí v červenci až srpnu. Musíte mít čas na sklizeň před začátkem období dešťů, jinak nadměrná vlhkost a chlad povedou k houbovým chorobám, hnilobě žárovek.

Různé odrůdy mají různé rychlosti zrání. Vegetační období se může pohybovat od 65 do 130 dnů. Většina odrůd je připravena ke sklizni 70-80 dní po výsadbě. Počasí však může ovlivnit načasování zrání: v horkých létech bude plodina dozrávat dříve, v dešti a chladu - později.

Severní odrůdy, zvláště ty kořenité, se skladují lépe než jižní kvůli vysokému obsahu cukrů, silic a pevných látek.

Cibule vysazené na podzim se odstraňují ze zahrady asi o měsíc dříve než na jaře.

Průměrné doby sklizně cibule podle regionu:

O něco dříve než tuřín je rodinná cibule připravena ke sklizni.

Sevok ve většině případů dozrává rychle. Vykopou ho ze zahrady, když pírko zežloutne a začne se lepit na zem.

Šalotka se sklízí, jakmile opadne pírko. Jinak nahromadí vlhkost a vyklíčí.

Pórek se sklízí později – začátkem října, na zahradě se dá uchovat téměř do zámrazu.

Známky sklizňové zralosti

Při určování načasování sklizně cibule nelze spoléhat pouze na její vegetační období. Vizuální známky zralosti jsou mnohem spolehlivější.

Luk je zralý, pokud:

• nové peří neroste;
• falešný stonek se stal měkkým a pružným;
• pero se scvrklo a zežloutlo;
• horní šupiny vyschly a získaly světlou charakteristiku odrůdy;
• většina peří spadla;
• krk vyschl a ztenčil se.

Cibuli je nutné ze záhonů odstraňovat až do okamžiku, kdy opadne všechny listy, protože pak již přezrává. V této době začínají znovu růst kořeny. Taková zelenina nebude skladována.

Co dělat, když pero nezežloutne

Stává se, že čas sklizně už dávno nadešel a cibule je stále zelená. Není nutné čekat příliš dlouho, než listy zežloutnou, protože při deštivém počasí bude obtížné zachránit cibule.

Týden před čištěním můžete provést následující:

• mírně zvedněte žárovky: vytáhněte rukama (pouze pokud je půda volná);
• opatrně kopat vidlemi;
• odsuňte půdu od hlav a odkryjte je;
• opatrně odřízněte kořeny ostrým nástrojem 5 cm ode dna.

To naruší výživu zeleniny a způsobí její vysychání. Živiny z vrcholků začnou proudit do cibule, která rychle dozraje. Neměli byste porušovat vzdušnou část: odřízněte nebo odřízněte listy, takové akce povedou k nemocem.

Pouze sevok, protože jeho pírko je tenčí a měkčí, lze „plácnout“ - jemně, bez zlomení, přitlačit k zemi, například širokou plochou deskou.

Jak správně kopat ze zahrady

Asi 2 týdny, nejlépe měsíc před sklizní, se zalévání cibule zastaví. Zabráníte tak hnilobě a tvorbě nových kořínků, což umožní hlávkám plně dozrát.

Cibule se odstraňuje ze záhonů za suchého, jasného, ​​nejlépe větrného počasí. Ideální, pokud se v následujících 2 týdnech neočekává žádný déšť.

Můžete to udělat takto:

1. Vytáhněte žárovky rukama za krk. To lze provést za předpokladu, že půda je měkká a vodnice lze snadno odstranit bez poškození.
2. Získejte to vidlemi. Jedná se o šetrnější způsob, který chrání žárovky před poškozením.
3. Kopejte lopatou. Aby nedošlo k přeříznutí cibulí, je čepel zaražena do země 10 cm od řádků.

Pero musí zůstat neporušené. Žárovky, jejichž vrcholy se odlomily, se neskladují, okamžitě se používají k vaření. Dodávají se také s hlavami, jejichž krkovička do doby sklizně nevyschla, zůstává šťavnatá a hustá.

Pokud se na tuřín přilepila zemina, musíte ji pečlivě očistit. Žárovky nemůžete zaklepat na lopatu nebo na sebe: to je poškodí a pak rychle začnou hnít. V případě potřeby odstraňte přebytečnou půdu rukama, aniž byste poškodili šupiny.

Tímto způsobem se sklízejí i jiné druhy cibule. Šalotka ale začne rychle klíčit, proto je třeba přísně dodržovat načasování její sklizně. Pór zanechá zdravé listy, zbytek odstraníme.

Sklizeň za deštivého počasí

Pokud je léto deštivé a neočekává se slunečné počasí a nadešel čas sklizně cibule, budete muset kopat za zataženého dne. Je žádoucí, aby v této době nepršelo. Sesbírané z vlhké země nejenže dlouho vysychá, ale také se špatně skladuje.

Sklizená cibule se nechá několik dní pod přístřeškem. Listy lze zastřihnout, když jsou suché.

Ve výjimečných případech, kdy jsou cibulky zcela mokré, se listy a kořeny okamžitě odříznou a horní šupiny se očistí. Cibule jsou rozloženy v 1 řadě. Taková plodina je umístěna v suché, teplé místnosti po dobu asi 20 dnů, aby uschla a vytvořila novou slupku.

Jak krájet a sušit

Po sklizni ze záhonů se cibule suší asi dva týdny, jinak nebude skladována. Podmínky pro dobré sušení: přístup tepla a vzduchu.

Metody sušení

Nejjednodušší a nejspolehlivější metodou je sušení na zahradě, pokud je slunečné počasí. Cibule jsou vyloženy jedna po druhé, s peřím až do brázdy. To se provádí tak, aby je bylo možné snadno převrátit. Na noc ho berou pod přístřešek nebo zakrývají filmem z rosy.

Za deštivého počasí se cibule nevykládá na záhony, ale odnáší se pod střechu do suché místnosti. Místo musí být dobře větrané. Je dokonce žádoucí uspořádat návrh.

Žárovky je třeba často otáčet na druhou stranu. Pro stálý přístup vzduchu je vhodné je rozložit na mřížku.

Někdy se žárovky suší v troubě. Ale u této metody hrozí ztráta celé úrody. To stojí za to udělat, pokud byl sbírán za vlhkého počasí, kdy potřebujete zachránit vodnici před hnilobou. Sušte při teplotě ne vyšší než +44°C a ne déle než 8 hodin. Jemnější režim sušení - 5 dní při +33°С.

Po naříznutí se semeník nechá na suchém místě asi 20 dní dozrát. Pokládají se v jedné vrstvě a neustále se míchají, protože hrozí nebezpečí klíčení, plísní a dokonce samovznícení.

Pravidla ořezávání

Peří a kořeny se odříznou, když cibule mírně oschne. Tuřín tak ochráníte před chorobami, jejichž patogeny mohou pronikat čerstvým řezem. Ale pokud to není provedeno včas, žárovky nebudou moci správně vyschnout.

Krk nelze odříznout až k samotné cibuli, jinak během skladování hnije. Listy jsou odříznuty a ponechány 4-5 cm. Nechají se pouze v případě, že plánujete ukládat cibuli do věnců nebo copů. Kořeny se opatrně odstraní a ponechají 0,5–1 cm na dno cibule.

Pórek se před uskladněním omyje.

Jak zjistit, zda je cibule suchá

Při určování připravenosti cibule ke skladování byste se neměli řídit pouze přibližnými dobami sušení.

Existuje několik příznaků, že hlavy jsou zcela suché:

• šustění při převrácení;
• šupiny se začnou drolit;
• barva slupky se stává zlatou;
• krk se ztenčuje;
• ruka se snadno strčí pod vrstvu cibule.

Žárovky nepřesušujte, jinak prasknou ochranné šupiny. Vnitřní vrstvy budou odkryté a plodina se nebude dobře skladovat.

Skladování cibule doma

Před uskladněním se cibule znovu vytřídí. Hlavy, o jejichž trvanlivosti jsou pochybnosti, jsou odloženy. Musí být použity jako první.

Jedná se o žárovky, které:

• upustil slupku;
• začal klíčit;
• krk není suchý;
• měkký na dotek;
• pokrytý plísní;
• nemají spodek (odstraněný neopatrnou obřízkou).

Cibuli poškozenou při sklizni neskladujte v chladničce. V takových podmínkách rychle hnije. Řez můžete namazat tukem nebo posypat solí, spustit do nádoby s studená voda, obalte potravinářskou fólií. Poškozené hlavy ale stále nejsou skladovány déle než pět dní.

Úložný prostor

Před nástupem chladného počasí se žárovky uchovávají v nevytápěné místnosti, například v podkroví.

V zimě by měly hlavy ležet v teple, suchu, bez slunečního světla. K domu se dobře hodí mezipatře nebo spíže, sklepy.

Skladovací teplota cibule - od 0°С do +20°С. Tuřín nesnáší vysokou vlhkost a její výkyvy.

Způsoby skladování

Žárovky se pokládají ve vrstvách do 30 cm. Pro skladování:

• koše jsou pohodlným kompaktním kontejnerem, dobře procházejí vzduchem;
• krabice - musí být štěrbiny nebo otvory pro cirkulaci vzduchu;
• kartonové krabice - ve stěnách jsou provedeny řezy;
• nylonové punčochy - dobře větrané, vhodné k zavěšení na stěny;
• sáčky - cibule v nich "dýchá".

Cibule se často zaplétají do copánků pro skladování. Při této metodě prakticky nehnije, i když cibule není úplně suchá. Mezi výhody copánků patří schopnost vzít si hlavu, která se vám líbí, aniž byste rušili zbytek.

Pro tkaní použijte lano (provázek, turniket). Po zakrytí hrdla žárovky motouzem se vytvoří cop. Na konci udělejte očko na zavěšení. Umístěte copánky tam, kde není přímé sluneční světlo.

K ochraně před chorobami a výskytem hniloby můžete před uskladněním:

• posypeme tuřín křídou - 10 kg zeleniny bude vyžadovat 200 g;
• namažte dno vápennou pastou (bílkou);
• spálit kořeny.

Takto ošetřená cibule nevyklíčí. Ale je to dobré pouze pro jídlo a nebude možné ho zasadit.

Sevok je uložen jako cibule. Nádobu s ním však není třeba přemisťovat z místa na místo: cibule může hnít nebo vyschnout.

Rodinné cibule lze dělit nebo chovat v celých hnízdech.

Šalotky je nejlepší udržovat spletené. Před tím zelená část listy jsou odříznuty.

Pórek není úplně vysušený. Listy se před uskladněním nestříhají, pouze se mírně zkracují vršky. Pór se vkládá do pískovišť umístěných v suterénu. Zabalené v polyethylenu, lze krátkodobě skladovat v lednici.

Všechny odrůdy se v zimě vytřídí a shnilé hlavy se vyhazují. Udělejte to alespoň dvakrát, i když jste si špatných žárovek nevšimli. Pokud se však objeví shnilý, musí být okamžitě zkontrolována celá nádoba: nemoc se okamžitě přenese na sousední hlavy a můžete rychle ztratit celou plodinu.