Recept na sušenky se sýrovými tyčinkami. Recept na sýrové tyčinky v troubě. Jak vařit sýrové tyčinky v troubě

Sýrové tyčinky v troubě připravené podle tohoto receptu mají suchou texturu a poměrně slanou chuť, což vám umožňuje použít pečivo jako přídavek do sklenice pěnového piva. Dobrou zprávou je, že recept je velmi jednoduchý - všechny kroky jsou dokončeny jednoduše a velmi rychle, takže předkrm na sebe nenechá dlouho čekat!

Kromě alkoholu se k prvním chodům kombinují i ​​sýrové tyčinky, které úspěšně nahrazují chléb, všechny druhy buchet a mazanců. Toto pečivo je dobré také k čaji, kávě nebo jiným nápojům.

Ingredience:

• tvrdý sýr - 100 g;
• sýr feta - 100 g;
• máslo - 100 g;
• vejce - 1 ks. do těsta (+ 1 vejce na pomazání sýrových tyčinek);
• prášek do pečiva - 1 lžička bez sklíčka;
• mouka - 150-200 g;
• sezamová semínka - asi 2 polévkové lžíce. lžíce

Recept na sýrové tyčinky s fotografiemi krok za krokem v troubě

Jak vařit sýrové tyčinky v troubě

1. Smíchejte změklé máslo s jedním syrovým vejcem. Směs opatrně rozmačkejte vidličkou.
   
2. Tři malé hobliny tvrdého sýra.
   
3. Dále stejným způsobem nastrouháme sýr.
   
4. Do máslové směsi přidejte dva druhy sýra a důkladně promíchejte, dokud nebude hladká. Sýr udělá tyčinky dost slané, takže v tomto případě není potřeba do těsta přidávat sůl.
   
5. Asi půl sklenice mouky smícháme s práškem do pečiva a prosijeme do směsi másla a sýra, promícháme.
   
6. Dále začneme hnětet ručně a po malých dávkách přidáváme mouku. Docílíme těsta, které je elastické a nelepí se na dlaně. V případě potřeby zvyšte dávkování mouky.
   
7. Ze vzniklé moučné hmoty vytvarujeme tenké „bičíky“ dlouhé asi 15 cm a dáme je na plech vyložený pečicím papírem.
   
8. Každý kousek potřete syrovým vejcem a poté bohatě posypte sezamovými semínky. Sýrové tyčinky pečte v troubě vyhřáté na 200 stupňů 15–20 minut (dokud se neobjeví světle zlatavá kůrka).
   
9. Po vyjmutí z plechu můžete čerstvě připravené pečivo okamžitě vzít na stůl. Tyto tyčinky jsou dobré jak za tepla, tak za studena.
   

Sýrové tyčinky v troubě jsou připraveny! Dobrou chuť!

Dobrý den, milí čtenáři mého blogu věnovaného vaření! Dnes se podíváme na recept na křupavé sýrové tyčinky k pivu se sezamovými semínky.

Toto chutné, křupavé jídlo je skvělé jako svačina k pivu nebo zajímavý křupavý doplněk do polévky. Harmonicky kombinuje mnoho chutí a zanechává příjemnou, jemnou dochuť.

Ingredience:

1. Sýr – 150 gr.

2. Mouka – 180 gr.

3. Máslo – 80 gr.

4. Kravské mléko – 100 ml.

5. Prášek do pečiva – ½ lžičky

6. Sezamová semínka - 1 polévková lžíce. lžíce

Jak vařit:

1. Ten, který máte rádi, se hodí na výrobu sýrových tyčinek. Používám obyčejnou „ruskou“, kterou nastrouhám na středním struhadle. S tvarohovým krémem, který lze také nastrouhat nebo rozmačkat, se snadno vyrobí vláčné těsto.

2. Do misky nasypte sýr a přidejte do něj změklé máslo. Vše důkladně promíchejte stěrkou nebo polévkovou lžící.

3. Přidejte uvedené množství sezamových semínek.

7. Vzniklé těsto zabalím do běžné potravinářské fólie a dám na 30 minut vychladit do lednice.

8. Povrch stolu nebo prkénka posypeme moukou a vyválíme na něm studené těsto. Konečná tloušťka by měla být asi 0,5 centimetru. Pro snazší krájení proužků je lepší vyválet do obdélníkového tvaru.

9. Vzniklou vrstvu nakrájím ostrým nožem na proužky široké asi 2 centimetry a dlouhé asi 15 centimetrů.

10. K formování tyčinek používám dlouhou dřevěnou tyč. Postačí obyčejná tužka. Omotám kolem něj proužek a získám tvar spirály. Opatrně vyjmu tyčinku, aniž bych narušil tvar, a tyčinky pokládám na plech pokrytý pečicím papírem.

Potom nemusíte dřevěnou hůl odstraňovat; používá se k ponoření obrobku do zahřátého vroucího oleje. Hotové tyčinky podávám kdykoliv na stůl, jsou křupavé a dávají neuvěřitelnou blaženost. Dobrou chuť!

V mé verzi se sýrové tyčinky připravují se sezamovými semínky, ale pokud se vám to nelíbí, můžete je vynechat. Pro pikantnost můžete přidat česnek nebo pepř. Také na mém blogu najdete mnoho možností pro pečení s kynutým těstem, které je ideální pro nadýchané buchty, koláče a tak dále.

Potěšte své blízké lahodnými dezerty a předkrmy, které doplňují hlavní chody.

Pokud se vám recept líbil, přihlaste se k odběru novinek na blogu a vařte se mnou. Najdete zde mnoho zajímavých, vzdělávacích nápadů a způsobů, jak je realizovat. Sdílejte s přáteli a pozvěte se k častějším návštěvám. Své ohlasy a výsledky zanechte v komentářích pod článkem. Brzy se uvidíme, milí čtenáři!

Krok 1: Připravte si ingredience.

Pšeničnou mouku prosejte na stůl přes síto. Sbíráme to v kopci a úplně nahoře děláme malá deprese.
Krémový margarín vetřete do důlku s moukou na hrubém struhadle (krémový margarín můžete předem vyjmout z lednice a nechat změknout při pokojové teplotě, ale v žádném případě jej nerozpouštějte na sporáku).
Smíchejte smetanový margarín s pšeničnou moukou a třete rukama na jemné drobky.
Poté nastrouháme sýr (lepší je nastrouhat na malém struhadle, těsto bude homogenní a hotové výrobky rovnoměrné a hladké; pokud zvolíte hrubé struhadlo, může se výrobek přilepit na plech, ale výrobek bude vzdušnější).
Do těsta přidejte špetku kuchyňské soli a trochu krupicového cukru a vypracujte těsto dokud nebude hladká. Možná budete muset přidat trochu více pšeničné mouky, ujistěte se, že se těsto nelepí na ruce a je hladké a rovnoměrné. Hotové těsto zabalte do potravinářské fólie a čistěte lednici po dobu jedné hodiny.

Krok 2: Vytvarujte výrobky z těsta.

Na stůl posypaný pšeničnou moukou položte uleželé těsto z lednice. Z těsta odštípněte malé kousky a z této kuličky rukou vyválejte malý párek. Můžete to trochu přitlačit rukama na povrch klobásy, nebo to můžete nechat tak, vše závisí na tom, jaký tvar chcete produktu dát.
Těsto můžete také vyválet a poté nakrájet na proužky o velikosti, kterou potřebujete.

Krok 3: Pečte výrobky.

Plech vymažeme slunečnicovým olejem a poklademe sýrovými klobásami. Porazte vejce (je lepší porazit žloutek) a namažte povrch výrobků. Navrch nasypte sezamová semínka. Sýrové tyčinky vložíme do trouby zapéct a pečeme 10-15 minut při teplotě 150-180 stupňů. Měly by zhnědnout do zlatohněda. Hotové tyčinky vyjměte z trouby a nechte je mírně vychladnout.

Krok 4: Podávejte sýrové tyčinky.

Vychladlé sýrové tyčinky položte na talíř a vychutnejte si chuť a vůni. Poměrně dlouhou dobu je můžete skladovat v kartonové krabici, nebo tak, že s nimi nádobu přikryjete čistou kuchyňskou utěrkou. Vhodné je také skladovat je na místě s nízkou mírou vlhkosti, aby výrobky nezvlhly.

Místo sezamu můžete použít jakékoli jiné koření, například posypat kohoutkovou solí, mletým černým pepřem nebo nadrobno nasekanými bylinkami. Jednou jsem je dokonce posypal nadrobno nakrájenou slaninou: moji blízcí tuto interpretaci pokrmu prostě obdivovali.

Těsto lze řezat kudrnatým nožem, po kterém získáte velmi krásné okraje tyčinek. Proužky můžete také trochu zkroutit bičíkem, čímž získáte zkroucené tyčinky s velmi jedinečným a neobvyklým tvarem.

Do těsta na sýrové tyčinky můžete přidat trochu žlutého potravinářského barviva v poměru uvedeném na obalu barviva. Hotové výrobky budou mít velmi bohatou a krásnou barvu a budou se ještě více podobat sýrovým výrobkům nejen ve vůni a chuti, ale také ve vzhledu.