V jaké vodě házet pohanku: vařící nebo studená. jak vařit pohanku

Pohanková kaše je vydatné, zdravé a cenově dostupné jídlo. Aby však bylo možné připravit pohanku drobivou a bohatou na chuť, je třeba vzít v úvahu několik důležitých bodů. A pro začátek pochopte, do jaké vody pohanku hodit – vařící nebo studenou. Na tuto a mnoho dalších otázek týkajících se vaření pohanky dostanete podrobné odpovědi v našem článku.

Pohanka je nejen chutná, ale také bohatá na prospěšné sloučeniny a také na vlákninu. Zasytí tělo a pročistí střeva. Jedná se o jedinou obilninu obsahující cholin, vitamín zodpovědný za fungování centrálního nervového systému a mozku.

Odkaz. Pohanková jádra obsahují polynenasycené tuky, které zlepšují metabolismus a snižují hladinu cholesterolu v krvi. Cereálie obsahuje flavonoidy kvercetin, orientin, vitexin, isovitexin, které zabraňují rozvoji rakovinných buněk.

Užitečné vlastnosti produktu by také měly zahrnovat:

• normalizace gastrointestinálního traktu;
• posílení srdečního svalu a krevních cév;
• eliminuje riziko vzniku křečových žil.

Díky vysokému obsahu hořčíku působí pohanka jako přírodní antidepresivum.

Jak vařit pohanku

Aby byla kaše chutná a drobivá, musíte si vybrat vysoce kvalitní obiloviny, rozhodnout se o výběru jídel a sledu akcí.

Nádobí s tlustým dnem je tou nejlepší volbou. Poskytne optimální množství páry zodpovědné za vaření kaše.

Pro urychlení procesu se pohanka před vařením na několik hodin namočí. Po absorbování vody se cereálie uvaří mnohem rychleji.

Správný poměr pohanky k vodě je dalším důležitým aspektem. Pokud je tekutiny hodně, bude pokrm vypadat jako polévka, ne jako kaše. Pokud je vody málo, vyvaří se a cereálie se připálí. Jedna sklenice pohanky na jednu a půl sklenice vody je optimální poměr, která dosahuje nejlepšího výsledku.

Zrna se přidávají až po varu tekutiny. I když byla pohanka předem namočená, při ponoření do studené vody jádra zkysnou, což negativně ovlivní drobivost. Když jsou obiloviny ve vroucí vodě, teplota se sníží na minimum a nádoba se přikryje víkem.

Udržujte rovnoměrnou intenzitu varu. Pohanka by se neměla vařit, ale pouze mírně chřadnout. Průměrná doba vaření s tímto přístupem bude 20 minut. Když kaše absorbuje všechnu vodu a vypadá drobivá, je čas dovařit. Během vaření neotevírejte víko a obsah pánve promíchejte. V kaši by se měly nezávisle tvořit parní průchody, které ovlivňují drobivost pohanky.

Po skončení vaření můžete kaši nechat "dojít". Za tímto účelem se nádobí zabalí do ručníku nebo přikrývky a nechá se půl hodiny - chuť pokrmu se výrazně zlepší.

Vlastnosti dušené pohanky

Tepelná úprava má pozitivní vliv na chuť pokrmu, ale destruktivně působí na produkty obsažené ve výrobcích.Výjimkou není ani pohanka.

Místo vroucí vody můžete použít teplou nebo dokonce studenou vodu. Mějte však na paměti, že v tomto případě budou zrna po vyluhování hustší a pružnější.

Pohanka se máčí nejen ve vodě, ale také v kysaných mléčných výrobcích, jako je kefír. Zlepšuje trávení a obohacuje tělo o vitamíny. Kefír by měl mít pokojovou teplotu. Zalijí se promytou pohankou v poměru 1: 1. Po několika hodinách se taková pohanka může jíst.

Doba trvání infuze závisí na kvalitě produktů, podmínkách prostředí a chuťových preferencích.

Aby cereálie plně odhalily svou chuť a výsledné jídlo bylo potěšením, postupujte podle jednoduchých doporučení:

1. Před vařením je lepší cereálie kalcinovat. To se provádí na suché pánvi bez oleje. Chuť takové pohanky bude intenzivnější a jasnější.
2. Vyberte poklici podle velikosti pánve: měla by těsně přiléhat. Během vaření se poklička nesnímá, kaše se nemíchá.
3. Poté, co cereálie absorbuje veškerou vlhkost, teplota vaření se sníží. Pokud po uvaření necháme kaši odstát přiklopenou pokličkou, chuť pokrmu se zlepší.
4. ukáže se vydatné a chutné, pokud během vaření přidáte jemně nakrájenou syrovou cibuli. Vhodí se do pánve asi 10 minut po začátku vaření, poté se nádoba uzavře víkem. Můžete také přidat suché houby, předem nakrájené.

Rada. Chuť kaše můžete nasytit smaženou cibulkou, nakrájenými vařenými vejci a máslem. Doplňky se nejlépe zavádějí během stárnutí kaše. Poté nechte dalších 5 minut působit – nasajte vůni.

Závěr

Dodržováním výše uvedených jednoduchých pravidel připravíte z obyčejné pohanky vynikající a neobvyklé jídlo. Při pravidelném užívání pohanky je zajištěn příjem vitamínů a minerálů do těla.

Nalijte studenou vodu do hrnce - 2,5krát více než pohanka: na 1 šálek pohanky 2,5 šálku vody. Osolte vodu. Dejte rendlík na mírný oheň, přiveďte k varu. Pohanku vařte na mírném ohni přikryté 20 minut. Poté přidáme kostku másla, promícháme a necháme 10 minut louhovat pod pokličkou.

Jak vařit pohanku?

Potřeba- sklenici pohanky, 2,5 sklenice vody, sůl.

Způsob vaření v hrnci
1. Před vařením pohanky je nutné prohlédnout a odstranit z ní nečistoty (oblázky, vegetační zbytky při zpracování pohanky atd.). Starý způsob je nasypat pohanku na stůl, takže fleky jsou viditelnější.


2. Pohanku nasypeme do cedníku / síta a propláchneme pod studenou vodou.


3. Omytou pohanku nasypeme do hrnce s vodou.


4. Zapněte tichý oheň, přikryjte pánev poklicí, přiveďte vodu k varu a poté detekujte 20 minut.


5. Pohanku podáváme jako přílohu s máslem. Chcete-li ochutnat, můžete přidat zeleninu, smaženou cibuli a další.

Volitelně by pohanka měla být drobivá: před vařením pohanky nasypte syrové omyté krupice na rozpálenou pánev, pohanku pár minut prohřejte bez oleje na středním plameni - po uvaření bude drobivá.

Jak vařit pohanku v pomalém hrnci

1. Pohanku před vařením roztřiďte, opláchněte a kalcinujte pro drobivost v suchém multivarku v režimu „smažení“ po dobu 5 minut.
2. Přidejte studenou vodu v poměru 1 hrnek pohanky: 2,5 hrnku vody, vodu osolte.
3. Nalijte pohanku do vody, zavřete víko multivarky.
4. Nastavte multicooker do režimu „Pohanka“ (nebo, pokud není režim „Pohanka“, do režimu „Mléčná kaše“ nebo „Rýže“).
3. Pohanku vařte 20 minut, přidejte kostku másla o straně 2 centimetry a pohanku promíchejte.
4. Multicooker uzavřete víkem a nechte pohanku 10 minut vařit.

Pohanka v pomalém hrnci bez vaření

1. Před vařením pohanku roztřiďte, opláchněte a kalcinujte pro drobivost v suchém multivarku v režimu "smažení" po dobu 5 minut za míchání.
2. Uvařte konvici vody, pohanku zalijte vroucí vodou tak, aby jí byla celá pokrytá, osolte.
3. Nastavte multicooker do režimu "udržování teploty" nebo "udržování teploty".
4. Trvejte na pohance v tomto režimu po dobu 1 hodiny.
5. Do pohanky přidejte olej, promíchejte a zavřete multivark na dalších 10 minut.

Jak vařit pohanku ve dvojitém kotli

1. Do misky na cereálie nebo do misky do mikrovlnky dejte pohanku, nalijte do pohanky 1 sklenici vody a pár sklenic nalijte do speciální nádoby na vodu.
2. Lehce posypeme pohankou solí, vaříme 40 minut. Po uvaření přidejte máslo a promíchejte.

Jak vařit pohanku v tlakovém hrnci?

Pohanku dáme do tlakového hrnce, zalijeme vodou v poměru: 1 hrnek pohanky 2 hrnky vody. Pohanku vařte v tlakovém hrnci 20 minut.

Jak vařit pohanku v mikrovlnné troubě?

Pohanku dáme do hrnce vhodného do mikrovlnné trouby v poměru 1:2 s vodou, přikryjeme pokličkou; vložte do mikrovlnné trouby na maximální výkon (800-1000 W) na 4 minuty, poté 15 minut na střední výkon (600-700 W).

Jak vařit pohanku v sáčku?

Na oheň dejte kastrol s 1,5 litrem vody, vařte, osolte a spusťte pytel pohanky. Pohanku vařte v sáčku 15 minut, poté sáček vyjměte vidličkou z hrnce, nakrájejte a uvařenou pohanku vložte do misky.

Jak vařit pohanku s masem?

Obvykle berou 250-300 gramů hovězího nebo vepřového masa na každou sklenici pohanky. Maso nakrájené na kostičky se nejprve orestuje v silnostěnném hrnci nebo na pánvi. Na zhnědnutí stačí 10 minut na středním ohni, ale je potřeba často míchat, aby se maso nepřipálilo, raději hned osolit. Poté se k masu přidá nakrájená nebo nastrouhaná zelenina - cibule a mrkev a smaží se dalších 5 minut, dokud není sebevědomá červená. Na samém konci se přidá pohanka a nalije se voda. Po 30 minutách je pohanka s masem hotová.

Jak vařit pohanku s houbami?

Na 300 gramů čerstvých nebo mražených hub vezměte 1 šálek pohanky. Nejprve orestujeme žampiony, nejlépe na cibulce orestované do zlatova. Houby by měly být dobře osmažené, na dně pánve by neměl být žádný vývar. Poté rozložíme pohanku a zalijeme horkou vodou, promícháme a dusíme pod pokličkou 30 minut. Lahodné podávané s nasekanými bylinkami.

Jak vařit pohanku se zeleninou?

Pro toto jídlo si můžete vzít zeleninu podle svého vkusu: rajčata, paprika, mrkev, cibule, celer atd. Proporce - na 1 šálek pohanky asi 300 gramů zeleniny. Zeleninu oloupeme a nakrájíme/nastrouháme podle chuti, poté 10 minut smažíme na másle. Nyní je na řadě pohanka: nasype se do zeleninové směsi a zalije vroucí vodou. Bude připraven za 20 minut.

Doba čtení - 11 min.

Rozebíráme chyby při vaření pohanky

Všechna pravidla pro vaření pohanky podrobně

Nejen vařit - pro zvědavce o pohance

Rozptýlit pochybnosti o pohance

co vaříme?

Aby byla pohanková kaše chutná, voňavá a drobivá, je při její přípravě nutné přísně dodržovat řadu požadavků.

Přípravné práce

K přípravě opravdu lahodné pohankové kaše používejte pouze nejkvalitnější krupici - jádro, takové krupice nejsou drcené, ale skládají se z velkých celých zrn pohanky.

Vodu nezapomeňte osolit, na 2 hrnky vody bude potřeba 1/2 lžičky kuchyňské soli. Množství soli lze nezávisle zvýšit nebo snížit v závislosti na vašich preferencích chuti.

V jaké vodě naplnit cereálie, studené nebo vroucí? Mnoho receptů doporučuje nalít pohanku do vroucí vody, ale důrazně vám doporučujeme, abyste to udělali ihned po zapálení hrnce se studenou vodou.

Absence náhlých změn teploty bude mít příznivý vliv na chuť a vzhled hotového pokrmu.

Poté, co se voda v misce vyvaří, stáhněte oheň na minimální hodnotu, přidejte do pánve 2 lžičky másla, přikryjte pokličkou a nechte 20 minut na mírném ohni.

Během vaření nemusíte zasahovat do procesu vaření pravidelným sejmutím víka a mícháním kaše. Pohankovou kaši necháme nevařit ve vodě, ale v páře.

Po 20 minutách stáhněte pánev z plotny a pokud chcete, přidejte do kaše další. Nebojte se to přehánět - to je přesně ten případ, kdy kaši opravdu nemůžete zkazit olejem. Poté můžete podávat na stůl.

Recept pro lenochy

Po nalití obilovin do hrnce s vodou a přivedení vody k varu vyjměte hrnec z ohně, zabalte jej nejprve několika vrstvami novin a poté silnou utěrkou.

Místo ručníku můžete použít 2 polštáře: položte rendlík na jeden polštář a přikryjte jej druhým polštářem nahoře.

Po 30 minutách, po vyjmutí kastrůlku z novin, ručníků a polštářů, bude uvnitř měkká, drobivá a neobvykle chutná pohanková kaše.

Další možnost vaření: nalijte sklenici pohanky do jídla, osolte, zalijte 2 šálky vroucí vody, pevně zazátkujte a nechte 6-8 hodin. Kaše se ukáže - budete si olizovat prsty!

Věděli jste, že můžete shodit přebytečná kila?

Pohanka je jednou z nejužitečnějších a zároveň neoblíbených obilnin na světě. Konzumuje se hlavně v Rusku a zemích SNS. Navzdory své úžasné chuti chybí kultura jedení pohanky ve většině zemí Evropy a Ameriky.

Jak vařit pohanku ve vodě?

Každé zkušené hostitelce se toto téma může zdát směšné, málo zajímavé. Ale těm lidem, kteří se teprve učí vařit, vám náš materiál umožní vyhnout se nejrůznějším incidentům a neoprávněnému kažení potravin. V důsledku toho získají dlouho očekávaný výsledek - lahodnou pohankovou kaši. I přes zdánlivou jednoduchost postupu přípravy pohanky na vodě není vše tak jednoduché. Bez znalosti řady jemností, které je třeba dodržovat při procesu vaření zrn, nebude fungovat drobivá struktura této přílohy. Důležitou roli zde hraje nejen dodržování správných poměrů všech složek, ale také postup a některé triky, které hospodyňky používají.

Vaření obilovin v hrnci - nejjednodušší způsob

Jak je patrné z názvu a praxe milionů lidí, kteří tuto kaši používají v každodenním životě, je snadné ji vařit v hrnci, i když existuje mnoho jiných způsobů. Budou vyžadovány následující přísady: obiloviny - 1 díl, pitná voda - 2 díly, sůl a máslo - podle chuti. Někdo do kaše přidává trochu černého pepře a 1-2 bobkové listy, ale záleží na preferencích jednotlivce.

Funkce vaření

Hospodyňky podotýkají, že hlavním hlediskem při vaření pohanky je její správný poměr s vodou. Pokud přidáte příliš mnoho tekutiny, bude hotové jídlo vypadat jako polévka, ale ne jako kaše. Při nedostatku vody se rychle vyvaří a spálí, což povede ke znehodnocení produktu a jeho následné likvidaci.

Výběr jídel

Při výběru pánve byste měli určitě vzít v úvahu, že během vaření se pohanka zvyšuje 2-2,5krát. Nádobí by mělo být prostorné a se silným dnem - to určitě ovlivní chuť. Zkušenější hospodyňky místo smaltovaných hrnců raději používají litinové kotlíky. Tato možnost je velmi dobrá pro začátečníky - cereálie se na tomto pokrmu nelepí tolik jako na smaltovaný povrch.

tajemství

Potřebné množství pohanky by mělo být pečlivě vytříděno z odpadků, neloupaných zrn. Nejdražší cereálie může obsahovat drobné oblázky, které, pokud se trefí do zubu, způsobí velké potíže. Existuje pouze jeden výsledek: cereálie vyžaduje pečlivý výčet. Aby byla kaše co nejchutnější, měla by se 3-5 minut trochu osmažit na suché pánvi. Do kastrůlku nalijeme vodu, necháme vařit, podle chuti dosolíme (pokud je potřeba, tak i okořeníme). Kroupy se přidávají až poté, co se tekutina dobře vyvaří. Oheň na sporáku se sníží na minimální hodnotu a nádobí se přikryje poklicí.

Jak dlouho se pohanka vaří?

Nastal tedy okamžik, kdy je cereálie umytá, řádně připravená a je v hrnci s vroucí vodou. Jak dlouho ho udržovat v ohni, aby byl výrobek zcela připraven k použití a nepřihořel? Tuto otázku si klade každý člověk, který stojí před tímto úkolem poprvé. Doba vaření pohankové kaše je dána rovnoměrnou intenzitou varu. Pohanka by neměla vařit, ale jen mírně vařit (vadnout). S tímto scénářem obdržíte hotové jídlo do 20 minut po začátku vaření. Správný výsledek je, když kaše absorbuje všechnu vodu a stane se drobivou. Během vaření by se víko nemělo otevírat a obsah pánve míchejte. Pokud tuto podmínku porušíte, pak nezískáte drobivou hmotu.

Poslední stadium

Po připravenosti by měla být pánev odstraněna z ohně a nechat kaši "dosáhnout". Za tímto účelem se doporučuje pevně zabalit nádobí hustým ručníkem nebo přikrývkou a nechat jej v této poloze půl hodiny. S takovými manipulacemi se chuť výsledného pokrmu několikrát znatelně zlepší a trochu připomíná kaši vařenou před mnoha lety babičkou v troubě.

Jak podávat pohankovou kaši?

Pohanku podáváme až po dochucení máslem rozpuštěným přímo v kaši. Výsledkem je ideální příloha k jakémukoli masu, rybám, drůbeži nebo zelenině. Ale právě kaše samotná je svou chutí velmi chutným a zdravým produktem, který naši předkové používali již stovky let.

Pohanka je zdravý a obohacený produkt, konzumují ji děti, sportovci a dokonce i dietáři. O prospěšnosti této obiloviny byl sice napsán nejeden článek, přesto se zopakujeme a řekneme si pár slov. Za prvé, obiloviny obsahují vlákninu, která je tolik potřebná pro činnost trávicího traktu, a za druhé je bohatá na vitamíny (PP, celá skupina B) a esenciální stopové prvky (draslík, vápník, fosfor, rutin, hořčík, křemík a zinek.

Pohanka se podává na stůl nejen ve formě kaše, připravují se z ní lahodné polévky, hlavní jídla a brunátné kastroly. Mnohem častěji se ale jako příloha podává vařený produkt. Proto se naučíme vařit pohanku, měla by být drobivá a velmi, velmi chutná. Pár receptů zveřejníme v tomto článku. Tak.

Jak vařit pohanku tak, aby byla drobivá

Mnoho žen v domácnosti se chce naučit, jak správně vařit pohanku ve vodě, aby se nelepila a nebyla trávena, její struktura se ukázala jako drobivá, zrno na zrno. Není těžké se této dovednosti naučit, je nutné pouze dodržovat proporce vodních krup a provést řadu přípravných opatření.

Na 1 šálek pohanky je třeba vzít 2 šálky pitné vody a 1 lžičku soli (nebo o něco méně). Dále potřebujeme hlubokou silnostěnnou nerezovou pánev, jemné sítko, lžíci s dlouhou rukojetí.

Vaření:

1. Balené cereálie, které jsou vystaveny v regálech supermarketů, jsou očištěny od všech druhů odpadků, není třeba je znovu třídit. Pokud je však příloha připravena pro děti, je lepší znovu zkontrolovat obiloviny, aby se do hotového výrobku nedostaly oblázky. Před položením na pánev propláchněte cereálie pod tekoucí vodou v jemném sítu.
2. Oloupanou pohanku nasypeme do silnostěnného rendlíku, zalijeme vodou a lžící mícháme tak, aby se každé zrnko oddálilo ode dna misky. Je nesmírně důležité dodržet poměr (jedna sklenice pohanky se zalije dvěma sklenicemi vody), jinak dostaneme obyčejnou kaši a ne drobivou přílohu.
3. Zapněte elektrický sporák, nastavte výkon na střední a poté položte hrnec s cereáliemi na hořák. Pevně ​​uzavřete víko, počkejte, až se voda vaří.
4. Od okamžiku, kdy se pěna objeví na povrchu vody, začíná proces vaření obilovin, je nasycen vlhkostí a postupně bobtná. V tuto chvíli kaši osolte a dobře promíchejte.
5. Pohanku vařte minimálně 20 minut, neotevírejte víko. Produkt není nutné míchat.
6. Vypněte sporák, nechte pohanku dalších 20 minut a poté odeberte vzorek. Měli byste získat chladnou, chutnou a drobivou pohanku. Toto jídlo nenechá lhostejnou celou rodinu, osloví děti i dospělé.

Dobré vědět. Musím před vařením smažit pohanku na pánvi? To není nutné, i když takový postup nebude nadbytečný. Předpokládá se, že smažené cereálie absorbují méně vody, je drobivé. To je potřeba zkontrolovat a porovnat.

Jak vařit mléčnou kaši s pohankou

Pohanková kaše, která se podávala ve školce nebo doma k snídani, byla naplněna ledacos. Byl jemný, se skvělou chutí a vůní, jedna porce vystačila do oběda nebo i do večera, protože je výživný, jelikož se připravuje s přídavkem mléka. Pojďme se naučit vařit tuto kaši.

Chcete-li získat 2 porce vydatné kaše, musíte si vzít: 1,5 šálku mléka, 1 šálek vody a pohanky, sůl podle chuti.

Vaření:

1. Nezapomeňte vytřídit pohanku na dětskou kaši, odstranit zbytky zeleniny a malé oblázky.
2. Cereálie dobře propláchněte v několika porcích vody. Nasypte pohanku do hrnce se silným dnem.
3. Nalijte pitnou vodu do hrnce, přiveďte k varu při maximální teplotě. Víko není třeba před varem sundávat, udržujte pevně uzavřené.
4. Otočte regulátor sporáku do polohy „minimum“, pohanku vařte 7 minut.
5. Po čekání na téměř úplné odpaření vody v pánvi nalijte mléko, sůl. Kaši dále vařte na klidném ohni, aby se mléko jen trochu vařilo. Bude to trvat 15–20 minut.
6. Chuť – každé zrnko by mělo být měkké. To je známka toho, že kaše je hotová.
7. Sejměte pánev ze sporáku na stojan, zabalte ji do ručníku a zapněte časovač na 20 minut. Až vyprší čas, můžete začít jíst.
8. Mléčnou pohankovou kaši dejte do hlubokých talířů spolu s kouskem másla, podávejte k snídani. Kaše lahodná chutná, voňavá, přitáhne děti ke stolu.

Polévka s pohankou

Polévka s pohankou se často nachází na jídelníčku mnoha hospodyň, patří do kategorie každodenních jídel. Ne nadarmo, protože tekuté polévky mají příznivý vliv na fungování trávicího systému, je třeba je zařadit do stravy jednou týdně (a raději častěji). Vaření pohankové polévky není těžké, úkol zvládne i začátečník. Tak.

Ingredience na hrnec o objemu 3 litry:

• Kuřecí prsa - 1/2 dílu.
• Neloupané brambory - 1 kus.
• Čerstvá mrkev - 1 kus.
• Cibule (střední hlava) - 1 kus.
• Slunečnicový olej - na smažení zeleniny.
• Pohanka - 0,5 šálku.
• Koření (mletý pepř, stolní sůl) - podle chuti.
• Sušený bobkový list - 3 kusy.

Vaření:

Kuře rozmrazte, odstraňte film a kůži. Prsa důkladně opláchněte proudem vody, přendejte do hrnce, podlijte trochou vody.

Přesuňte nádobí na sporák, nastavte maximální výkon. Když se na povrchu začne tvořit pěna, je potřeba vodu vypustit a maso opláchnout.

Omyté kuře vložíme do jiné pánve, zalijeme čistou vodou (asi 3 litry), do pánve přidáme bobkové listy a sůl (voda by měla chutnat trochu slaně). Kuře vařte na středním plameni 20 minut, nebo o něco déle, pokud je kus masa velký.

Kuře vyjmeme děrovanou lžící a dáme vychladit. Poté maso bez kostí nakrájejte. Vývar přelijte přes jemné sítko do hluboké mísy, nalijte zpět do pánve, dejte na hořák.

Opláchněte ve vodě a očistěte zeleninu. Na pánev s olejem dáme kostky cibule a nastrouhanou mrkev, trochu orestujeme. Brambory nakrájíme na kostky.

Brambory spusťte do misky s vroucím vývarem, poté nalijte propláchnutou pohanku a počkejte, až se voda vaří - vařte 10-15 minut. Nezapomeňte osolit a opepřit.

Zkuste pohanku na zub. Pokud je měkká, můžete položit smaženou zeleninu a nechat ji ještě pár minut vařit.

Vypněte sporák, přikryjte pánev poklicí a nechte 15 minut stát na stole. Voňavou a chutnou polévku nalijte do misek. Dobrou chuť.

• Doporučuje se vytřídit balené cereálie nebo sypký produkt. Při výrobě je skutečně nemožné dosáhnout dokonalé čistoty - mohou narazit na malé oblázky nebo neloupaná zrnka.
• Při vaření mléčné kaše se krupice zalije mlékem až na poslední otočce - nejprve se vaří ve vodě. Pokud přidáte mléko na začátku vaření, bude to trvat mnohem déle.
• Pokud je pohanka namočená na několik hodin ve vodě, uvaří se rychleji. Proč urychlovat proces vaření? To může být užitečné, pokud se kaše vaří k snídani, když je velmi, velmi málo volného času.