Podnikatelský plán pro pěstování česneku v otevřeném terénu. Technologický cyklus pěstování česneku. Výběr daňového systému

26.09.2019

"Česnek

Česnek je jednou z nejoblíbenějších zeleninových plodin po celém světě, a proto by podnikání založené na jeho pěstování mělo přinést dobrý příjem. Kromě toho jsou takové rostliny nenáročné na péči a mají dobrou odolnost vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám. Tyto faktory umožňují pěstovat hlavy koření ve všech regionech země. V tomto přehledu si podrobně povíme o tom, jak správně sázet a kdy sklízet česnek, kolik je potřeba sadebního materiálu a jaký je výnos na 1 hektar.

Česnek se pěstuje po celém světě. Tento pikantní zelenina používá se jako doplněk k mnoha pokrmům. Konzumuje se čerstvá, nakládaná, nakládaná, dušená a připravovaná podle mnoha dalších receptur. Než začnete pěstovat tuto plodinu, měli byste se seznámit s jejími vlastnostmi. Zahradníci rozdělují odrůdy česneku do dvou hlavních skupin:

Jaro - vysazeno brzy na jaře. Tyto odrůdy nesou malé, husté hlávky s kořenitými, ale nepříliš ostrými hřebíčky. Trvanlivost takového ovoce může být až 12 měsíců;
Zima - vysazena v polovině podzimu. Výsledná sklizeň se vyznačuje velkou velikostí, hladkými a krásnými zuby s bohatou, štiplavou chutí. Hlavní nevýhodou tohoto typu bude krátká trvanlivost 3-4 měsíců.

Produktivita je na dostatečné úrovni vysoká úroveň. V závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování můžete ze sta metrů čtverečních nasbírat od 100 do 500 kilogramů, respektive z jednoho hektaru od 10 do 50 tun.

Je možné pěstovat česnek na prodej?

Pěstování česneku na prodej je docela zisková činnost, protože cena této zeleniny na trhu zůstává vždy vysoká a snadnost provádění zemědělských prací umožňuje i začínajícímu zahradníkovi. Hlavním problémem bude nalezení distribučních kanálů, protože počet nabídek na prodej této zeleniny je extrémně velký.

K růstu není třeba stavět skleníky nebo jiné stavby, veškerá práce se provádí na otevřeném prostranství. Tento faktor výrazně snižuje počáteční rozpočet. Je však třeba si uvědomit, že sklizeň hlav koření lze získat pouze jednou ročně, takže byste se měli předem postarat o podmínky skladování zeleniny.

Podnikání založené na pěstování česneku je výhodné zejména pro lidi, kteří vlastní půdu. Ale i když to není k dispozici, neměli byste být naštvaní, půdu lze vždy pronajmout, v závislosti na regionu bude taková služba stát od 5 do 80 tisíc rublů na hektar na jednu sezónu.

Pronájem pozemků v Moskevské oblasti a Moskevské oblasti může stát mnohem více než v okolních oblastech, takže se vyplatí přemýšlet o umístění pozemku předem.

Podnikání s česnekem může přinést dobrý příjem s minimálními počátečními náklady. Mnoho zdrojů doporučuje začít s pěstováním na malých plochách a postupně zvyšovat počet osázených ploch.

Výhody a nevýhody podnikání postaveného na pěstování česneku

Uvažuje se o pěstování česneku za účelem dalšího prodeje ziskové podnikání nápad, protože velmi často končí úspěchem. Něco takového má velké množství výhody:

Česnek je velmi oblíbená zelenina, který je vždy žádaný, takže prodejní kanály se vždy najdou, i když se o to musíte hodně snažit;
Život takového podniku může začít z běžného zahradního pozemku o velikosti 6 akrů, bude stačit k získání stabilního a slušného příjmu;
Obchod s česnekem nevyžaduje mnoho počáteční kapitál ;
Česnek je nenáročná kultura, které lze pěstovat téměř na jakékoli půdě;
Pomůže dodržování jednoduchých pravidel pro pěstování rostlin získat bohatou úrodu;
Přijato hlavy jsou uloženy po dlouhou dobu, proto, pokud jsou distribuční kanály správně organizovány a jsou zajištěny podmínky skladování, lze zisky dosahovat po celý rok.

Tento obchod má ale i své nevýhody. Pěstování česneku na velkých plochách bude vyžadovat použití speciálního zařízení, jehož pronájem je poměrně drahý. Nesmíme zapomínat na přírodní faktory, protože plodina rostoucí ve volné půdě může vlivem nepříznivého klimatu zemřít.

Další nevýhodou bude nemožnost pěstovat česnek na stejném pozemku déle než 3 roky po sobě.

Kde byste měli začít podnikat s česnekem?

Podnikání postavené na pěstování česneku začněte výběrem toho správného Pozemek. Vzhledem k tomu, že tato plodina dobře roste v otevřeném terénu, bude výstavba skleníků zbytečnou prací, která přinese pouze další náklady.

Abyste vypěstovali bohatou úrodu, stačí použít malou. venkovská chatová oblast, několik set metrů čtverečních. V první fázi rozvoje podnikání bude tato oblast dostačující. Při rozšiřování stránek se zvýší zisk i složitost zpracování, což si vyžádá další náklady Nejprve byste měli získat stálé zákazníky, kteří jsou připraveni nakupovat produkty a teprve poté zvětšit výměru.

Pokud začínající podnikatel nevlastní pozemek, lze jej pronajmout. Jeho cena bude záviset na vybrané oblasti, kvalitě půdy atd.

Výsadba a péče

Jakmile je pozemek vybrán, je třeba věnovat pozornost nákupu sadebního materiálu. K pěstování česneku se používají stroužky nebo jednotlivé stroužky. získané pěstováním česnekových cibulí. Zkušení zahradníci doporučují věnovat pozornost produktivním odrůdám zónovaným pro pěstitelskou oblast.

Vyplatí se také rozhodnout, jaký česnek se bude pěstovat, zimní nebo jarní. V prvním případě bude úroda větší a krásnější a ve druhém bude trvanlivější.

Potřebné vybavení a pracovníci

Při pěstování této plodiny na malém pozemku ji lze zasadit a sklízet ručně, přitom ke zpracování 1 hektaru půdy budete potřebovat speciální vybavení. Patří sem traktor s nesenými technologiemi, vhodný pro setí, nebo pojízdný traktor.

Pronájem traktoru spolu s pracovníkem bude stát nejméně 50–70 tisíc rublů, ale za takovou službu budete muset platit ročně. Nejekonomičtější možností by bylo pořídit si vlastní pojízdný traktor. Jeho cena bude záviset na konfiguraci, výrobci, typu motoru a mnoha dalších charakteristikách. Toto číslo se pohybuje mezi 20-80 tisíc rublů.

Dále si budete muset pořídit zahradnické nářadí, mezi které patří lopaty, konve, hrábě, vidle, motyky atd.

Při pěstování na velkých plochách v průmyslovém měřítku bude velmi obtížné obejít se bez pracovníků. Nejlepší je najmout si je na sezónní práce.

Výsadba na jaře a na podzim v otevřeném terénu

Načasování výsadby česneku bude záviset na zvoleném typu:

zimní odrůdy vysazeno na podzim - na konci září-polovina října, 3-4 týdny před prvním mrazem;
jaro - vysévejte na otevřeném prostranství v dubnu, kdy se půda zahřeje na 5-7 stupňů.

Při pěstování česneku je velmi důležité vybrat správné místo pro výsadbu:

Stránka musí být otevřené a slunečné;
Není dovoleno užívat pozemky, na kterých hromadí se voda z tání a srážky. Také stojí za to se o tom přesvědčit podzemní vody byly na hluboké úrovni;
Česnek se nedoporučuje sázet tam, kde před ním rostla cibule, mrkev, okurky a rajčata. Žádanými předchůdci by byli zelí, luštěniny, dýně, cukety nebo zelí.

Pro získání dobré sklizně je třeba vzít v úvahu, že česnek preferuje neutrální hlíny. Bez ohledu na dobu výsadby je na začátku září půda vykopána, očištěna od plevele a suti, poté se aplikují následující hnojiva:

1 kbelík humusu;
50-60 gramů superfosfátu;
50-60 gramů dusičnanu amonného.

Zimní česnek je umístěn v brázdách umístěných ve vzdálenosti 25-30 centimetrů od sebe. Vzdálenost mezi zuby bude 12-15 centimetrů. Výsadbový materiál je pohřben 15-20 centimetrů, je to nutné, aby hřebíček během zimy nezmrzl. Bezprostředně po práci se výsadby zamulčují 7centimetrovou vrstvou rašeliny nebo pilin. Pokud jsou zimy v regionech mrazivé, ale mají málo sněhu, doporučuje se dodatečně použít smrkové smrkové větve nebo agrovlákno.

Bez ohledu na zvolený typ by měl být hřebíček prohlouben přísně vertikálně.

Jarní česnek je umístěn mnohem hustěji, vzdálenost mezi brázdami bude 15-20 centimetrů, a mezi jednotlivými rostlinami 7-10 centimetrů. Zuby jsou prohloubeny o 6-8 centimetrů.

Péče o výsadbu

Chcete-li získat bohatou úrodu, která se bude snadno prodávat, musíte se o výsadbu řádně starat a dodržovat několik základních pravidel:

Česnekové záhony je potřeba pravidelně pěstovat vyčistit plevel a uvolnit;
Zalévání se provádí mírně, Během vegetačního období a tvorby cibulí by měla být půda vždy vlhká. Zalévání výsadby by mělo být zastaveno 2-3 týdny před sklizní;
Po každém zalévání se doporučuje mulčovat půdu;
Pro vytvoření větších hlav je nutné odštípněte šipky více než 15-20 centimetrů dlouhé;
Taky rostliny potřebují krmení. Na jaře, po objevení prvních listů, se česnek přihnojí dusíkatých hnojiv například močovina. Po 15-20 dnech se aplikují komplexní minerální hnojiva. Když se na česneku objeví 5-6 listů, krmí se fosforečnými a draselnými hnojivy.

Pěstování česneku je poměrně snadné, ale zároveň je to namáhavý a časově náročný proces. Při dodržení všech pravidel pro výsadbu a péči o rostliny bude zaručena bohatá úroda.

Sklizeň

Sběr kořeněných hlávek česneku se nejčastěji provádí ručně, k tomu se vykopávají vidlemi nebo vytahují nadzemní částí. Načasování sklizně bude záviset na klimatu. V Rusku i na Ukrajině se zimní česnek sklízí počátkem srpna a jarní počátkem září. Nejpřesněji určíte zralost úrody pohledem na šipky, které začnou žloutnout a padat k zemi.

Zpočátku se hlavy očistí od půdy a nechat schnout 20 dní při teplotě 25-30 stupňů;
Pak potřebujete ořezat kořeny a listy, krk je zkrácen na délku rovnající se 2-5 centimetrům.

Sklizeň česneku skladujte v suché a chladné místnosti, kde by se vlhkost vzduchu měla pohybovat mezi 60–80 procenty.

Jak prodávat produkty

Prodej česneku je velmi důležitým krokem, protože na něm bude záviset úspěch podnikání. Existuje několik možností pro marketing sklizně:

Maloobchodní prodej na vašem místě. Tato možnost je nejdražší, ale zároveň nejnákladnější, protože si budete muset pronajmout vývod a najmout zaměstnance;
Velkoobchod na různé základny, velké obchodní řetězce, různá výrobní zařízení atd.;
Můžete použít i česnek prodávat do restaurací a jiných zařízení Catering.

Prodej česneku je poměrně obtížný, protože trh je podobnými nabídkami přesycen, ale pokud najdete pravidelného kupce a vyrobíte kvalitní produkty tohoto problému se nemusíte obávat.

Jaká je ziskovost podniku se 100 metry čtverečními a 1 hektarem?

Výpočet ziskovosti (přijaté příjmy a výdaje) budou produkovány v závislosti na velikosti oseté plochy a obdržený příjem se vypočítává stejným způsobem.

V závislosti na zvolené odrůdě lze z jednoho hektaru získat asi 10 až 50 tun úrody vzhledem k tomu, že 1 kilogram lze prodat za 110 rublů, bude minimální příjem 1,1 milionu rublů. S nejlepším výsledkem se tato částka může zvýšit 5krát.

Na základě všech výše uvedených výpočtů můžeme dojít k závěru, že podnik se může plně splatit za pouhý 1 rok existence.

Podnikatelský plán

Před zahájením podnikání s česnekem musíte vypracovat kompetentní obchodní plán, který uvede všechny důležité podrobnosti:

Především je to nutné popsat pěstovanou odrůdu, jeho chuť, výnos a další vlastnosti;
Druhý důležitý bod bude popis osevních ploch;
Součástí musí být podnikatelský plán plán produkce, která bude zahrnovat popis procesu výsadby a technologie péče pro rostliny;
Je také nutné uvést garantované distribuční kanály, se kterým již byla uzavřena dohoda;
Poslední a nejdůležitější částí podnikatelského plánu bude kalkulace výdajů a předpokládaných příjmů.

Pěstování česneku na prodej je pečlivý, ale velmi zajímavý a výnosný proces. Na udělat správnou volbu odrůd a získání krásné a chutné sklizně, podnikání se může vyrovnat a generovat čistý příjem v prvním roce po přistání.

Podrobný manuál pro podnikatele, kteří se rozhodnou začít podnikat s pěstováním česneku. Důležité body- od registrace po prodej produktů - a tajemství úspěchu budoucího podniku, který vám pomůže vydělat asi 600 000 rublů. od 1 hektaru půdy.

Pěstování česneku je jedním z nejlepší nápady pro malé podniky. Tato kultura je nenáročná a vyžaduje minimum pozornosti a investic.

Česnek můžete pěstovat i na malé zahradě a přesto sklidit dobrou úrodu.

Toto podnikání nezahrnuje nákup drahé zemědělské techniky a najímání pracovníků. Veškerou práci při sázení, pěstování, sklizni a skladování česneku zvládnete sami.

Z níže uvedených informací můžete zjistit, jaké výhody a nevýhody má popsané podnikání, jak si vybrat sadební materiál, půdu, jaký typ česneku je nejlepší pro pěstování, kdy a jak jej sklízet a jak správně skladovat a prodat úrodu.

Výhody a nevýhody pěstování česneku

Nejprve stojí za to zjistit, jaké výhody a nevýhody má popsané podnikání.

Výhody

Minimální počáteční kapitál.
Není potřeba zemědělských strojů.
Česnek můžete pěstovat na 20 akrech půdy.
Jednoduchá péče.
Malý.
Mezi obyvatelstvem je dobrá poptávka po česneku.

Jednou z hlavních výhod takového podnikání je, že každý, kdo má dačo resp Rekreační dům, – od školáka po důchodce.

Nedostatky

Na počáteční fáze hodně času se stráví hledáním spolehlivý dodavatel vysoce kvalitní sady.
Jako každá plodina i česnek vyžaduje hnojení půdy, takže za ně budete muset utrácet peníze.
Při pěstování zimního česneku budete potřebovat hlinitopísčitou půdu.
Při vysokých výnosech a absenci stálých zákazníků vznikají odbytové problémy.

Nevýhody jsou nevýznamné, ale přesto je třeba je vzít v úvahu při sestavování podnikatelského plánu a další realizaci podnikání.

Obchodní investice

I přes jednoduchost a dostupnost pěstování česneku jsou finanční náklady na začátku nevyhnutelné. Ve srovnání s ostatními jsou však minimální.

Jako příklad budou použity podmíněné údaje.

Zpracování webu tedy bude trvat asi 6 000 rublů. To zahrnuje orbu a bránění půdy, stejně jako přípravu záhonů pro sazenice.

Semenný materiál pro 20 akrů bude stát přibližně 30 000 - 40 000 rublů. (200 kg za cenu až 100 rublů za 1 kg.).

20 akrů půdy bude vyžadovat 8 tun hnojiva - humusu a rašeliny. Náklady na to budou nejméně 25 000 rublů. Musíme však pochopit, že to platí pro pěstování plodin v průmyslovém měřítku. U stejných 20 akrů lze množství hnojiva několikrát snížit - výnos a kvalita tím neutrpí.

Pokud jde o místo skladování česneku, existují dvě možnosti:

Uspořádejte jej ve stávající budově na venkovském pozemku.
Postavte nebo připravte místnost pro skladování plodin.

V druhém případě mohou náklady být asi 30 000 rublů.

V důsledku toho jsou obchodní náklady, pokud vezmeme uvedená čísla, 91 000 rublů.

Od získaného výsledku však lze odečíst 30 000 rublů. (pokud již máte hotový sklad) a přibližně 15 000 rublů. (pokud není potřeba velké množství hnojiva). V souladu s tím se částka snižuje na 46 000 rublů.

Je třeba připomenout, že údaje byly brány jako podmíněné. Pro získání přesnějšího výsledku je nutné analyzovat všechny finanční aspekty, od nákladů na setí a hnojiva až po uspořádání skladu.

Jak zaregistrovat živnost?

Vzhledem k tomu, že česnek bude pěstován pro další prodej, podléhají takové činnosti povinné registraci.

Můžete se zaregistrovat jako samostatný podnikatel nebo jako společnost s ručením omezeným. Nejlepší možností je individuální podnikatel.

Pro registraci stačí jít na finanční úřad, podat žádost a zaregistrovat se individuální podnikatel do 01.13.4. Daňový systém je zjednodušený daňový systém 6%.

Jakákoli zvláštní oprávnění pro tohoto podnikání Ne. V době registrace by však bylo užitečné dodatečně konzultovat SES, protože legislativa se neustále mění.

Rada: S přípravou pozemku, nákupem a výsadbou sazenic můžete začít ještě před registrací svého podnikání na finančním úřadě.

Jakou odrůdu česneku bych měl pěstovat?

Existují dvě hlavní odrůdy česneku: zimní a jarní.

Zimní česnek

Tato odrůda je ideální pro popsané podnikání. Tento česnek je velmi odolný vůči mrazu, má vysoký výnos, velké stroužky a dobrou chuť. Vysazuje se v období září-říjen.

Nejvýnosnější odrůdy zimního česneku jsou:

Ljubaša.
Rjažského.
Polessky.
Messidor (holandský česnek).
Doktor.
Podzim.
Pluto.
Gribovský.
Garkua.
Uložené.
Skytský.

Jaro

Tato odrůda česneku se dobře pěstuje pouze v jižních oblastech Ruska, protože má negativní vztah k chladu, sněhu a mrazu. V souladu s tím vysazené sazenice ne vždy produkují očekávaný výnos. Je lepší pěstovat ji pro sebe a na chatě.

Nejvýnosnější odrůdy jarního česneku:

Elenovský.
Kledor.
Příchuť.

Z výše uvedeného lze usoudit, že by se měly upřednostňovat zimní odrůdy česneku, protože se nejlépe hodí pro pěstování na prodej.

Jak neudělat chybu se sadebním materiálem?

Existuje několik typů sadebního materiálu česneku:

Sevok neboli jediný hřebíček je cibule s jedním hřebíčkem. Má dobrý výnos a velké množství stroužků.
Letecké žárovky jsou žárovky ze šipky. Pěstováno jako sadba pro příští rok.
Stroužek hlávky zralé cibule je prvním rozmnožením, neboli částí hlávky česneku. Jedno z nejlepších semínek.

Při výběru výsadbového materiálu je třeba věnovat pozornost hlavě česneku. Pokud jsou na něm více než 4 stroužky, včetně velkých, česnek je zdegenerovaný a dá slabou sklizeň.

Dobrý sadební materiál lze získat z letecké žárovky. Z něj se vypěstují sazenice, které se znovu vysadí. Výsledkem bude dobrý výnos.

Pokud jde o první reprodukci (stroužek hlavy zralé cibule), lze poznamenat, že je to také vynikající sadební materiál. Je však poměrně obtížné jej koupit a je náchylný k různým chorobám, které snižují konečný výnos.

Nejlepší možností pro podnikání je nákup sazenic. Z něj můžete získat nejen dobrou úrodu, ale také semeno pro příští rok.

Výběr pozemku

Místo výsadby musí být odvodněné, úrodné a dobře osvětlené.

Česnek je lepší pěstovat ve skleníku, protože ho ochráníte před různými škodlivými povětrnostními vlivy. To také umožní dosáhnout dobrých výnosů.

Pozemky je vhodné nepronajímat, protože jsou drahé. Ideální volba, pokud je příměstská oblast ve vlastnictví. Proto je takový podnik vhodný pro ty, kteří žijí v soukromém domě nebo mají chatu.

Potřebujete zemědělskou techniku?

Pro takové podnikání není nutná přítomnost zemědělské techniky. Ruční obdělávání pozemku však často vyžaduje hodně úsilí a času.

Pokud se česnek pěstuje v průmyslovém měřítku, bude jistě zapotřebí vybavení. Jedná se o:

kultivátor;
mini traktor;
dopravníky;
zavlažovací stroj;
stroj na sklizeň česneku.

Veškeré uvedené vybavení bude stát nejméně 5 000 000 rublů. Ne každý bude schopen vyčlenit takovou částku na zahájení takového podnikání. Proto je lepší omezit se na dostupné vybavení, které bude celkem stát asi 20 000 rublů.

Technologie pěstování česneku

Protože již bylo zmíněno výše, že nejlepší odrůda česneku pro podnikání je zimní, na jeho příkladu budeme uvažovat o technologii pěstování od výsadby po sklizeň a skladování.

Zimní česnek by měl být vysazen 40 dní před prvním mrazem – tedy koncem září nebo začátkem října.

Jako sadební materiál se používají střední a velké cibule, dříve rozdělené na hřebíček. Pokud má cibulka 2-3 stroužky, pak je pro výsadbu nevhodná.

Rada: Každé 3 roky musíte osivo aktualizovat, protože používání pouze stroužků k rozmnožování česneku vede k vážným chorobám, které snižují výnos.

V procesu výběru sadebního materiálu je třeba dbát na to, aby se z hřebíčku náhodně neodstranily vrchní suché šupiny. Pokud k tomu dojde, hřebíček musí být odložen, protože jeho výsadba představuje riziko onemocnění.

Povinným krokem je příprava půdy. Půda pro výsadbu by měla být pokud možno umístěna na neutrální úrovni, být úrodná a předem oplodněná. Česnek nemůžete zasadit v nížinách, protože se v něm neustále hromadí voda, a na kopcích, protože zimní vítr povede k zamrznutí vysazených sad.

Záhony se připravují 1 týden před výsadbou. Půda se zryje - optimální hloubka je 25 cm z místa jsou odstraněny všechny možné plevele. Poté musíte přidat asi 5 kg. humus. To zahrnuje 30 gramů superfosfátu na 1 m2. a 20 g draselné soli. V této fázi by se nikdy neměl používat čerstvý hnůj.

Den před výsadbou by měl být do záhonů přidán dusičnan amonný - 10 gramů na 1 metr čtvereční. m.

Země je napojena a postel je pokryta filmem.

Česnek můžete zasadit až po změření teploty půdy. Měl by mít ukazatel 13-15°C v hloubce 5 cm. Záhony jsou vyrovnané a mezi nimi by měla být vzdálenost alespoň 20 cm .

Hloubka zasypání česneku:

Velký hřebíček - 8-9 cm.
Stroužek střední - 6-7 cm.

Záhony s vysazeným česnekem jsou posypány 5centimetrovou vrstvou humusu, pilin a rašeliny.

Po výsadbě je třeba česnek pravidelně odplevelovat a krmit. Jak to udělat správně, se dozvíte z odborné literatury.

Hotovou sklizeň lze sklízet v polovině srpna nebo v první polovině září.

Před uskladněním je třeba česnek důkladně vysušit a oříznout. Nejlepší hlávky se odloží pro další výsadbu, zbytek se pošle na uskladnění a další prodej.

Chcete-li získat podrobnější informace o pěstování česneku, doporučujeme konzultovat tematická fóra nebo vyhledat pomoc v zahradnické literatuře.

Prodejní trh

Vypěstovaný česnek můžete prodávat následujícími způsoby:

Maloobchodní. Například si pronajměte obchodní prostory na trhu s potravinami a prodávejte je přímo kupujícímu.
Velkoobchod. Například nabízet produkty masokombinátům, farmaceutickým společnostem, konzervárnám, restauracím a různá místa Catering.

O tom, jak česnek prodat, rozhoduje pouze sám podnikatel. Protože zde vše závisí na rozsahu podnikání.

Ziskovost aneb kolik můžete vydělat?

Výpočty jsou celkem jednoduché.

Z 1 hektaru a při dodržení všech zemědělských pěstitelských technologií lze získat asi 13 tun česneku. Vzhledem k jeho ceně se pohybuje kolem 50 rublů/1 kg. Čistý zisk bude přibližně 600 000 rublů. To je vynikající ukazatel pro takové podnikání.

Samozřejmě, že u menších ploch bude množství výrazně nižší. Ale přesto je to pro rodinnou firmu dobrý výsledek. Navíc spolu s česnekem můžete pěstovat cibuli, mrkev, bylinky, zeleninu a další plodiny pro následný prodej.

V tomto článku se podíváme na pěstování česneku jako podnikání: jaké jsou výhody, kolik můžete vydělat, recenze úspěšných podnikatelů v této oblasti a mnoho dalšího, co pomůže začátečníkovi uspořádat jeho plány.

co to představuje?

Jak se liší pěstování česneku od jiných zemědělských oblastí? Je výborným doplňkem do omáček a masa.

Pěstování rostlin samo o sobě není náročný úkol, ale je pracné už jen proto, že musíte neustále sledovat výrobní objekt. Nejčastěji se doporučuje pěstovat česnek na poměrně malých plochách. To pokryje lépe náklady, finanční i fyzické, než rozvoj velkých území.

Výhody a nevýhody

Na začátek opravdu malý kapitál.
Není potřeba speciální drahé vybavení.
Možnost rozvoje malých území.
Jednoduchost v technologii pěstování česneku.
Malá konkurence.
Popularita rostliny mezi obyvatelstvem.

Najít skutečně zodpovědného a kvalitního dodavatele sad osiv je poměrně složité.
Je důležité věnovat hodně času sledování stavu půdy.
Kromě toho budete muset zakoupit správnou hlinitopísčitou půdu, pokud ji nemáte.
Někdy se vám může stát, že plán přeplníte, a tím získáte problémy s prodejem přebytku.
Hodně peněz tady se nedají vydělat peníze.

Podnikatelský projekt se nemusí stát hlavní možností vydělávání peněz, ale přinese hmatatelné Finanční pomoc. Přebytečné produkty si navíc budete moci ponechat pro vlastní rodinu.

Výběr materiálu pro výsadbu

Při sestavování podnikatelského plánu pro pěstování česneku sami se musíte nejprve rozhodnout o výsadbovém materiálu. V moderním zemědělství existují tři druhy materiálu, bez ohledu na podmínky pěstování (skleník nebo otevřená půda):

Česneková šipka nemá příliš dobré ukazatele z hlediska doby sklizně - sklizeň bude možné získat až za dva roky. Vyznačuje se extrémně nízkou cenou a zároveň má uvnitř opravdu malou vzduchovou žárovku, která vám umožňuje zakoupit tento materiál méně než kterýkoli jiný.
Sevok je cibule s jedním hřebíčkem. Z tohoto materiálu se později objevují velké hlavy s několika zuby.
Hřebíček - roste hlávka na sklizeň.

Moderní organizace obchodu s česnekem využívá především poslední dva materiály, přičemž první ponechává jako rezervu pro budoucí sklizně. Nákup hřebíčku a sad je poměrně drahý, proto se materiály často nakupují z Číny, které jsou levnější. Pokud nechcete ztratit kvalitu za nízkou cenu, sázejte domácí materiály.

Výběr nejlepší odrůdy

Možná už víte, ale odrůdy mnoha rostlin pro zemědělství se dělí na zimní a jarní odrůdy. Česnek není výjimkou. První jsou potřebné pro podzimní výsadby (kolem října), druhé - pro jarní výsadby (v dubnu). Pojďme najít nejlepší odrůdu česneku pro podnikání tím, že se podíváme na nejoblíbenější odrůdy pro Ruskou federaci a okolní země:

Lyubasha - se může pochlubit vynikající odolností vůči mrazu a také se nebojí nedostatku vlhkosti. Proto se často používá v jižních oblastech. Trvanlivost - 9 měsíců. Má skutečně vysokou produktivitu.
Gribovsky Yubileiny je varianta zimní odrůdy, produkuje v průměru 9-10 stroužků. Je uprostřed sezóny.
Ukrainian Violet a Ukrainian White - obě odrůdy jsou vhodné pro oba typy. Nevytváří sice výhonky, ale pyšní se velkým množstvím stroužků. Hmotnost jednoho hřebíčku někdy dosahuje deseti gramů.
Komsomolets je odrůda bohatá na štiplavost a bohatost chuti. Je také uprostřed sezóny, střílí šípy a dává velkou cibuli o deseti stroužcích.
Lázně - žárovka je zde malá, ale samotná odrůda je dokonale odolná vůči různým chorobám, jako jsou háďátka a další.
Guliver - patří k těm pozdějším. Má bílou dužinu s hustou texturou a skutečně bohatou chutí. Trvanlivost je cca 7,5 měsíce.
Sofievsky je další zimní odrůda. Je jiný nachovýžárovky. Stejně jako Spas se nebojí nemocí jako háďátka.

Výzdoba

Standard budoucí podnikatel vybere jeden z právní formy pro registraci podniku: LLC, samostatný podnikatel nebo rolnická farma (rolnická farma).

Tyto organizace obvykle platí daně podle specifické zemědělské jednotné daně, zatímco pro LLC a jednotlivé podnikatele je poskytován zkrocený daňový režim. Při registraci nezapomeňte uvést kód OKVED. 01.13 – „Produkce zeleniny, ovoce, plodin pro výrobu nápojů a koření“ je pro vás nejvhodnější.

Nastavení technologie výsadby

Málokterý začínající farmář ví, jak správně zasadit česnek. Musíte začít pěstovat rostlinu přípravou půdy. Zemědělci obvykle používají humus nebo kompost k hnojení půdy, ale nezapomeňte, že čerstvý hnůj je nepřijatelný.

Poté je třeba třídit materiály pro výsadbu. Hlava je rozdělena na jednotlivé stroužky. Ty jsou zase rozděleny do různě velkých frakcí. Tyto frakce musí být vysazeny v určité vzdálenosti od sebe. Nejvýhodnější umístění: malé zlomky - 5 centimetrů, střední - 10 a velké zlomky - 15 centimetrů.

Pro zvýšení ziskovosti se vyplatí používat různé herbicidy a další pomocné přípravky, které pomáhají chránit rostliny před plevelem.

Nakupujeme vybavení

Jak již bylo zmíněno dříve, neměli byste osázet opravdu velkou plochu. Jakékoli pěstování česneku na otevřeném prostranství nebo ve skleníku přinese významný příjem i na 15-20 akrů, kromě toho je snazší pěstovat takové oblasti vlastníma rukama. Malé plochy navíc nevyžadují nákup speciálního vybavení, ale vybavení bude muset být stále zakoupeno.

Veder.
Lopata.
Hrábě.
Motyka.
Kontejnery.
Rukavice a další drobnosti.

Již s nárůstem zisků bude možné pronajímat a rozvíjet velké plochy pozemků. Teprve pak se vyplatí utrácet peníze za zemědělskou techniku, abyste už nemuseli pracovat manuálně. Stačí traktor (nejlépe naftový), secí stroj a kombajn na přívěsu.

Nastavení prodejních kanálů

Kolik můžete vydělat prodejem česnekových produktů závisí na tom, jak dobře jsou vytvořeny prodejní kanály. Nejsprávnější a nejvýhodnější je prodávat zboží přímo klientovi a ne velkoobchodníkům.

Náklady na kilogram česneku lze prodat za cenu asi 100-150 rublů. K tomu je však důležité najít si své vlastní místo na prodejním trhu, a to je obtížné. Nepochybně existuje výhoda v případě prodeje zprostředkovatelům mezi výrobcem a kupujícím, ale je mnohem menší.

Obchod s potravinami, například kupují kilogram tohoto produktu za cenu asi 50-60 rublů, rozdíl je patrný. Samozřejmě má smysl jít na různá místa při hledání ziskové možnosti a naslouchat zpětné vazbě ostatních podnikatelů. Existuje také možnost vydělávat peníze prodejem velkých zásob ve velkém. Konzervárny často dělají podobné věci a jejich nákupní ceny jsou ještě nižší.

Jako ukázku si můžete stáhnout hotový zdarma.

Rentabilita a výše počátečního kapitálu

Jako příklad si vezměme poměrně velký pozemek o velikosti hektaru s předběžným pronájmem zemědělské techniky a najímáním pracovníků. Investice do menších oblastí přirozeně vypadají mnohem menší. Tabulka tohoto podnikatelského plánu vypadá takto:

*Výdajová linie*		*Výše nákladů, tisíce rublů.*
1	Prvotní pronájem pozemku	5
2	Půjčovna zemědělské techniky	75
3	Nákup malých zásob	30
4	Nákup materiálu pro setí	380
5	Papírování	10
6	Mzda pracovníků	40
7	Nákup hnojiv	10
8	Daně	10
9	Neočekávané výdaje	10
Celkový:		570

Je snadné vidět, že i při použití dražší techniky, pronájmu speciálního vybavení a najímání pracovníků dostává majitel náklady na počáteční kapitál tohoto projektu, které jsou několikanásobně nižší než stejné náklady u většiny ostatních projektů. Poté, co jste se přesvědčili, že je snadné začít, měli byste se ujistit, zda je ziskové tento podnik vůbec otevřít.

Z výše popsaného příkladu dostává majitel poměrně velkou sklizeň. V závislosti na typu materiálů, správné péči o půdu a dalších podmínkách se výnosnost pohybuje od 10 do 50 tun. I prodejem zboží velkoobchodníkům získá podnikatel zisk asi milion rublů, což plně pokryje všechny počáteční náklady projektu. Ziskovost přichází po prodeji úrody, tedy přibližně 2-3 měsíce po zahájení.

Video: pěstování česneku – ziskové podnikání.

Prospěšné vlastnosti a specifické aroma česneku z něj činí jednu z nejoblíbenějších zeleninových plodin na světě. V našem přírodní podmínky Vypěstovat si tuto zeleninu doma není žádný problém. Podnikání s česnekem proto může sloužit jako ideální základ pro ty, kteří chtějí rozjet vlastní podnikání s minimálními náklady. K tomu je třeba, aby si začínající podnikatelé promysleli obchodní plán a zvážili všechny možné pozitivní i negativní aspekty takového papírování.

Klady a zápory podnikání s česnekem

Hlavním rysem podnikání postaveného na pěstování česneku je, že nevyžaduje speciální dovednosti ani velké investice. Což lze následně přetavit ve slušný příjem pro další organizaci, již úspěšné podnikání. Takové podnikání, jako každé jiné, má však své pozitivní i negativní stránky.

K výhodám vedení komerční aktivity na česneku odkazuje na:

minimální investice;
nedostatek vzdělání;
poptávky na trhu;
jednoduchá péče;
dlouhá životnost;
malá konkurence;
vysoké náklady ve srovnání s jinými rostlinnými plodinami.

Chcete-li organizovat tento typ činnosti, musíte mít malý podíl půdy a minimální množství peněz na nákup osiva. Jelikož je česnek velmi nenáročný na péči a není vybíravou plodinou, zvládne jej pěstovat i člověk bez jakéhokoliv vzdělání. Tato potravinářská plodina je žádaná po celý rok(vrchol prodeje se vyskytuje v zimě a na jaře).

V současné době je vysoce kvalitní česnek konkurenceschopným produktem na trzích. Protože většina této zeleniny se dováží z Číny a vyznačuje se nízkou kvalitou ve srovnání s domácími produkty.

Nevýhody podnikání s česnekem jsou:

hledat vysoce kvalitní semenný materiál;
vytváření úrodné půdy;
potíže s prodejem velkého množství produktů.

Pokud není trvalé místo prodeje, často nastávají problémy s prodejem velkého množství vypěstovaného česneku. Pro začínající podnikatele je proto hlavním úkolem najít a zvýšit pravidelné velkoobchodní odběratele.

Jak vybrat výsadbový materiál?

Chcete-li vybrat vysoce kvalitní semena česneku pro výsadbu, musíte vědět, které druhy a odrůdy této plodiny jsou za určitých podmínek nejvhodnější pro dobrou sklizeň.

Takže česnek se stane:

zimní - který se vysazuje v zimě;
jarní - která se vysazuje na jaře.

Kromě toho lze výsadbu semen provést třemi způsoby:
použití hřebíčku je nejběžnější, nejrychlejší a nejproduktivnější metoda (z jednoho hřebíčku vyroste plnohodnotná hlávka);

semena, která se nacházejí v horní části stonku „rozety“ (v prvním roce výsadby tvoří jeden zub);
jednodrápy nebo sady, které se získají další rok po zasetí semen (výsledek je stejný jako v prvním případě u hřebíčku).

Mezi nejběžnější (ne vybíravé a produktivní) zimní odrůdy pro pěstování patří:

výročí Gribavského;
alcor;
Elenovský;
Sofievsky

Nejlepší jarní odrůdy jsou:

Aleysky;
Ershovský;
Moskva;
Degtyarsky

Při výběru odrůdy a způsobu výsadby česneku je nutný individuální přístup. Vše závisí na klimatu, složení půdy, vlhkosti a přítomnosti slunečního záření. Obzvláště dobrou sklizeň lze získat ze šípových odrůd česneku.

Je však třeba počítat s tím, že zimní zeleninu je nejlepší pěstovat pro vlastní potřebu. A pro následný prodej, zejména ve velkých velikostech, je nutné zvážit typ pružiny. Vzhledem k tomu, že skladovatelnost takové potravinářské plodiny vysazené na jaře je několikrát delší než trvanlivost zasazené před zimou.

Efektivní výsadba česneku

Aby byla úroda co nejvyšší, je potřeba půdu pohnojit humusem a načechrat. Místo přistání by mělo být dobře osvětlené. Česnek se obvykle vysazuje na záhony s širokým rozestupem řádků.

Jak zasadit jarní česnek

Takové odrůdy se vysazují brzy na jaře, kdy teplota vzduchu neklesne pod pět stupňů Celsia. Pokud je půda v době výsadby suchá, musí být dobře navlhčena. Hloubka lůžka by měla být alespoň čtyři a ne více než šest centimetrů. Rozteč řádků je nejméně dvacet centimetrů a stroužky česneku jsou umístěny každých 8 - 10 cm.

Pro dobrý vývoj a zrání, ideální teplotní podmínky jsou:

od 5 do 10 zahřátí – hřebíček klíčí;
od +15 do +20 – začíná se tvořit česnek;
při plus dvaceti – dochází k procesu zrání.

Pokud teplota vzduchu překročí +25°C, je nutné mulčovat půdu a vydatnou zálivku rostoucí plodiny.

Výsadba česneku v zimě

Zeleninové plodiny se vysazují v zimě v polovině října (kdy se objeví první mrazy). Je třeba vzít v úvahu, že časná výsadba může vést k zamrznutí klíčků a pozdní výsadba naopak sníží zakořenění rostliny.

Aby se zabránilo hnilobě sazenic, musíte na dno řádku nasypat vrstvu popela nebo písku (1 cm). Hřebíček nebo jednotlivé stroužky sázejte do hloubky alespoň 8 cm a ve vzdálenosti alespoň 10 cm od sebe.
Předpokladem pro zimní odrůdy je mulčování půdy, které ochrání česnek před silnými mrazy a poskytne dodatečnou vlhkost, jak se rostlina vyvíjí v létě. Také dosáhnout nejlepší výsledky U šípových plodin je nutné šípy odlomit, když se začnou kroutit.

Jak uchovat česnek?

Pro dlouhodobé skladování musíte nejprve správně sklidit úrodu. Proto se musíte uchýlit k některým trikům:

Pokud se česnek pěstuje pro další prodej, je nejlepší použít horlivé druhy zeleniny. Protože mohou být skladovány až do nové sklizně (srpen), kdy ozimé plodiny, pokud jsou správně skladovány, nevydrží déle než šest měsíců.

Prodej česneku

Navzdory tomu, že česnek je celoroční spotřební zboží, nelze jej vždy rychle a výhodně prodat.

Nejjednodušší a rychlým způsobem prodej je velkoobchodní. K tomu je ale potřeba najít vhodné zákazníky pro tento produkt a uzavřít s nimi smlouvu. Což zajistí nepřerušenou spolupráci do budoucna. Velkoobchodní klienti jsou nejčastěji:

prodejci;
catering;
konzervárny;
velké obchody.

Tento způsob prodeje však zajišťuje cenu produktu, která je mnohem nižší než maloobchodní cena. S těmito kupujícími tedy spolupracují především již úspěšní podnikatelé.

Začínající podnikatel může organizovat nezávislou osobu maloobchod. Proč budete muset zaregistrovat živnost a pronajmout si obchodní prostory. Také malí prodejci, mezi které patří místní obchody a obchodníci na trhu, mohou být vhodnými prodejními místy pro malé dávky zeleniny.

Výpočet ziskovosti podnikání

Tento výpočet je proveden s minimální investice, pokud máte jeden hektar půdy, skladovací prostor na česnek, hnojiva a mulčovací materiál.

K osetí plochy jednoho hektaru budete potřebovat 1000 kg osiva, které lze zakoupit od velkoobchodníků v průměru za 50 rublů za kilogram. Ukazuje se, že náklady na sadu jsou 50 000 rublů.

Na dobrá péče u plodiny dosahuje výnos v průměru 15 tun na hektar. Z toho 1 - 2 tuny musí zůstat na přistání. Abychom neutráceli další peníze za nákup sadebního materiálu. Na prodej tak zůstane 13 tun sklizně.

Na velkoobchod cena je 50 rublů za kilogram. Ukazuje se, že 13000 kg * 50r = 650000r. Odečteme 50 000 rublů vynaložených na setí a čistý zisk je 600 000 rublů.
Tento výpočet zohledňuje osobní úsilí vynaložené na výsadbu, péči a sklizeň plodiny.

V kontaktu s

Pěstování česneku. Jak pěstovat česnek. Pěstování česneku na prodej.

S růstem cen česneku se pěstování zimního česneku stalo docela výnosným nejen farmy, ale i podnikaví majitelé zahrad se začali zabývat česnekovým byznysem. Výnos česneku s dobrým osivovým materiálem je asi 1 tuna na 10 akrů. Z tohoto článku se dozvíte, jak vydělat peníze pěstováním zimního česneku na vlastní zahradě.

Zvláštností pěstování česneku je, že všechny procesy - kalibrace sadebního materiálu, výsadba, plení, odstraňování výhonků a ostatní jsou poměrně náročné na mechanizaci, takže je obtížné jej pěstovat v průmyslovém měřítku bez použití ruční práce, ale i na několika desítkách akrů je manuální práce zcela oprávněná.

Všechny odrůdy česneku jsou rozděleny do dvou hlavních typů: zimní a jarní, každý druh má své vlastní vlastnosti, a co je nejdůležitější, vlastní čas výsadby.

Zimní odrůdy mohou být šroubovité (rostlina vysílá šíp s květenstvím) nebo nešípovité.

Pro výsadbu česneku jsou vhodné úrodné, lehké půdy; na místo, kde cibule nebo česnek rostly, byste neměli sázet dříve než po 3 letech.

Jak vybrat správný materiál pro výsadbu česneku.

Další důležitou vlastností Pěstování česneku znamená získání kvalitního semene česnek je velmi náchylný k degeneraci, což ztěžuje jeho průmyslové pěstování.

Druhy sadebního materiálu česneku:

žárovky, získané ze šípu, nazývají se také vzduchové žárovky. Když se zasadí cibulka, vyroste z ní cibule s jedním stroužkem, která slouží jako sadba na další rok.

Cibule s jedním hřebíčkem(sevok, jednozubý) - vyrůstá ze vzdušné cibule. Z vysazené sady vyroste nejlepší sadební materiál velká hlávka česneku s velkým množstvím stroužků.

zub ze zralé hlavy žárovky. Velmi dobrým semenem je také stroužek, část hlávky česneku po zasazení sady, říká se mu také první rozmnožení.

Na fotografii - vzdušné žárovky, jednozubé, hřebíček.

Pokud hlava česneku nemá více než 4 stroužky, i když jsou velmi velké, pak je to již zdegenerovaný česnek, pokud stroužky zasadíte z této cibule, sklizeň bude velmi slabá.

Chcete-li získat vysoce kvalitní sadební materiál, musíte vypěstovat náletovou cibulku, poté z ní vypěstovat cibulku s jedním zubem a vysazením cibuloviny s jedním zubem můžete získat dobrou úrodu.

Zub získaný z hlavy první reprodukce bude rovněž kvalitním semenem. Při nákupu hřebíčku na trzích pro výsadbu je poměrně obtížné určit jeho reprodukci, jeho použití jako sadebního materiálu je extrémně riskantní a existuje velmi vysoká pravděpodobnost špatné sklizně. Hřebíček je navíc poměrně často náchylný k bakteriálním chorobám, což také snižuje výnos.

Proto, abyste získali dobrou úrodu česneku, musíte si koupit jeden stroužek nebo stroužek první reprodukce. Některé z rostlin lze v budoucnu ponechat pro získání semenného materiálu – cibuloviny vzdušné a cibuloviny jednozubé.

Pěstování zimního česneku.

Zimní česnek se od jarního liší tím, že má vyšší výnos a je odolný vůči mínusovým teplotám, proto je jeho pěstování ekonomičtější.

Zimní česnek se vysazuje na podzim, koncem září - začátkem října, v závislosti na klimatickém pásmu. Výsadba se provádí do rýh se vzdáleností zubů 10 cm, s roztečí řádků minimálně 25 cm.

Motoblok s nástavcem pro výsadbu česneku.

Pěstování česneku pomocí traktoru.

Před příchodem mrazů stihne česnek do měsíce a půl zakořenit, což mu umožňuje úspěšné přezimování.

Brzy na jaře, když se půda zahřeje, česnek během tohoto období začne rychle růst, rostliny je třeba zalévat, odstranit plevel a aplikovat minerální hnojiva.

Jak rostou rostliny šípovitých odrůd, objevují se tzv. šípky, které je nutné urychleně odstranit vytažením nebo odříznutím.

Díky tomu budou hlávky česneku o 30 % větší a doba zrání sklizně bude o týden dříve.

Sklizeň by měla být provedena, když listy rostlin začnou žloutnout, obvykle v polovině července. Zde je důležité sklidit úrodu včas, jinak začnou krycí šupiny na cibulkách černat a odlupovat se, což se kazí obchodovatelný stavčesnek

Po sklizni je potřeba česnek zastřihnout, kořen a nať se zastřihnou, česnek se pak suší pod přístřešky.

Obchod s česnekem.

Pěstování česneku je ziskové podnikání, ale je velmi důležité získat dobrý sadební materiál, ze kterého můžete získat dobrou sklizeň.

Orání zahrady.
Nákup sadebního materiálu.
Nákup přípravků na hubení škůdců.
Využití ruční práce.

Z pozemku o rozloze 10 akrů můžete sklidit 1 tunu česneku.

Prodej takového množství v maloobchodě je poměrně problematický, takže velká část sklizně bude muset být prodána velkoobchodně. V supermarketech a na trzích se většina česneku dováží z Číny, takový česnek je chuťově mnohem horší než ten náš, takže kupující dává při výběru přednost našemu česneku. Česnek dovezený z Číny není v našich klimatických podmínkách vhodný pro výsadbu.

Podobné články: