Náplň do rolády Lavash: nejlepší recepty. Zjistěte, která náplň lavash roll je nejchutnější. Různé náplně do rohlíků lavash: pikantní a jemné. Výběr možností plnění do rohlíků lavash pro všechny příležitosti

Když se blíží hosté nebo si chcete dopřát něco lahodného, ​​udělejte si lavash rolls s různými náplněmi. Výhodou takové svačiny je, že k plnění jsou vhodné různé potraviny. Příprava navíc nezabere více než půl hodiny. Máte o toto občerstvení zájem? Pak si klidně vyberte kteroukoli z možností.

Jak vařit plněné rohlíky lavash

Každý z receptů používá arménský chléb. K jeho přípravě se používá nekynuté těsto. Chléb se peče ve formě tenkého plochého koláče. Vaření začíná vyložením na stůl. Poté se na něj položí ingredience. Aby byla náplň ještě chutnější, přidejte různé druhy bylinky a dochutíme kořením. Mohou být použity podle vašeho uvážení v závislosti na osobních preferencích chuti. Zabalit lze následující produkty:

• houby;
• vejce;
• Ryba;
• plody moře;
• maso;
• cereálie;
• tvaroh;
• většina zeleniny.

Recepty na plnění

Další výhodou této svačiny je, že zůstává lahodná jak teplá, tak studená. Pokud jste již unaveni z obyčejných chlebových sendvičů s klobásou, pak bude toto jídlo vynikající náhradou, protože náplň lze měnit alespoň každý den a vymýšlet nové kombinace produktů. Plánování se bez nich neobejde. sváteční menu. To vše díky dostupnosti ingrediencí a snadné přípravě.

Smažený

Jedním z oblíbených receptů je smažená roláda. Tato svačina je téměř univerzální, protože si ji můžete vzít s sebou do práce nebo na piknik na svačinu nebo ji jednoduše naservírovat do domácnosti k snídani. Náplní se vyrábí v široké škále, a proto je zde velký prostor pro fantazii. Z celé série receptů s fotografiemi vyniká především ten níže popsaný.

Ingredience:

• vejce - 3 ks. a 2 ks. na těsto;
• zakysaná smetana - 1,5 lžíce. l.;
• sýr - 0,3 kg;
• majonéza - 1,5 lžíce. l.;
• zelená cibule - 3 ks;
• arménský lavash – 1 balení;
• rostlinný olej - na smažení;
• koření, sůl - podle vašeho vkusu;
• mléko - 80 ml.

Způsob vaření:

1. Vejce uvaříme (pouze 3), uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a poté nastrouháme se sýrem na struhadle.
2. K těmto ingrediencím přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, dochutíme majonézou a zakysanou smetanou.
3. Chléb nakrájejte na stejně velké porce. Jeden by měl udělat 3-4 kusy.
4. Každý z nich potřete připravenou omáčkou a poté srolujte a vytvořte váleček.
5. Zbývající vejce rozklepněte v samostatné misce. Nalijte do nich mléko a trochu osolte.
6. Na pánvi rozehřejte olej a poté na něm opečte každý kousek, předem namočený ve vaječném těstíčku.

arménský

Pro tento recept můžete také použít jakékoli přísady. Mezi obzvláště chutné kombinace jídel patří krabí tyčinky a sýr, krevety a losos, houby a kuřecí maso nebo zelí s lilkem a korejskou mrkví. V tom druhém případě dostanete pikantní předkrm, který ocení i ti největší gurmáni. Zelí se zde bere ve dvou podobách najednou, díky čemuž je pokrm ještě originálnější. Zkuste udělat tento předkrm a uvidíte sami.

Ingredience:

• lilek – 0,1 kg;
• světlá majonéza – 0,15 kg;
• lavash – 4 ks.;
• bílé a červené zelí– 0,2 kg;
• houby, například hlíva ústřičná - 0,1 kg;
• Korejská mrkev - 0,2 kg.

Způsob vaření:

1. Lilky je lepší nejprve namočit asi na půl hodiny do osolené vody, aby nebyly příliš hořké. Dále omyjte a nakrájejte všechnu zeleninu dohromady.
2. Na stůl položte jeden mazanec, potřete majonézou, pak na něj rozložte mrkev, navrch dejte další a na něj bílé zelí.
3. Dále by měla být vrstva „chleba“, na kterou musíte rozdělit červené zelí.
4. Srolujte roli arménského lavash - náplň by měla zmrznout v lednici.
5. Po půl hodině vyjměte a nakrájejte na plátky, jak je znázorněno na fotografii.

Bonbón

Z tenkého placky se připravuje nejen domácí svačina, ale dokonce celý koláč. Sladká náplň může být velmi odlišná - ořechová, banánová, jablková, tvarohová. Poslední dva se používají obzvláště často. S tvarohem nebo jablky a jednoduchým chlebem můžete upéct koláče nebo udělat stejnou svačinovou rolku - náplně do ní už znáte. Níže uvedené pokyny a fotografie vám pomohou s jeho přípravou.

Ingredience:

• jablko – 0,6 kg;
• vaječný žloutek - 1 ks;
• citron - 1 ks;
• arménský lavash – 2 vrstvy;
• strouhanka - 1 polévková lžíce. l.;
• cukr - podle chuti;
• máslo – 70 g na smažení a 70 g na mazání žemle;
• cukr – 1 polévková lžíce. l.;
• vanilkový cukr a skořice - každý 0,5 lžičky.

Způsob vaření:

1. Jablka omyjeme, oloupeme, zbavíme jádřinců se semínky a poté nakrájíme na malé kostičky. Pokapejte je citronovou šťávou.
2. Na pánvi rozpustíme máslo a jablka na něm několik minut podusíme. Když změknou, posypeme skořicí, jednoduchým a vanilkovým cukrem.
3. Vše promíchejte a vařte ještě pár minut.
4. Položte mazanec na rovný povrch a na jeho polovinu potřete náplní.
5. Přiklopte boky a poté srolujte jeden pita chléb – zatím bez náplně. Totéž opakujte s druhou vrstvou.
6. Poté položte polotovary na plech pokrytý pečicím papírem. Potřeme je rozšlehaným žloutkem a opět posypeme skořicí a cukrem.
7. Pečeme v troubě asi čtvrt hodiny. Optimální teplota pro to bude 190 stupňů.
8. Při podávání nakrájejte na kousky, jak je znázorněno na fotografii.

S červenou rybou

Náplň podle tohoto receptu se také nazývá královská. To je způsobeno tím, že obsahuje červené ryby. Díky této složce se svačina rozjasní a získá výraznější chuť. Není žádná ostuda podávat rybí rolku i těm nejváženějším hostům. Hlavní podmínkou je vařit více, jinak nebudou mít všichni hosté dost. Můžete si vzít ryby podle své chuti, například růžového lososa, chum lososa, lososa, lososa nebo pstruha.

Ingredience:

• smetanový sýr - 25 g;
• kopr - podle vašeho vkusu;
• lehce solené filé z červené ryby – 300 g;
• lavash - 1 kus;
• citronová šťáva – 1 polévková lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Rybu nakrájíme na tenčí plátky.
2. Kopr omyjeme, nasekáme nadrobno, smícháme se smetanovým sýrem. Dochuťte je citronovou šťávou.
3. Položte mazanec na rovnou plochu a potřete tvarohovou náplní.
4. Nahoru krásně položte kousky rybího filé.
5. Těsto srolujte do válečku a poté jej zabalte do potravinářské fólie. Svačinu dejte na hodinu do lednice.
6. Při podávání odstraňte fólii a rolku nakrájejte na porce.

S houbami

Další dobrou náhradou za sendviče nebo jarní závitky je houbový závitek. S přípravou takové svačiny můžete také experimentovat. Houby se dobře hodí k sýru, běžnému nebo zpracovanému, s majonézou, zakysanou smetanou a dokonce i vařeným vejcem. Kombinací těchto produktů lze snadno vyrobit několik rohlíků s různými náplněmi najednou. Na houby je lepší vzít žampiony, i když jakékoli jiné budou stačit.

Ingredience:

• cibule - 2 ks;
• tavený sýr – 0,2 kg;
• majonéza - 2 polévkové lžíce. l.;
• lavash - 2 ks;
• zelenina - 2-3 svazky kopru nebo petrželky;
• rostlinný olej - trochu na smažení;
• koření - podle vašeho vkusu;
• žampiony – 0,3 kg.

Způsob vaření:

1. Houby nakrájíme nahrubo a orestujeme na rozpáleném oleji do zlatova.
2. Poté přidáme nakrájenou cibuli, osolíme a dochutíme kořením. Smažte ingredience až do úplného vaření.
3. Tavený sýr rozemelte na struhadle a přidejte k houbové směsi. Pokud se náplň ukáže jako suchá, přidejte majonézu.
4. Položte mazanec na stůl, rozdělte houbovou směs, vše posypte jemně nasekanými bylinkami.
5. Zbývá jen srolovat a vychladit v lednici.

S mletým masem

Pokud se rozhodnete udělat rolku z mletého masa, můžete použít jakékoli maso. Poslouží vepřové, hovězí nebo i paštika. Ať už se použije kterýkoli, předkrm je velmi šťavnatý a uspokojivý. Z tohoto důvodu je docela vhodný jako nezávislé jídlo, dokonce i na slavnostní stůl. Příprava zůstává jako vždy velmi jednoduchá. Stačí jen správně připravit mleté ​​maso a udělat z něj náplň.

Ingredience:

• rajčata - 0,2 kg;
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.;
• mleté ​​vepřové– 0,3 kg;
• koření, bylinky - podle vašeho vkusu;
• Korejská mrkev – 0,15 kg;
• tenký lavash – 2 ks.;
• zakysaná smetana - 0,2 kg.

Způsob vaření:

1. Mleté maso rozmrazte při pokojové teplotě, nakrájejte ho a smažte na oleji 10–20 minut, dokud nebude zcela uvařené.
2. Položte mazanec na sebe, namažte je zakysanou smetanou a posypte oblíbeným kořením.
3. Zatímco se tortilly namáčejí, opláchněte rajčata a nakrájejte je na malé plátky.
4. V případě potřeby nakrájejte i mrkev.
5. Na placky položíme osmažené mleté ​​maso, poté mrkev a rajčata, posypeme nasekanými bylinkami.
6. Pevně ​​zabalte, rolku nakrájejte na porce.

Se sýrem

Samostatnou kategorii receptů tvoří sýrová roláda. Pro tento produkt existuje mnoho možností plnění. S bylinkami, česnekem, vejci, majonézou, krabími tyčinkami nebo dokonce kuřecí maso. Použití těchto přísad má za následek velmi chutné občerstvení. Samostatnou recepturou je tzv. „Cheese Mix“, kde se používají 4 druhy sýrů najednou. Návod krok za krokem Jak připravit takové občerstvení je uvedeno níže.

Ingredience:

• sýr feta - 20 g;
• tavený sýr- 3-4 lžičky;
• zakysaná smetana - 3-4 lžičky;
• tvrdý sýr - 20 g;
• modrý sýr - 20 g;
• lavash - 1 vrstva.

Způsob vaření:

1. Housku rozdělíme na 2 části a nakrájíme.
2. Jednu polovinu namažte zakysanou smetanou a druhou taveným sýrem. Spojte obě části a pevně je přitiskněte k sobě.
3. Sýr nakrájíme na kostičky a nivu nastrouháme spolu s tvrdým sýrem.
4. Položte je na placku, srolujte a zabalte do potravinářské fólie.
5. Dáme do lednice asi na 2 hodiny, poté nakrájíme na kousky.

S krabími tyčinkami

Náplň s krabími tyčinkami je voňavá a velmi levná. Kombinují se se sýrem, okurkami, vejci nebo česnekem. V druhém případě bude svačina o něco pikantnější. Česnek lze snadno nahradit cibulí nebo zelenou cibulkou. Hotovou rolku to nijak neovlivní – jen se stane chutnější. Návod na přípravu pokrmu „Krabí ráj“ najdete níže.

Ingredience:

• česnek - 2 stroužky;
• sýr - 150 g;
• lavash - 1 kus;
• zelenina, sůl, majonéza - podle vašeho vkusu;
• krabí tyčinky – 0,2 kg;
• vejce - 2 ks.

Způsob vaření:

1. Vejce uvaříme, necháme vychladnout a oloupeme.
2. Rozdrťte je spolu se sýrem a česnekem.
3. Tyčinky nasekáme nadrobno a nasekáme zelí.
4. Všechny ingredience smícháme, dochutíme majonézou a solí.
5. Rozbalte mazanec na stole, potřete výslednou náplní a srolujte zpět, abyste vytvořili váleček.
6. Nakrájejte na porce.

S Chikenem

Kuřecí rolky lze považovat za velmi blízké složením shawarmě nebo shawarmě. Pouze neobsahuje prakticky žádné mastné přísady, protože jsou nahrazeny zeleninou a zeleninou. Z tohoto důvodu jsou takové rohlíky klasifikovány jako dietní. Jsou velmi syté, ale zároveň se rychle uvaří, a proto se docela hodí i na lehký oběd nebo večeři.

Ingredience:

• listy salátu – 4-5 ks.;
• čerstvá okurka - 3 ks;
• majonéza - podle chuti;
• vařené kuřecí řízky - 0,4 kg;
• tenký pita chléb - 2 ks.

Způsob vaření:

1. Housku ihned rozdělíme na 2 části a potřeme majonézou.
2. Opláchněte zeleninu. Rukama natrhejte listy a okurku nastrouhejte na hrubém struhadle.
3. Všechny ingredience rozdělte na proužky na namazanou část mazanice. Přikryjte ho zbývající polovinou nahoře.
4. Roládu srolujeme a nakrájíme na 2-3 díly.

S masem

Pomocí tohoto receptu můžete připravit nejen masovou rolku, ale dokonce i koláče. Toto pečivo je ideální pro ranní kávu nebo odpolední čaj. Princip přípravy nebude komplikovat ani začínajícímu kuchaři, protože se s těstem nebudete muset trápit. Mleté maso stačí pořádně zpracovat, nacpat do mazanice a vzniklé pirohy osmahnout na oleji.

Ingredience:

• voda - 0,5 šálku;
• tvrdý sýr - 0,1 kg;
• mleté ​​maso - 0,4 kg;
• paprika - 1 ks;
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l.;
• lavash - 3 listy;
• rostlinný olej - trochu na smažení;
• cibule – 1 ks.

Způsob vaření:

1. Na pánvi nejprve orestujte nakrájenou cibuli, poté přidejte mleté ​​maso a pár minut restujte.
2. Dále přidáme nakrájenou papriku, rajčatová pasta, smíchat. Náplň pár minut povařte a poté ji položte na mazanec.
3. Obrobek srolujte do rolády a opečte na oleji nebo na suché pánvi z každé strany.

Se zeleninou

Další dietní a dokonce vegetariánskou variantou je zeleninová roláda. V takové Postní recept používá se harmonická kombinace rajčat, okurek a sýra nebo zelí s korejskou mrkví. Často se do nich přidávají ředkvičky, papriky a dokonce i brambory. Z těchto surovin můžete připravit několik zeleninových kombinací a získat například lahodné rohlíky, jako v receptu níže.

Ingredience:

• Korejská mrkev - 100 g;
• majonéza, bylinky - podle chuti;
• lavash – 1 list;
• sůl, pepř - špetka;
• bílé zelí– 200 g.

Způsob vaření:

1. Položte chléb na potravinovou fólii a potřete majonézou.
2. Nakrájejte zelí, opepřete a osolte, rozmačkejte rukama a poté rozložte na pita chléb.
3. Dále přidáme vymačkanou mrkev a nasekané bylinky.
4. Obrobek srolujte a nakrájejte na několik částí.

Klobása

Pokud dáváte přednost masovým přesnídávkám, pak si připravte rolku s klobásou. Vhodné jsou vařené i uzené. Ten se často nahrazuje šunkou, kuřecím stehnem nebo prsy. Ukáže se to neméně chutné. Na tomto receptu je dobré, že téměř všechny potřebné suroviny najdete v lednici. I když můžete přidat vše, co v něm je.

Ingredience:

• okurka - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• lavash - 1 kus;
• majonéza a bylinky - podle chuti;
• klobása - 0,2 kg.

Způsob vaření:

1. Klobásu nakrájíme na menší kostičky.
2. Mrkev oloupeme a nastrouháme. Okurku nakrájíme na kostičky.
3. Zelení omyjte a nakrájejte.
4. Všechny ingredience smícháme, ochutíme majonézou a namažeme na pita chléb.
5. Těsto vyválíme do tvaru válečku a nakrájíme na porce.

Překontrolovat chutné recepty, jak vařit .

Video

Lavash rolls jsou velmi jednoduché a chutné občerstvení na sváteční stůl. Mohou být podávány k narozeninám a Nový rok, a pro téměř každou rodinnou dovolenou, kdy chcete rozmanitost na bohatém stole. Je to jednoduché chutné jídlo si svou oblibu získal teprve nedávno a nyní zaujímá čestné místo mezi tradičními pochutinami. A není žádným tajemstvím, že můžete vyrobit lavashové rolky s velkým množstvím náplní.

Prozradíme vám několik receptů na ty nejchutnější rohlíky a určitě najdete ten, který bude vyhovovat vaší chuti. Toto občerstvení rozhodně potěší vaše hosty a potěší vaše blízké.

Hlavní složkou tohoto občerstvení je arménský tenký lavash. Prodává se v obchodech v sekci pekařství a je téměř vždy snadno dostupný. Pokud si přejete, není těžké si to upéct sami. Ale pokud na to nemáte čas, pak dobrý čerstvý pita chléb z obchodu postačí.

Lavash rolky s červenou rybou (losos) a smetanovým sýrem

Na přípravu této rolády budeme potřebovat:

• arménský tenký lavash,
• lehce nasolená červená ryba (losos, pstruh, chum losos) – 200 gramů,
• měkký smetanový sýr (nerozpuštěný, hledejte měkké sýry ve sklenicích jako Almette, Cremette, Violette, Philadelphia, Mascarpone) – 180–200 gramů,
• citronová šťáva - 1-2 lžičky, posypeme rybou.
• zelenina podle chuti,

Na přípravu lavashových závitků s lososem a smetanovým sýrem nakrájejte lehce osoleného lososa na tenké plátky. Čím tenčí kousky, tím snadněji rolku zabalíte a bude vypadat úhledněji.

Naneste smetanový sýr na pita chléb v tenké, rovnoměrné vrstvě. Poté položte plátky ryby, ale ne těsně vedle sebe, ale s malými rozestupy. Je dobré střídat chuť sýra a ryby ve vrstvách, pokud je dáte do šachovnicového vzoru.

Pro zvýraznění chuti lososa lehce pokapejte citronovou šťávou. Skvěle se k tomu hodí sprej na vaření, který vám pomůže nanést citronovou šťávu v tenké rovnoměrné vrstvě.

Poté můžete pita chléb se sýrem a rybou posypat tenkou vrstvou jemně nasekaných bylinek. Skvělý je kopr nebo zelená cibule. Nedoporučuji však přidávat příliš mnoho zeleně, protože může přebít jemnou chuť ryby a sýra. Při podávání je lepší závitky ozdobit bylinkami.

Pita chléb srolujte do velmi těsné klobásy, zabalte ji do potravinářské fólie a dejte alespoň na půl hodiny do lednice. Během této doby bude lavash nasáklý a měkčí.

Těsně před podáváním vyjměte rolku z lednice. Jakmile ho rozbalíte, nakrájejte ho na 2–3 cm silné plátky buď příčně, chcete-li menší porce, nebo šikmo na delší, větší kusy.

Krásně naaranžujte na talíř a ozdobte bylinkami nebo cherry rajčátky.

Podívejte se také na pár videí, jak připravit svačinu – pita rolky s červenou rybou.

Dobrou chuť!

Lavash rolky s krabími tyčinkami a taveným sýrem

Na takovou lahodnou rolku budete potřebovat:

• arménský lavash - 1 kus,
• krabí tyčinky – balení,
• tavený sýr - 150 gramů,
• majonéza - 2-3 polévkové lžíce,
• zelenina podle chuti,

Pro tuto rolku bude užitečné připravit náplň předem, konkrétně ji smíchat ve formě salátu, což umožní ingrediencím lépe držet s omáčkou a zabrání tomu, aby se rolka později rozpadla.

Vezměte krabí tyčinky a nastrouhejte je na hrubém struhadle. Můžete ho také nakrájet nožem na malé proužky. Vyhněte se velkým tlustým kusům, roláda bude hrudkovitá a nevzhledná a bude obtížnější ji zabalit.

Pokud používáte tvrdý tavený sýr do briket, nastrouhejte ho. Pokud je měkká, tak ji smíchejte s krabími tyčinkami, ale snižte množství majonézy.

Zeleninu nakrájejte nadrobno. Smíchejte krabí tyčinky, sýr, bylinky a majonézu v samostatné misce do hladka.

Pita chléb položte na čistý a suchý povrch. Vzniklou náplň na něj rozetřeme v rovnoměrné vrstvě. Roládu pevně srolujte, dávejte pozor, aby na ní nezůstaly vzduchové bubliny. Hotovou roládu zabalte do potravinářské fólie a dejte do lednice nasáknout. To by mělo trvat alespoň půl hodiny, pak pita chléb nebude příliš suchý a svačina bude křehká.

Před podáváním vyjměte pita chléb z fólie a nakrájejte ho na kolečka o tloušťce 2-3 centimetry. Krásně naaranžujte na talíř a ozdobte dle libosti. Rohlíky s krabími tyčinkami a taveným sýrem jsou připraveny! Dobrou chuť!

Lavash rolky se šunkou a sýrem

K výrobě pita rohlíků se šunkou a sýrem budete potřebovat:

• tenká arménská rolka – 1 kus,
• šunka - 250-300 gramů,
• tvrdý sýr - 250-300 gramů,
• majonéza - 3-4 polévkové lžíce,
• čerstvé nebo solené okurky podle potřeby - 2-3 kusy,
• čerstvé zelené.

Tato roláda se připravuje velmi rychle, takže celá předběžná příprava bude zahrnovat rozřezání náplně.

Náplň lze uspořádat dvěma způsoby.

První je nakrájet sýr a šunku na velmi tenké plátky. Umístěte dvě vrstvy lavash na plát lavash potřený majonézou. Nahoru položte na tenké plátky nakrájené okurky a posypte bylinkami. Dále rolku pevně srolujte. Vezměte prosím na vědomí, že čím silnější plátky sýra a šunky uděláte, tím obtížnější bude válení a tím silnější bude nakonec.

Druhý způsob je nastrouhat sýr na hrubém struhadle, šunku nakrájet na tenké nudličky a okurky nakrájet stejně jako šunku. Poté smíchejte sýr, šunku a okurky s majonézou jako při přípravě salátu. Náplň pak potřete pita chlebem v rovnoměrné vrstvě. Pita chléb pevně zatočte a vložte do lednice, aby nasákl, nejprve jej zabalte do potravinářské fólie.

Před podáváním nakrájejte roládu na kolečka silná 2-3 centimetry. Lahodný předkrm na sváteční stůl je připraven!

Lavash rolky s korejskou mrkví

Na rolku budete potřebovat:

• Korejská mrkev - 200 gramů,
• vejce natvrdo - 2 kusy,
• tavený sýr - 200 gramů,
• zeleň,
• trochu majonézy,
• stroužek česneku.

Chcete-li připravit pita rolky s korejskou mrkví, připravte si pita chléb. Umístěte jej na suchý, čistý povrch. Vejce uvařená natvrdo nastrouháme na hrubém struhadle, smícháme s taveným sýrem, nadrobno nasekanými bylinkami a nasekaným česnekem. Přidejte majonézu na pita chléb v rovnoměrné vrstvě. Navrch nasypeme korejskou mrkev. Pokud jsou příliš velké kusy, nakrájejte je na menší.

Poté ho pevně srolujte a dejte na chvíli do lednice. Nezapomeňte ho zabalit do potravinářské fólie.

Po hodině můžete podávat nakrájené na hrnky o tloušťce 2-3 centimetry.

Lavash rolky s kuřecím masem

Jedná se o jednoduchou a chutnou náplň do rohlíků, která se hodí jak na sváteční, tak na běžný oběd. Bude to vyžadovat:

• tenký arménský lavash - 1 kus,
• vařený kuřecí prso- 1 kus,
• vejce natvrdo - 2-3 kusy,
• majonéza + zakysaná smetana ve stejném poměru - 3-4 polévkové lžíce,
• česnek - 1-2 stroužky.

Kuře na tuto rolku se musí předem uvařit v osolené vodě a poté nakrájet na tenké nudličky. Vejce uvaříme natvrdo a nastrouháme na hrubém struhadle.

Česnek nasekejte nožem nebo ve speciální drti. Smíchejte vejce, česnek a majonézu a zakysanou smetanu, naneste je na pita chléb v rovnoměrné vrstvě. Navrch položte kuře a rozprostřete jej po celém povrchu. Pokud chcete, můžete přidat bylinky, jako je petržel nebo listy zeleného salátu.

Poté ho pevně srolujte, zabalte do potravinářské fólie a vložte do chladničky. Před podáváním je vhodné tuto rolku nakrájet.

Lavash je nekvašený bílý chléb, který má tvar tenkého placky. Je běžná mezi obyvateli severního Kavkazu, stejně jako v Íránu, Afghánistánu a asijských zemích.

Obyvatelé slovanské země vyvolává to asociace s palačinkou, a tak do ní vymysleli mnoho náplní a začali z mazanců připravovat teplé i studené přesnídávky, závitky, trubičky a kastrolky.

NA jednoduché výplně na lavash můžete použít vše, co je v lednici - sýr, majonézu, kečup, vejce, klobásy a maso, droby, bylinky a solené ryby.

Budete potřebovat:

• tenké arménské placky;
• balíček krabích tyčinek;
• tavený nebo běžný sýr – 200 g;
• čerstvé bylinky;
• majonéza.

Výrobní fáze:

1. Musíte vařit 2 vejce a nakrájet je.
2. Tavený sýr nastrouháme na největším struhadle.
3. Tyčinky surimi vytvarujte na kostky.
4. Smíchejte všechny ingredience, přidejte nasekané bylinky a 100 gr. majonéza. Náplně je dost na 5 pita chlebů.
5. Nezbývá, než jim nechat čas nasáknout, a pak je nakrájet na kousky vhodné velikosti a podávat.

Lahodná tvarohová náplň

Spolu se sýrem se korejská mrkev používá k vaření. Občané SSSR jej používali k výrobě tradičního korejského pokrmu - kimchi. Používá se k ní čínské zelí, ale pro nedostatek byla použita mrkev.

Budete potřebovat:

• lavash – 4 listy;
• majonéza;
• Korejská kořeněná mrkev;
• sýr - 200 g;
• zeleň.

Kroky vaření:

1. Sýr je nutné nastrouhat na nejhrubším struhadle.
2. Zeleninu, jako je koriandr, nasekejte nadrobno.
3. Rozbalte první arménský mazanec a potřete ho majonézou. Rozdrťte se sýrem, korejskou mrkví a bylinkami, mějte na paměti, že budete muset vytvořit 3 takové vrstvy, takže každá přísada by měla být rozdělena přibližně na tři části.
4. Přikryjeme druhým plátem pita chleba a postup opakujeme 2x.
5. Srolujte do rolády, zabalte do igelitu a dejte na pár hodin do lednice.
6. Po uplynutí této doby vyjmeme, nakrájíme na kousky obvyklé velikosti a podáváme.

Originální výplně do lavash

Tenký pita chléb může být naplněn ne masovými, rybími a zeleninovými přísadami, ale sladkými - džemy, konzervy, ovoce, mléčné výrobky a ořechy.

Budete potřebovat:

• tenké arménské placky;
• ořechy - 50 g;
• sladký ovocný jogurt – 90 ml.

Kroky vaření:

1. Ze dvou plátů pita chleba vytvořte 8 stejně velkých kousků.
2. Nasekejte jakékoli ořechy.
3. Oloupejte dva banány a rozmačkejte vidličkou. Nemůžete udělat pyré, ale nakrájejte ovoce na tenké plátky.
4. Smícháme ovocnou náplň, ořechy a zalijeme jogurtem.
5. Do formy vložte dva pláty pita chleba a potřete tenkou vrstvou náplně, pak další dva pláty placky a další vrstvu náplně, dokud ingredience nedojdou.
6. Nalijte 60 gr. jogurt a mikrovlnku po dobu 4 minut, zapněte zařízení na maximální výkon. Poté by měl být kastrol vyjmut a zkontrolován. Pokud někde zaschlo, tak lze tato místa namazat jogurtem.
7. Vraťte ji a vařte další 4 minuty. Po uplynutí této doby jej vyjměte a vychutnejte si lahodné pečivo. Pokud chcete, můžete posypat strouhanou čokoládou a ozdobit ořechy a plátky banánu.

Přečtěte si také:

Krabí tyčinky - výhody, škody a pravidla výběru

Náplň z hub a zakysané smetany

1. Vezměte 300 gr. čerstvé nebo zmrazené lesní houby a nakrájíme je na malé kostičky.
2. Nakrájejte středně velkou cibuli a smažte na pánvi s rostlinným olejem do zlatova. Přendejte do misky.
3. Na pánvi, ve které se smažila cibule, orestujte houby. Pokud používáte mražené houby, je nutné je rozmrazit při pokojové teplotě a vymačkat, aby se odstranila přebytečná tekutina.
4. Když houby zhnědnou, přidejte pár lžic zakysané smetany a 50 gramů strouhaného sýra.
5. Smíchejte s osmaženou cibulkou a položte v nepříliš silné vrstvě na pita chléb. Srolujte do dlouhé klobásy.
6. Dejte na několik hodin do lednice a poté nakrájejte ostrý nůž na rohlíky a položte na velký talíř. Ozdobte bylinkami a podávejte předkrm na stůl.

Náplň z konzervovaného lososa s vejci

1. Vezměte konzervu lososa ve vlastní šťávě, slijte tekutinu a rybu natrhejte vidličkou, odstraňte velké kosti.
2. Uvařte tři slepičí vejce natvrdo. Vychladlá vejce oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Smícháme s připravenou rybou a lžící majonézy. Pokud je mleté ​​maso příliš suché, můžete přidat více majonézy.
3. Pita chléb namažte roztaveným sýrem nebo tenkou vrstvou majonézy, položte náplň a srolujte dlouhou klobásu.
4. Necháme několik hodin odležet a nakrájíme na kolečka. Ozdobte snítkou kopru a podávejte.

Slaná rybí náplň

1. Nakrájejte na tenké kousky 250 gr. solený losos nebo pstruh. Základ rolády namažte taveným sýrem nebo majonézou.
2. Uspořádejte kousky lososa do šachovnicového vzoru, mezi kousky ponechejte malý prostor. Posypeme nasekaným koprem a srolujeme do pevné klobásy.
3. Dejte na pár hodin do lednice, poté nakrájejte na kolečka a položte na krásný talíř.
4. Ozdobte plátkem citronu, snítkou kopru a pár olivami.

Náplň z tresčích jater

1. Otevřete konzervu tresčích jater a slijte olej. Uvařte tři slepičí vejce a nalijte je studená voda. Namažte základnu majonézou.
2. 70 gramů tvrdého sýra nastrouháme na hrubém struhadle. Omyjte několik listů salátu a osušte je na ručníku. Játra rozmačkáme vidličkou do hladka.
3. Vejce oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Na pita chléb položte nastrouhaná vejce v pruhu, další pruh by měl být vyroben z listů salátu. Další proužek udělejte z jater a poslední proužek z nastrouhaného sýra.
4. Svineme do klobásy tak, aby vrstvy náplně probíhaly podélně. Necháme na chladném místě chvíli nakynout a poté nakrájíme na válečky. Talíř ozdobte listy salátu a položte na ně závitky.

Rajčatová, česneková a sýrová náplň

1. Dvě lžíce majonézy smíchejte se stroužkem česneku, který vytlačte lisem. Touto aromatickou směsí potřete základ. Navrch posypeme strouhaným tvrdým sýrem.
2. Tři dužinatá rajčata omyjte a nakrájejte na kostičky, nejprve odstraňte semínka a přebytečnou šťávu. Pokud je slupka příliš tvrdá, je lepší se jí zbavit spařením rajčat vroucí vodou.
3. Uspořádejte kostky rajčat a listy salátu. Klobásu srolujeme a necháme nasáknout. Nakrájejte na válečky a podávejte, ozdobte misku snítkou petrželky.

Zeleninová náplň

1. V misce smíchejte čtyři lžíce majonézy se lžičkou hořčice, pár lžícemi kečupu a lžičkou medu. Pokud kečup není pikantní, přidejte trochu mletého černého pepře.
2. Vrstvu pita chleba potřete připravenou omáčkou. Pár čerstvých okurek omyjeme a nakrájíme na tenké proužky. Pokud je korejská mrkev nakrájená na příliš dlouhé plátky, nakrájejte je také.
3. Přidejte listy salátu, které lze ručně natrhat na kousky. Na omáčku položíme zeleninu a posypeme strouhaným tvrdým sýrem. Navrch posypeme nadrobno nakrájeným koprem a srolujeme do dlouhé klobásy.
4. Nechte přes noc a ráno nakrájejte na kolečka a tento zeleninový předkrm podávejte k masitým jídlům.

Kuřecí nádivka s nakládanými okurkami

1. Tři slepičí vejce uvařte natvrdo a zalijte je studenou vodou.
2. Kuřecí prsa bez kůže a kostí uvaříme v osolené vodě do měkka. Pochopit to kuřecí fileta z vývaru, necháme vychladnout a nakrájíme na nudličky.
3. Vejce oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Pár nakládaných okurek nakrájíme na tenké nudličky nebo nastrouháme. Stiskněte, abyste odstranili přebytečnou tekutinu. Přidejte k ostatním ingrediencím. Promícháme a přidáme pár lžic majonézy.
4. Namažte základnu tenkou vrstvou majonézy nebo krémového měkkého sýra. Náplň rovnoměrně rozetřeme a srolujeme do klobásy.
5. Necháme v chladu uležet. Před podáváním nakrájíme na kolečka, dáme na talíř a ozdobíme tenkými kolečky zelené cibule.

Náplň se šunkou a sýrem

1. Základ rolky potřete tenkou vrstvou měkkého smetanového sýra. 200 gr. šunku nakrájíme na tenké plátky. Na sýr položte malé plátky.
2. Svazek petrželky omyjeme a osušíme na papírové utěrce. Zeleninu nakrájejte najemno bez použití snítek.
3. Šunku posypte petrželkou a srolujte do dlouhé klobásy. Zabalte a dejte na několik hodin na chladné místo.
4. Před podáváním výslednou roládu nakrájíme na válečky. Na talíři ozdobte listy salátu a plátky rajčat.

Zdá se, že tenký pita chléb, k čemu je? Jíte to jako svačinu? Ano, nějak to moc nenaplňuje. Tak proč?

Připravíte z něj chutné studené i teplé občerstvení. Můžete si tedy připravit například známý židovský salát (tavený sýr, majonéza, česnek), vrstvu salátu nanést na pita chléb a svinout do rolády. Předkrm by měl být umístěn v lednici tak, aby byl pita chléb namočený.

Stejným způsobem můžete udělat rolku ze salátu z krabích tyčinek, nakrájených velmi jemně, z játrové paštiky atd.

Lavash lze použít jako palačinky. Jako náplň lze použít nastrouhaný sýr s nadrobno nasekaným česnekem, bramborovou kaši nebo připravené mleté ​​maso. Poté můžeme palačinky smažit na másle nebo je bohatě namazat máslem a upéct v troubě. Zkuste to, opravdu se vám to bude líbit!
Zde je několik dalších originálních receptů.

Lavash roll s mletým masem

K přípravě lavash roll budete potřebovat:

• 3 pláty tenkého pita chleba
• 300-400 g mletého vepřového a hovězího masa 1:1
• 1 cibule
• 1 mrkev
• 2 rajčata
• listy salátu
• 50 g sýra
• majonéza
• 1-2 stroužky česneku
• koprem nebo petrželkou

Recept na lavash roll

1. Cibuli nakrájejte nadrobno a orestujte ji na rozehřáté pánvi s rostlinným olejem. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a po 3 minutách ji přidáme k cibuli, opékáme, dokud není mrkev zpola uvařená. Do stejné pánve dejte mleté ​​maso a za občasného míchání ho opékejte 20-25 minut, osolte a opepřete.
   Rajčata nakrájíme na kolečka, sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Listy salátu omyjeme a osušíme. Připravte česnekovou omáčku: česnek nasekejte nebo prolisujte a smíchejte s majonézou. Zeleninu nakrájejte nadrobno.
3. Zformujte do ruličky. Chcete-li to provést, rozviňte list pita chleba, potřete jej česnekovou omáčkou, rozložte na něj mleté ​​maso s cibulí a mrkví, mírně ustupte od okrajů. Posypeme bylinkami a uhladíme. Druhý plát pita chleba namažte z obou stran česnekovou omáčkou a navrch položte mleté ​​maso.
4. Na tento plát položte listy salátu, na něj položte rajčata a zalijte majonézou. Vršek přikryjeme třetím plátem pita chleba, potřeného z obou stran česnekovou omáčkou. Navrch posypeme strouhaným sýrem a opatrně svineme do rolády. Roládu dejte na hodinu do lednice a poté ji nakrájejte příčně na 1,5-2 cm silné kousky.

Lavash roll s krabími tyčinkami

K přípravě pita chleba s krabími tyčinkami budete potřebovat

• 3 tenké pita chleby
• 300 g krabích tyčinek
• 200 g sýra jakéhokoli druhu
• 6 slepičí vejce
• 2 str
• 5 stroužků česneku
• majonéza

Recept na výrobu lavash s krabími tyčinkami

1. Lavash se připravuje v několika vrstvách, poté se stočí do role. Vejce uvařte natvrdo, protáhněte je mlýnkem na maso spolu s krabími tyčinkami a sýrem. Tyto ingredience můžete jemně nasekat. Česnek rozemelte na struhadle nebo lisu, kopr nasekejte nadrobno.
2. Připravte si náplň pro první vrstvu. K tomu smíchejte krabí tyčinky, majonézu a česnek. Konzistence by neměla být hustá, ale ani tekutá.
   Připravte si náplň na druhou vrstvu. Chcete-li to provést, smíchejte vejce s majonézou do stejného stavu jako první vrstva.
3. Připravte si náplň na třetí vrstvu. Smíchejte kopr s majonézou. Rozložte pita listy, položte na ně příslušné náplně a složte je do koláče. Srolujte ho podél krátké strany, abyste vytvořili krátký, tlustý váleček. Pro zachování tvaru můžete rolku zabalit do fólie. Dejte na 6 hodin do lednice. Podávejte nakrájené na kousky silné 1,5-2 cm Dobrou chuť!

Ryba v pita chlebu

K vaření ryb v pita chlebu budete potřebovat

• 3 tenké pita chleby
• 1 konzerva ryb v oleji (losos)
• 3 vejce
• 200 g sýra
• majonéza
• 4 stroužky česneku
• zeleň

Recept na vaření ryb v pita chlebu

1. Vejce uvaříme natvrdo v osolené vodě, zchladíme a oloupeme. Vejce nakrájíme nadrobno, z konzervy slijeme tekutinu a rybu rozmačkáme vidličkou. Sýr nastrouháme.
2. Zeleninu omyjeme a osušíme, nasekáme nadrobno. Česnek rozemelte na struhadle nebo lisu, smíchejte s majonézou a bylinkami. Touto směsí namažte z jedné strany plát pita chleba a položte na stůl. Posypeme ho strouhaným sýrem a uhladíme.
3. První plát přikryjeme druhým plátem, majonézovou stranou dolů. Druhý plát nahoře namažte majonézou a po jeho ploše rozložte rybí konzervu. Vršek přikryjeme třetím plátem pita chleba, namažeme ho majonézou a položíme na něj nakrájená vejce. Pevně ​​ho srolujte a přitlačte lehkým lisem. Dejte na 30 minut do lednice. Roládu nakrájejte na kousky silné 1-1,5 cm, ozdobte bylinkami a podávejte. Dobrou chuť!

Lavash roll se sýrem a houbami

Svačina Lavash se sýrem a houbami připravuje velmi rychle. K přípravě pita rolky se sýrem a houbami budete potřebovat

• 3 tenké pita chleby
• 1 svazek kopru
• 1 svazek petrželky
• 450 g marinovaných žampionů
• 300 g tvrdého sýra
• 2 středně velké cibule
• 250 g majonézy

Recept na lavash roll se sýrem a houbami

1. Položte první plát pita chleba na stůl a namažte ho tenkou vrstvou majonézy, posypte jemně nasekanými bylinkami. Nahoru položíme druhý plát, pomažeme majonézou a vyskládáme osmažené žampiony. Nahoru položíme třetí plát, lehce pomažeme majonézou a posypeme strouhaným sýrem.
2. Vše srolujte do pevného válečku, vložte do sáčku nebo fólie a dejte na dvě hodiny do lednice. Nakrájejte na kousky a podávejte. Dobrou chuť!

Zeleninový snack z lavash

K přípravě zeleninového občerstvení z lavash budete potřebovat

• 1 tenký pita chléb
• 2 velké cibule
• 1 velká mrkev
• 250 g žampionů (čerstvé)
• zeleň
• 100 g kečupu
• 100 g zakysané smetany

Recept na přípravu zeleninové přesnídávky z pita chleba

1. Cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, žampiony nakrájíme na kostičky. Vše orestujte na rostlinném oleji a přidejte bylinky. Smícháme zakysanou smetanu a kečup a touto směsí potřeme pita chléb. Navrch dejte náplň a srolujte.
2. Roládu dejte na dvě hodiny do lednice, aby nasákla. Před podáváním nakrájíme na kousky. Dobrou chuť!

Lavash sekaná

K výrobě pita chleba budete potřebovat sekanou

• mleté ​​vepřové, hovězí nebo kuřecí maso
• 2 tenké pita chleby
• 3 polévkové lžíce. kečup
• 3 polévkové lžíce. majonéza
• 1 cibule
• 1 mrkev

Recept na sekanou Lavash

1. Rozložte dvě vrstvy pita chleba a naskládejte je jednu na druhou. Pomažeme směsí kečupu a majonézy, přidáme mleté ​​maso, osolíme a opepříme. Navrch položte osmaženou cibuli a mrkev s kořením.
2. Pita chléb srolujte do rolády a pečte v troubě 30 minut. Podáváme nakrájené na kousky s bylinkami. Dobrou chuť!

Lavash roll Jedná se o chutnou a snadnou přípravu. Lavashové rohlíky připravené s různými náplněmi: krabí tyčinky, lehce solený losos, maso, houby a sýr a další. Recept na lavash roll se stala velmi oblíbenou mezi těmi, kteří rádi vaří originální občerstvení. Popularita plněného pita chleba se vysvětluje jeho snadnou přípravou a originálním vzhledem na každém svátečním stole.

Lavash rolls - recept

Recept na lavash roll dostatečně jednoduché, budete potřebovat a náplň pro lavash. Hlavním způsobem, jak z pita chleba vytvořit svačinové rolky, je nanést několik druhů náplně po jednom na pláty pita chleba. Náplň je rovnoměrně rozdělena do několika vrstev, když jsou pláty lavash potřeny náplní, jsou srolovány do role.

Lavash roll recepty s různými náplněmi.

Pokud se rozhodnete vařit lavash roll s náplní, pak je třeba myslet na náplň. Ingredience výplně pro lavash může být rozmanitá jídla, uspokojující a lahodná svačina ve formě lavash roll můžete připravit:

• s krabími tyčinkami,
• s korejskou mrkví
• s houbami,
• sýr (tvaroh)
• s lososem (nebo červenou rybou),
• s Chikenem,
• maso,
• vejce,

Lavash předkrm na sváteční stůl.

Lavash občerstvení- vynikající jídlo formou bufetu. Pro slavnostní stůl nejčastěji používají rafinovanější náplně - červené ryby, kaviár, uzené maso. Lavash s náplní ve formě rolády podávané za studena lavash občerstvení, však můžete také připravit horký lavash roll. Existuje mnoho receptů, jak zabalit a dělat lavash rolls, vše záleží na vašem vkusu a fantazii, protože si můžete vymyslet vlastní verzi náplně pro lavash roll. Náš web obsahuje to nejlepší recepty na lavash roll. Proto, pokud chcete vařit jednoduché a originální