かぼちゃのパンケーキのレシピは簡単でおいしいです。かぼちゃのパンケーキ。かぼちゃとレモンのイースト入りパンケーキ

22.02.2024

晩秋には美しいかぼちゃが食卓に並ぶはずです。もちろん、今ではかつてのようにそれから料理を作る必要はありません。しかし、それが天然のビタミンとミネラルの複合体であるという事実に異論を唱えることは不可能です。ヨーロッパでは15世紀から親しまれてきたにもかかわらず、私たちに伝わったのは18世紀であるにもかかわらず、私たちは皆、それを本物のロシアの野菜だと考えています。コロンブスが航海から持ち帰るとすぐに人気を博し、今日まで楽しまれています。かぼちゃのパンケーキは最も簡単に作れる料理の一つです。簡単に作れて驚くほどおいしいパンケーキは子供から大人まで大好きです。どれだけ揚げても最後まで食べられます。驚くべきことではありません。食物野菜、より正確にはベリーには、繊維と有機酸がほとんど含まれていません。カロリーは100グラムあたりわずか23kcalで、その90％は水分で構成されています。もう一つの興味深い事実は、ニンジンの4倍のカロテンが含まれていることです。また、かぼちゃは腹持ちが良いですが、消化が早いです。果肉は柔らかいか硬いか、その粘稠度は熟成の程度によって異なりますが、いずれにせよ、カボチャ料理は素早く簡単に調理できます。

かぼちゃのパンケーキ - 食事の準備

カボチャは非常に便利な野菜です。長期間の加工を必要とせず、適切な条件下では、ほぼ冬の間、長期間保存できます。硬い皮を取り除くだけで十分で、「かぼちゃの成分」は使用できる状態になります。カボチャのパンケーキは、フライパン、スロークッカー、オーブンで焼くなど、既知の焼き方をすべて使って作ることができます。生地はソーダまたはイーストで作ることができます。それはすべてその時の気分によって異なります。混練には、ケフィアまたはサワークリーム、卵、および少量の小麦粉が最もよく使用されます。

かぼちゃのパンケーキ - 最高のレシピ

レシピ 1: クラシックなカボチャのパンケーキ

黄金色の皮と明るいオレンジ色の中心が食欲をそそるパンケーキ、特に驚くほど甘いジャムやバニラソースを添えれば、この誘惑に抵抗できる人はいないでしょう。朝食や職場のおやつなど、どこででも、小さな「太陽」が素晴らしいプラスのエネルギーを与え、気分を高揚させてくれます。

材料：かぼちゃ（400グラム）、卵（2個）、山盛りの小麦粉（大さじ5）、塩、植物油、バニリン、ナツメグ。

調理方法

かぼちゃの皮をむき、すりおろす。卵、小麦粉、塩、バニリン、ナツメグひとつまみを加えます。混ぜ合わせ、植物油を入れて熱したフライパンに入れます。両面を揚げ、ナプキンの上に置き、余分な油を吸収します。

準備ができて！ジャムや温かいお茶と一緒にお召し上がりください。

レシピ 2: かぼちゃのパンケーキを焼いた

フライパンでパンケーキを焼く時間がない場合は、焼きたてパンケーキのレシピを使用してください。パンケーキは甘くなく、低脂肪でできあがりますが、準備するときに覚えておく必要がある唯一のことは、パンケーキを反対側にひっくり返すことを忘れないことです。

材料：すりおろしたカボチャ（1リットル）、卵（3個）、砂糖（大さじ1）、サワークリーム（15％またはヨーグルト、大さじ2）、ソーダ、小麦粉（約1.5カップ）。

調理方法

ベーキングシートを紙で覆い、油を薄く塗ります。かぼちゃをすりおろして汁を切ります。卵、サワークリームまたはヨーグルト、小麦粉、砂糖、ソーダを加えて混ぜます。生地は濃厚なサワークリームの形で得られるべきです。パンケーキが広がったときに混ざらないように、スプーンで互いに少し離れたところに広げます。オーブンで15分焼き、ひっくり返して180度で10分ほど焼きます。温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます。温かい最初のコースに加えるのに最適です。

レシピ 3 – カッテージチーズのかぼちゃのパンケーキ

このオプションは、チーズケーキと通常の野菜パンケーキの間のようなものです。かぼちゃの独特の風味はほとんどなく、パンケーキは口の中でとろけ、最も繊細な構造をしています。

材料：かぼちゃ（300グラム）、カッテージチーズ（100グラム）、リンゴ（1個）、卵（1個）、ベーキングパウダー、砂糖（大さじ1〜2）、レーズン - 1つかみ、塩、少量の牛乳またはケフィア。

調理方法

カボチャをすりおろし、カッテージチーズを卵と砂糖とともにすりつぶし、すべての材料を混ぜます。濃厚なサワークリームの粘稠度を得るために十分な量のケフィアと小麦粉を加えます。スプーンを使ってフライパンに入れ、きつね色になるまで焼き、ひっくり返したら蓋をして火を弱め、よく焼きます。パンケーキにはクランベリージャム、蜂蜜、サワークリームがよく合います。

レシピ 4: かぼちゃとリンゴのパンケーキ

これらのパンケーキは一年中作ることができ、いつでも美味しくて健康的です。サワークリームやケフィアを使用すると、最も繊細な粘稠度が得られ、口の中で溶ける無重力の破片が得られます。

材料：かぼちゃ（400グラム）、卵（2個）、リンゴ（2個）、砂糖（大さじ2）、小麦粉（コップ半分）、塩。揚げ用植物油、サワークリーム（100グラム）。

調理方法

皮をむいたかぼちゃとリンゴをすりおろす。別に、卵を砂糖で溶き、カボチャとリンゴと混ぜ、塩を加えます。小麦粉を加え、すべてをよく混ぜます。混練プロセス中に小麦粉の量を決定します;生地の粘稠度は濃厚なサワークリームに似ている必要があります。パンケーキを中火で黄金色になるまで揚げます。カボチャとリンゴの割合を変更したり、砂糖を追加したりすることもできます。味は若干異なる場合がありますが、考え方は同じです。結果は素晴らしいパンケーキです - 黄金色でおいしいです。それらを山型に折り、ジャムなどでコーティングすると、素晴らしいパンプキンパイができあがります。ジャム、ハチミツ、サワークリームなど、お好みのものを添えてお召し上がりください。

— パンケーキのかぼちゃの成分は、最初にオーブンで焼き、マッシュしてピューレにした場合にのみ効果を発揮します。色も香りも豊かになります。

— このありふれた野菜の有益な特性にもかかわらず、特定の病気に苦しんでいる人には警告する必要があります。カボチャ料理は、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、糖尿病、酸性度の低い胃炎を患っている人にとって最も困難です。

かぼちゃについてもう少し詳しく

カボチャは常に最も安価な野菜と考えられてきました。シャルル・ペローがおとぎ話の中で、最も手頃な野菜であるかぼちゃからシンデレラの馬車を作ったのも当然のことです。 2010 年に、この野菜の栽培記録が樹立されました。ウィスコンシン州の農家クリススティーブンス氏は、重さ 821.2 kg の標本を栽培しました。この記録はギネス世界記録によって正式に認定されました。スティーブンス氏はコメントの中で、カボチャがよく育つには良質な種と土があれば十分だと述べた。しかし、それだけではありません。ギャンブラーには思いつかないこと！たとえば、米国では、機械式大砲からカボチャを投げる競技が開催されます。要件は非常に単純です - 果物の重量は4kgを超えてはなりません。現在までの記録結果は1351mです。

ナディーズ、野菜料理が好きな人たちに、おいしいかぼちゃのパンケーキを投稿すると約束しました。 1年以内ではなく、ほんの数週間以内に投稿しています。それもすべて、カボチャが硬化症と選択的健忘症に役立つからです（冗談です、冗談です）。

実は今年はカボチャが大量に生えたので、一日おきにカボチャを使って煮たり、蒸したり、煮たり、揚げたり、焼いたりしていますが、ジャガイモは地下室でぐったりしていて、その前にいるとなんだか居心地が悪いのです。。さらに、お父さんは、川の下にある奇跡の庭園から、馬車ほどの大きさのカボチャをいくつか（まあ、馬車の大きさではなく、1つあたり15〜20kg）渡しました。大体、トマトまでかぼちゃだらけで、うわー！

私のカボチャのパンケーキは非常に簡単に作られています。これからすべてをステップバイステップで説明します。

おいしいかぼちゃのパンケーキを作るには、次のものが必要です。

皮をむいて種を除いたカボチャ 600～700g
卵 3個
サワークリーム大さじ3
小麦粉大さじ5〜6
砂糖小さじ2（お好みで）
塩ひとつまみ
揚げ物用植物油

指定された量の製品から、2.5〜3個の大きなパンケーキが得られます。

おいしいかぼちゃのパンケーキ、レシピ:

塩を加えた泡立て器で卵を叩き、サワークリームと小麦粉を加え、同じ泡立て器またはブレンダーで滑らかになるまでかき混ぜます。
カボチャの皮と骨を取り除き、必要な量を量り、余分なものを袋に入れて冷蔵庫に入れます（すぐにスープを作るので、無駄になりません！）。
細かいおろし金の上にカボチャが 3 つあります。カボチャはあなたの種類のズッキーニではありません、特に晩生品種です - すりおろすのにもう少し時間がかかりますので、ハートチャクラに集中しましょう - 行きましょう!
すりおろしたカボチャを卵とサワークリームの混合物と混ぜ、生地がカボチャの削りくずをすべて包み込むようによく考えてよく混ぜます。
フライパンに油を熱し、パンケーキを大さじ1杯で加えます。トッピングスプーン 1 杯 - パンケーキ 1 枚。滑らかなエッジの方が見た目にも美しい場合は、各パンケーキを並べた後、すぐにシリコン製のスパチュラで形を調整します。
パンケーキは中火より少し弱めで両面をゆっくりと焼きます。そうすることで、かぼちゃに火が通り、べたべたしたカリカリ感を出さないようにします。黄金色になるまで、そう。

おいしいかぼちゃのパンケーキが完成しました！もちろん、パンケーキがおかずとして機能する場合は、砂糖を入れる必要はありません。もちろん、砂糖などを入れたり、皮なしのリンゴをすりおろしてパンケーキに入れたりすることもできます。他に置く場所がない場合は、カッテージチーズを少し入れてもいいでしょう。ただし、この場合、風通しの良いカッテージチーズキャセロールをよりよくマスターすることをお勧めします（すぐにレシピを書きます、誓います！）。

私は、余計なものは何もつけず、新鮮な天然サワークリームだけを添えたカボチャのパンケーキが大好きです。夫もパンケーキが好きで、子供は、どんなソースであっても、自分のお墓で見たかもしれないと言いました。今日、私は彼と健康的な食べ物と不健康な食べ物について真剣に話し合いました（もちろん有害です、今のところ甘いものしかありません）。

彼はそれに少し興味を持っているようにさえ見えました（5歳でそのような話題に興味を持つことができる限り）。というのも、昼食にはオーブンで焼いた鶏肉とカボチャを食べましたし、夕食には美味しいカッテージチーズのキャセロールを食べました。今日はスロークッカーで試してみました。しかし、鶏肉入りカボチャは本当に美味しかったです。これは嫌な甘いドロドロではありません。すごいことだ。あまりにも早く書きます。

パンケーキは子供から大人まで大好きな朝食料理ですが、それにかぼちゃを加えれば、お食い初めもとてもヘルシーになります。この記事では、古典的なものから本格的な料理まで 8 つのレシピと、その作り方のコツを紹介します。それでは、かぼちゃのパンケーキ - どのような味がするのでしょうか、そしてそれを本当の傑作に変えるにはどうすればよいでしょうか?

数ある野菜の中でも、かぼちゃはその生命を肯定する色と印象的な大きさだけでなく、際立っています。世界中の多くの民族の郷土料理では、ほとんどあらゆる方法で調理されてもその有益な特性を最大限に保持しているため、名誉ある地位が与えられています。

生の製品には貴重な微量元素が最も多く含まれていますが、体内で消化および吸収されるのははるかに困難です。

焼いたり、茹でたり、揚げたり、蒸したりしたカボチャには、繊維、食物繊維、ケラチノイド、ビタミンB、C、A、Eが豊富に含まれています。低カロリー（100 gあたりわずか22 kcal）なので、カボチャを使った料理は栄養価が高くなります。、そして消化管の器官に対する有益な効果は、この効果を高めるだけです。

カボチャはその有用性にもかかわらず、胃潰瘍、十二指腸の炎症、胃炎に苦しんでいる人には禁忌です。

かぼちゃジュースは生後5か月以上の子供に飲ませられます。高齢者では、この野菜を使った料理を毎日のメニューに定期的に含める必要があります。子供も大人も大好きな料理の一つは、かぼちゃのパンケーキです。味が良く、香りが良く、ボリュームがあり、一日中いつでも、特に朝食に最適です。

一番美味しいかぼちゃのパンケーキ

カボチャの果肉の味と粘稠度は多くの製品とよく合うため、実験の範囲は本当に無限です。基本（クラシック）レシピにズッキーニ、ニンニク、リンゴ、ドライフルーツ、ハーブ、カッテージチーズ、ナッツ、チーズを追加できます。小麦粉の代わりに、または小麦粉と一緒に、セモリナ粉、オートミール、でんぷんを摂取すると良いでしょう。

完成した料理の味は、野菜の種類と生地に選択した添加物によって異なります。甘いパンケーキを作りたい場合は、生い茂ったズッキーニのように見えるナツメグの品種をよく見てください。焼き菓子、コンポート、さらにはジャムにも適しています。購入する際は胎児の状態に注意してください。へこみ、ひび割れ、黒ずみがあってはなりません。健康な皮膚には常にわずかな光沢があり、ワックス状のコーティングが施されています。

冷凍かぼちゃは冷凍過程で水分が失われすぎるため、パンケーキには適していません。

古典的なレシピによれば、カボチャのパンケーキは最小限の材料から作られます。しかし、より複雑な構成を特徴とする他のすべてのレシピはそこから生まれました。

したがって、次のものが必要です。

皮をむいて種を除いたカボチャ 400 g。
卵2個。
小麦粉100g。
塩;
フライ用油。

準備したカボチャの果肉を粗いまたは中程度のおろし金ですりおろします。得られた塊を卵と小麦粉と混ぜ、塩を加えます。完成した生地を、大さじを使って少しずつ慎重に、油を塗った熱い表面に置きます。

かぼちゃのパンケーキをきつね色になるまで両面焼き、紙を敷いた皿に並べて余分な油を切ります。

ケフィアについて

これは、早くておいしいとよく話題になるレシピの 1 つです。

中サイズのふわふわパンケーキ 9 枚の場合、次のものが必要です。

カボチャ200g。
1%ケフィア100ml;
卵1個。
小麦粉70g。
ソーダ小さじ1/2。
砂糖大さじ1。
塩。

皮をむいたカボチャを中おろし金ですりおろし、ジューシーな場合は余分な果汁を絞ります。ケフィア、卵、砂糖、ソーダ、塩を加えます。砂糖が溶けて均一になるまでスプーンでよく混ぜます。最後に小麦粉を加えて生地を完全にこねます。

30分後、油が注入されて泡が立ってきたら、揚げ始めることができます。お玉に盛った2食分をパンの上に置き、各パンケーキの周りに十分な空きスペースを残します。両面を揚げたら必ず紙ナプキンで余分な油を取り除いてください。

リンゴと一緒に

このレシピは、説明に従って段階的に進めれば、初めてでも簡単にマスターできます。 準備する：

カボチャ250g。
リンゴ2個。
卵2個。
サワークリーム100g。
小麦粉100g。
ベーキングパウダーのパケット。
砂糖小さじ1。
揚げ油。
挽いたシナモンひとつまみ。
塩。

リンゴの皮をむき、芯を取り除いた後、果肉をスライスします。皮をむいたかぼちゃの果肉を立方体に切ります。すべてを鍋に入れ、ピューレが得られるまで煮ます。これには二重ボイラーを使用するのが最善で、そうすれば最小限の水の添加でわずか7分で結果を達成できます。

かぼちゃの種は捨ててはいけません。乾燥させたものはそのままでも美味しく、乾いたフライパンで揚げても美味しくいただけます。

調理したリンゴとカボチャを完全に滑らかになるまで粉砕します。サワークリーム、砂糖、塩を加えます。卵を少しずつ加え、柔らかくするために少量のバター（大さじ1）を加えて混ぜます。最後に小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンを加えて混ぜます。次に揚げ始めます。完成したパンケーキにバターを塗ります。

カッテージチーズ入り

カッテージチーズはパンケーキに加えるのに最適で、パンケーキに心地よい繊細な味と大きな利点を与えます。 従来のレシピでは次のものが必要です。

カボチャ400g。
ソーダ小さじ1/2。
低脂肪カッテージチーズ 400 g。
酢小さじ1/2。
小麦粉1.5カップ。
植物油30ml;
卵2個。
塩;
砂糖一杯。

皮をむいたカボチャの果肉を細かいおろし金ですりおろします。鍋に砂糖を入れ、かき混ぜながら弱火で約5分間煮、温めたかぼちゃにカッテージチーズを加え、ミキサーで滑らかになるまで潰します。生地をこね、卵と小麦粉を少しずつ加えます。次に、ソーダを酢で消し、生地に混ぜて塩を加えます。よく熱したフライパンでパンケーキを焼き、両面がきつね色になるように焼きます。

しっとりしているが脂っこくないカッテージチーズが最適です。代わりにモッツァレラチーズも最適です。

ジャガイモ入り

このおいしい料理の魅力は、カロリーが低いことです (85 kcal/100 g)。ダイエットと健康的な朝食に最適です。

必要なものは次のとおりです。

カボチャ 350 g。
ジャガイモ300g。
バルブ;
ニンニク 2片。
でんぷん大さじ1;
塩と黒コショウ。
植物油大さじ4。

卵を使わない定番レシピなので、ダイエット中の方にもおすすめです。ただし、お好みで卵を1個加えても構いません。

細かいおろし金の上にカボチャとジャガイモが 3 つあります。玉ねぎを小さな立方体に切り、ニンニクをすりおろします。フライパンに少量の油を入れて玉ねぎとにんにくを軽く炒めます（きつね色にならない程度）。カボチャとジャガイモに玉ねぎとニンニクを加え、スパイスとでんぷんを加え、均一な生地に練ります。

揚げ始めることができます。これを行うには、厚い底のフライパンを加熱し、少量の油で中火で蓋を閉めてパンケーキの両面を焼きます。サワークリームまたはそれをベースにしたスパイシーなソースと一緒に食べるのが最適です。

バナナを使った四旬節のレシピ

このレシピは、四旬節の前夜だけでなく、毎日の楽しいさまざまなメニューにも注目する価値があります。

構成は非常にシンプルです。

カボチャ500g。
バナナ1本。
砂糖大さじ2。
シナモン;
バニリン;
ベーキングパウダーのパケット。
小麦粉250g。
塩;
フライ用油。

みじん切りにしたカボチャを少量の水で柔らかくなるまで茹でます（25分）。液体を排出し、カボチャとバナナをミキサーでピューレにします。砂糖、バニラ、シナモン、塩を加えます。次に小麦粉を加え、均一な生地にこねます。フライパンで少しずつ両面がきつね色になるまで焼きます。

チーズと

中型のパンケーキを8枚作るのにかかる時間はわずか20分で、チーズが入っているにもかかわらず、カロリー含有量は100gあたり約105kcalしか変動しません。

それでは、準備しましょう:

カボチャ250g。
小麦粉大さじ2。
卵1個。
ベーキングパウダーのパケット。
チーズ100g（「ロシア」、「コストロムスコイ」、「オランダ」、「マツダ」）。
サワークリーム（またはケフィア）大さじ2。
黒と赤の唐辛子。
塩。

皮をむいたカボチャを細かいおろし金ですりつぶします。卵と塩を加えて混ぜ、サワークリームとベーキングパウダーを加えます。かき混ぜながら、小麦粉、コショウ、塩を加えます。最後に細かく粉チーズを加えます。生地をより均一にするために冷蔵庫に30分放置し、すぐに揚げ始めます。

セモリナ粉入り

お子様のためにこのレシピをメモしてください。このバージョンのパンケーキはとても美味しく、セモリナ粉も含まれており、まさに 2-in-1 の必需品です。

私たちは取る：

カボチャ300g。
卵2個。
セモリナ粉大さじ4;
小麦粉大さじ3。
ベーキングパウダーのパケット。
塩;
砂糖大さじ3。
フライ用油。

かぼちゃを一番細かいおろし金ですりおろします。次に、すべての材料を混ぜ合わせ、セモリナ粉が適切に膨らむように生地を30分放置します。ジューシーなかぼちゃを使うのがおすすめです。揚げ始めることができます。

蓋を閉めて中火にかけ、両面に2〜3分間焼き色をつけるのがベストです。バターやラードを加えると最高に美味しいです。

興味深いことに、カボチャをオーブンで焼いた後は、色が明るくなるだけです。料理人は焼き野菜のピューレを生地に加えて積極的に使用しています。パンケーキやその他の料理はこれだけで恩恵を受けます。

最適なフライパンは底の厚い鉄製のフライパンです。その中でのみ、中心と端に沿って同じ温度を達成することが可能です。このようにして、パンケーキとパンケーキは「コールドゾーン」や焦げることなく均一に揚げられます。

既製のパンケーキは、誰もが自分の好みに合ったものを選択できるように、さまざまな添加物を添えて提供する必要があります。子供たちはジャム、蜂蜜、ホイップクリーム、サワークリーム、ジャムやジャム、ベリーやフルーツのシロップが大好きです。大人には、ニンニク入りサワークリームやケチャップなど、スパイシーなソースと塩味のソースをお選びいただけます。

最も労働集約的なプロセスは、カボチャの皮をむき、果肉をすりおろすことです。朝、時間をかけずに美味しい朝食で大切な人を喜ばせるには、前の晩に食事を準備しましょう。かぼちゃの果肉が乾燥して風通しが良くなるのを防ぐために、ボウルをラップで覆い、冷蔵庫に入れます。

結論

残念ながら、誰もがカボチャを愛するわけではありません。その味と有用性をまだ理解していない子供たちにそれに慣れるのは特に難しい場合があります。おいしい香りのよいペストリーを使えば、これをより簡単に行うことができます。甘いソースの代わりに、スパイス、チーズ、ニンニクを使ったスパイシーで風味豊かなソースを加えれば、大人も間違いなくその結果を高く評価するでしょう。食欲旺盛！

かぼちゃは料理にかなり万能な果物です。焼き菓子、メインディッシュ、スープ、ソース、スナック、さらにはジャムの形でも使用できます。かぼちゃを使った朝食は特においしく、そのひとつがかぼちゃのパンケーキです。

ケフィア入りカボチャのパンケーキ

これらのパンケーキはとても早く準備できますが、とても香りが良くておいしいです。軽くてヘルシーなデザートは朝食にぴったりです。

準備するには次のものが必要です。

かぼちゃ – 450g
ケフィア – 200 ml。
バニラ – 小さじ1
卵 – 2個
小麦粉 – 250g
砂糖 – 大さじ3
ソーダ – 小さじ1/2

かぼちゃの皮をむき、小さな立方体に切るか、すりおろします。
次にかぼちゃを柔らかくなるまで煮ます。かぼちゃのお粥を食べるのが最善です。
かぼちゃをザルに入れて余分な水分を切ります。
砂糖と卵を混ぜ、ケフィアを注ぎ、ソーダを加え、必要な量の小麦粉をふるいにかけ、バニラを加えます。粘稠度は濃厚なサワークリームに近いはずです。
すべての材料をよく混ぜ、かぼちゃの部分を生地に加えます。
パンケーキを黄金色になるまで揚げます。蜂蜜やクリームを添えてお召し上がりください。

ふわふわかぼちゃのパンケーキ

この朝食はボリュームたっぷりでとてもおいしいでしょう。柔らかくふわふわで香り豊かなパンケーキは、ハチミツやベリーソースと合わせると特に美味しいです。
材料を準備します:

かぼちゃ – 300g
牛乳 – 200ml。
バター – 50g
卵 – 2個
小麦粉 – 300g
砂糖 – 100g
ベーキングパウダー – 10g
塩 – 小さじ1/2

かぼちゃを柔らかくなるまで茹でて冷まし、ピューレ状にする。
ミキサーを使用して、卵と砂糖を混ぜ、かぼちゃ、牛乳、溶かしバターを加えて混ぜます。
小麦粉とベーキングパウダー、砂糖を混ぜ、塩をひとつまみ加え、液体混合物に注意深く加えます。生地をパンケーキよりも厚く、中程度の粘稠度になるまでこねます。
パンケーキの両面を焼き、焼き上がったらそれぞれにバターを塗ります。

カボチャとリンゴのスライスのパンケーキ

かぼちゃ – 300g
フレッシュイースト – 50g
アップル – 1台
卵 – 1個
水 – 450g
砂糖 – 40g
小麦粉 – 750g
塩 – 小さじ1/2

かぼちゃの皮をむいて茹でます。次に、余分な液体を排出し、ピューレ状になるまでカボチャを打ちます。リンゴの皮をむき、立方体に切ります。
次に、生地の準備を開始します。イーストを砂糖を加えた温水に溶かします。ふるった小麦粉と卵を混ぜ、水とイーストを加えます。生地を少し発酵させてから、かぼちゃのピューレとリンゴを加えます。
パンケーキを植物油で揚げてお召し上がりください。

スパイスのかぼちゃのパンケーキ

スパイスやハーブが好きな人にぴったりのパンケーキです。シナモンのスパイシーさ、ナツメグとクローブの香り、繊細なカボチャの組み合わせは、真のグルメを喜ばせるでしょう。スパイスの効いたパンケーキには蜂蜜をたっぷりと注ぎ、粉砂糖を振りかけると、口の中でとろけます。
香り豊かなパンケーキを準備するには、次のものが必要です。

かぼちゃ – 500g
ケフィア 200ml。
ソーダ – 小さじ1
小麦粉 – 250g
砂糖 – 大さじ2
シナモン – 小さじ1/2
塩 – 小さじ1/2
ナツメグ – 小さじ1/4
クローブ – 小さじ1/4

かぼちゃの皮をむき、立方体に切り、茹でます。かぼちゃを水切りしてピューレにする。
生地をこねる：ソーダをケフィアで急冷し、小麦粉をふるいにかけてケフィアに加え、砂糖、塩、スパイスを加えます。生地にかぼちゃのピューレを加えます。中くらいの厚さになるまで生地をこねます。
パンケーキを揚げて、サワークリーム、ジャム、ベリーソース、または蜂蜜を添えてお召し上がりください。

カッテージチーズのかぼちゃのパンケーキ

最も繊細なカードパンケーキのこのレシピは、その味とシンプルさであなたを喜ばせるでしょう。フライパンでもオーブンでも調理可能です。これらのパンケーキには次のものが必要です。

かぼちゃ – 200g
カッテージチーズ 150g
卵 – 1個
砂糖 – 大さじ2
小麦粉 – 250g
塩 – 小さじ1/2
ソーダ – 小さじ1/2

かぼちゃの皮をむき、柔らかくなるまで煮てピューレにする。
生地を混ぜます：小麦粉と砂糖、塩、卵を混ぜます。次に、生地にソーダを加え、カッテージチーズとカボチャのピューレを加えます。
生地を滑らかになるまで混ぜ、パンケーキを弱火で焼きます。
カッテージチーズのパンケーキにサワークリームを添えます。

パンケーキは、準備が難しくなく、いつでも手早く簡単な朝食です。美味しくて香りが高く、初心者でも簡単に調理できる珍味です。また、カボチャのパンケーキも非常に健康的で、この果物を新しい甘い側面から料理に使用することができます。

朝食を多様化する方法がわかりませんか？午後のおやつに子供に何を食べさせますか？夕食のデザートには何を出しますか？かぼちゃのパンケーキは香りが良くて美味しいので、ご家族もきっと気に入るはずです。さらに、かぼちゃは信じられないほど健康に良いです。

パンケーキには、香り高く甘い果肉が特徴のナツメグかぼちゃが最適です。皮の薄いかぼちゃは調理する前に皮をむくのが最適です。皮が厚い果物は、使用前にオーブンで焼くのが最適です。そしてその後の掃除も楽になります。ナツメグ、シナモン、バニラ、カルダモンなどのスパイスは、香り豊かなカボチャと組み合わせるのが最適です。これらの調味料を加えると、かぼちゃのパンケーキがさらに美味しくなります。

かぼちゃのパンケーキを作る - 早くておいしい

調理時間- 35 - 40分

出口- 4人分

料理のカロリー量- 162kcal

材料：

かぼちゃ - 0.5kg
小麦粉 - 大さじ5〜6。
卵 - 1個
蜂蜜 - 大さじ1
バニリン

パンケーキを段階的に調理します。

かぼちゃの粘度が高いので、最初に水または牛乳で煮ることをお勧めします。かぼちゃを穴の大きいおろし金ですりおろし、水15mlを加えて電子レンジで3分加熱します。これが一番早い方法です。かぼちゃをコンロで中火で煮たり、オーブンで焼いたりすることもできます。

かぼちゃを冷まし、はちみつを加えて甘みを出します。かぼちゃ自体に甘みがあるので、スプーン1杯で十分です。

かぼちゃの混合物に生卵を溶き、ナイフの先で十分な量の塩を少し加え、材料をよく混ぜます。

パンケーキがフライパンの中で崩れないように粘度を上げるために、小麦粉を加えます。通常は 150 ～ 180 グラムで十分です。かぼちゃの生地は、熱処理中に広がらないように十分な厚さでなければなりません。

フライパンを中火にかけ、サラダ油を少々入れて揚げます。軽くパチパチ音が出るまでよく加熱します。この後初めて、生地を小さなパンケーキの形で鍋に入れます。明るい黄金色になるまで両面を揚げます。

完成した焼き色がついたパンケーキをナプキンの上に置き、余分な脂肪を取り除きます。

上で紹介したレシピのカボチャのパンケーキは、通常、ベリーシロップ、ジャム、サワークリーム、またはホイップクリームを添えて温かい状態で提供されます。

ケフィア入りカボチャのパンケーキ

ケフィアで作られたカボチャのパンケーキは、オレンジの皮でうまく補完されています。かぼちゃの味や香りが苦手な方でもおいしく食べられる一品です。

材料：

かぼちゃ - 0.4kg
小麦粉 - 大さじ0.75。
卵 - 2個
ケフィア - 大さじ0.5。
砂糖 - 大さじ2
バニリン
オレンジの皮 1個
ひまわり油

調理方法:

おろし金を使って砕いたかぼちゃを電子レンジに入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで3〜4分間加熱します。卵をケフィア、砂糖、バニラとミキサーで混ぜます。小麦粉、塩、オレンジの皮を加えてよく混ぜます。生地を準備したかぼちゃと混ぜ合わせます。よく熱したフライパンにひまわり油大さじ2を注ぎ、生地をパンケーキの形に並べます。完成するまで両面を揚げます。パンケーキにサワークリーム、蜂蜜、ジャムを添えます。

かぼちゃとリンゴのパンケーキ

熟したカボチャと香り豊かなリンゴで作るパンケーキには、無尽蔵のビタミンが豊富に含まれています。まさに秋の味覚！

材料：

かぼちゃ - 0.3kg
アップル（小） - 1個
小麦粉 - 大さじ4。
卵 - 1個
シナモン - 小さじ0.5
植物油

調理方法:

おいしいパンケーキを作るには、かぼちゃを中くらいの大きさに切り、柔らかくなるまでオーブンで焼きます。皮をむいたリンゴを目の細かいおろし金ですりおろします。準備したかぼちゃをブレンダーでピューレ状にします。塩、小麦粉、卵を混合物に加えます。ここにすりおろしたリンゴとシナモンを加えます。すべての材料を滑らかになるまでよく混ぜます。パンケーキを黄金色になるまで揚げます。

カッテージチーズのかぼちゃのパンケーキ

豪華で非常にヘルシーなカボチャカードのパンケーキは、チーズケーキ、キャセロール、その他のカード珍味の愛好家にとって間違いなく魅力的です。

材料：

かぼちゃ - 0.3kg
砂糖 - 大さじ2
カッテージチーズ - 0.25 kg
小麦粉 - 大さじ5
でんぷん - 大さじ2
卵 - 1個
ベーキングパウダー - 小さじ0.5。
牛乳 - 大さじ2〜3。

調理方法:

かぼちゃをおろし金ですりおろすか、ミキサーを使ってみじん切りします。カッテージチーズ、砂糖、卵、ベーキングパウダー、小麦粉を加えます。混合物をよく混ぜます。生地が濃厚なサワークリームのようになるまで牛乳を加えます。パンケーキを弱火で黄金色になるまで揚げます。

ダイエットカボチャのパンケーキ

パンケーキはフライパンで焼くのではなく、高温のオーブンで焼きます。このため、それらは完全に低脂肪で栄養価が高いことがわかります。また、このレシピには乳製品や卵が含まれていないため、断食中の人やベジタリアンにも間違いなく魅力的です。大人の食べ物に慣れ始めたばかりの小さなお子様にも最適な料理です。

材料：

かぼちゃ - 0.5kg
小麦粉 - 大さじ6
蜂蜜 - 大さじ2
シナモン
植物油

調理方法:

赤身のカボチャのパンケーキを準備するには、細かいおろし金ですりおろします。小麦粉、塩を加えます。均一な生地に練ります。小さなパンケーキを作り、油（植物油）を塗った天板の上に置きます。 170度に予熱したオーブンで焼き色がつくまで焼きます。食べるときは、パンケーキにシナモンをふりかけ、蜂蜜をかけてください。

かぼちゃと人参のパンケーキ

毎日の朝食にカボチャとニンジンのパンケーキを食べると、視力を維持し、髪に輝きを与えることができます。結局のところ、これらの太陽の光が降り注ぐ野菜には、私たちの体に非常に有益なビタミンAが大量に含まれています。

材料：

かぼちゃ - 200 g
にんじん - 150 g
卵 - 1個
砂糖 - 小さじ2
小麦粉 - 大さじ4。
ナツメグ
植物油

調理方法:

カボチャとニンジンのパンケーキを作るのは素早く簡単なプロセスです。まず、野菜の皮をむく必要があります。次に、カボチャとニンジンをミキサーで粉砕します。水大さじ3を加えて柔らかくなるまで茹でます。冷却した混合物に卵、小麦粉、砂糖、カルダモンを加えます。生地の粘稠度はケフィアパンケーキのようでなければなりません。植物油を熱したフライパンに大さじ1杯の混合物を置きます。食欲をそそる黄金色になるまで両面を焼きます。

かぼちゃのセモリナ粉パンケーキ（小麦粉不使用）

セモリナ粉を加えると、かぼちゃのパンケーキがより柔らかくなります。熱処理の前に、セモリナ粉が膨らむように生地を少し放置することをお勧めします。

材料

かぼちゃ - 0.4kg
セモリナ粉 - 大さじ4
卵 - 2個
砂糖 - 大さじ2.5。
でんぷん - 大さじ2
ソーダ - 小さじ0.3。
バニラ

調理方法:

かぼちゃを自分の使いやすい方法で粉砕します。おろし金、肉挽き器、またはミキサーを使用してください。砂糖とバニラを混ぜた卵を加えます。別の容器でセモリナ粉とデンプン、ソーダを混ぜ、カボチャと卵の混合物と混ぜます。生地をナプキンで覆い、セモリナ粉が膨らむまで15〜20分間放置します。パンケーキを弱火で片面が黄金色になるまで焼きます。次に木べらで反対側に返し、蓋をして火が通るまで炒めます。

卵なしのかぼちゃのパンケーキ

ベジタリアンパンケーキを作るための別のオプション。スパイスは料理に特別な風味を加えます。

材料：

かぼちゃ - 0.5kg
小麦粉（小麦またはひよこ豆） - 1カップ
塩 - 小さじ1
スパイス（アサフェティダ、カレー）
ひまわり油

実行する方法：

細かくすりおろしたカボチャに塩を加えてよく混ぜ、果汁が出てくるまで10分間放置します。小麦粉とスパイスを加えます。かぼちゃのパンケーキをひまわり油で片面5〜6分ずつ揚げます。

かぼちゃのチーズ入りパンケーキ

パンケーキは美味しくて栄養もたっぷり。サワークリームとニンニクで作ったソースをつけて食べるとおいしいです。

材料

かぼちゃ - 0.6kg
ハードチーズ - 0.2kg
小麦粉 - 大さじ1
卵 - 2個
ニンニク - 3片
緑
植物油

調理方法:

かぼちゃのチーズと果肉をすりおろします。ハーブ、卵、小麦粉と混ぜます。ニンニクをプレス機に通し、生地の中に入れます。塩を加えます。パンケーキミックスを30〜40分間放置します。この間にカボチャから果汁が出てきて、生地の液体が増えます。フライパンに植物油大さじ2～3杯を入れ、中火でよく加熱します。かぼちゃのパンケーキの両面にチーズを乗せて焼きます。